中餐烹饪实习月总结（汇编六篇）_中餐烹饪实习月总结

中餐烹饪实习月总结（汇编六篇）。

艰苦的实习生活已经告一段落，相信你会领悟到不少东西，让我们好好总结一下，写一份实习总结吧。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编为大家收集的烹饪实习总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

中餐烹饪实习月总结 篇1

我是xx级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的'同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

中餐烹饪实习月总结 篇2

我是10级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗?把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。

其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。

中餐烹饪实习月总结 篇3

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，在20xx年6月11日星期三我通过到烹饪专业的实践，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我受益匪浅。更深层次的了解到烹饪专业目前存在的几个问题，以及体会到了烹饪专业基本做法与成效。

一、烹饪专业目前存在的几个问题总结如下：

1、传统的“三段式”课程模式与现代职业教育严重背离

长期以来,我国传统职业教育课程通常被称为“三段式课程”。这种是根据我国普教的课程模式演变而来的课程结构存在许多问题，因此目前的职业教育课程框架难以摆脱自身的责任。“从理论到实践”是目前我省烹饪专业职业教育课程框架的主要支柱之一，这种逻辑不仅存在于职业教育课程的整个结构中，而且存在于每一堂课的实施过程中。

2、专业教学内容落后于现代餐饮的发展需求

从调研结果显示，目前各个烹饪类职业学校的专业教学内容远远滞后于高速发展变化的餐饮市场，许多专业教师对目前中职烹饪专业课程总体满意度不高，尤其教学内容的更新和对师生的吸引力方面满意度不足50%。在实践中，近三分之二的专业教师感觉到自身知识更新速度慢，教学内容与行业实际脱节，与用人单位的要求存在差距，有些技能在行业已不再应用，但学校依然进行教学，导致毕业学生走上岗位学而无法致用。

3、学科型教材制约课堂教学形式

从烹饪教材看，良莠不齐，教材大多注重系统性而忽视实用性，且中职、高职甚至本科教材区别不大，只在深度上有所差别，无法体现中等职业教育特点。而课程内容的组织形式往往对教学形式起决定作用。课程教材其学科本位、文本为主的引导方式也就决定了大多数教师的教学思维定式。

4、落后的评价体系不能满足餐饮企业技术工人实际岗位要求

目前学校各个职业学校大都采用学科理论考试加专业技能等级鉴定的方式评价学生的专业学习情况。但是专业理论的内容是以专业学科体系内容为主体，缺少与专业操作技能的相关性;而反映学生专业操作能力的专业技能等级鉴定要

求又不能反映现代烹饪技术工人的实际岗位要求。

二、烹饪的基本做法与成效：

烹饪专业作为学校的重要专业之一，现已完成了全部的工作任务，在系统分析、研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上,我们组织有关专家和教师进行深入的调研,广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议,依据“以核心技能培养为专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材建设主体、以教学项目设计为专业教学改革重点”的中等职业教育专业课程改革新思路,遵循“行业领域——工作岗位领域——课程领域”基本程序，初步形成了烹饪专业“公共课程+核心课程+教学项目”专业课程的新模式。

整个研究开发过程分为六个步骤：

1.做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。

从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况，职业岗位群等进行调研。分为“行业企业”、“毕业生调查”、“在校生”、“专业教师”以及“学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况”五个部分，并细致做好了统计与分析，为下一阶段工作实施做好铺垫工作。

2.梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。

通过各种研究方法和手段，逐步梳理材料，撰写完成调研报告，对于烹饪专业办学环境、企业对毕业生的需求与评价、课程、师资、生源等进行了详尽的数据调查分析，并对烹饪专业的培养目标与规格、课程体系的设置、教学内容的整合与调整、教学方法、实训条件配置、评价体系、师资队伍建设等改革发展方向进行论证和阐述。

3.召开烹饪专业工作任务分析和课程分析会议。

研究小组知名餐饮企业的12名行政总厨、厨师长等活跃在一线的“行业专家”，在课程专家的组织引领下，围绕烹饪专业的岗位群特征，按照“职业群”—“职业”—“岗位”—“任务”—“任务行为”—“职业能力”程序，把烹饪专业中对职业任务逐层分解，对烹饪专业进行“核心技能”分析，界定出主要工作任务和能力培养，以及核心课程和选修课程的分类与设置。最大优势解决了烹饪专业的技能学习的逻辑线路，为进一步确立课程和教材编写奠定了基础。

4.制定与完善烹饪专业课程标准。

在工作任务分析的基础上，制定出与核心技能相对应的五门烹饪专业核心课程标准，《基础厨房》《食品营养与烹饪原料》《配送与加工》《烹饪炉台实战技艺》《菜品开发与设计》等项目化的核心课程,依据岗位、任务、产品流程，注重理实一体、注重实战型的课程体系与内容，得到行业专家与课程专家们的鉴定认可。

5.开展烹饪专业教学项目设计征集与评比活动。

教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作，为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动，60多个教学项目体现了规范性、科学性和时代性，对推动和推广课程改革的实施提供了保障。

6.做好烹饪专业教师课改专项培训任务。

教师的专项培训紧跟而上，通过QQ群和博客群以及每年的省烹饪教研大组年会上，研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏，召开研讨会，为基地学校之间、基地学校和非基地学校间建立改革信息的交流平台。

中餐烹饪实习月总结 篇4

为提高烹饪专业教学质量，实现专业培养目标，根据教学方案的总体安排，5月1日至11月30日，我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下：

在本次烹饪专业实习中，我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容：对于二年级的烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。

虽说类似的实习每年都会组织，但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会，也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识。

1、专业实习的专业特征是确保实习效果的根本要件。

这次安排的课程实习，紧紧围绕了专业培养目标，专业实习方案展开，实习过程中都贴近了酒店实际，实习结果不同程度上表达了酒店，学校，专业，学生，多赢的效果，根本完成了实习方案规定的任务，实现了实习目标。

2、周密翔实的实习方案是完成实习任务的有力保证。

在这次实习之前，为制定翔实可行的实习方案，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习方案，方案反映了企业目标，表达了专业要求，结合了学生特点，标准了实习过程。

3、发挥企业的作用是专业实习的必要支撑。

由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助，实习方案的针对性，实习过程的专业性，实习教学的现实性，实习结果的客观性都得到完整的展示。

4、专业实习同样是对学校，专业，教师的客观评价。

这次课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，教师，学生专业教学与实践价值的直接检验，能否在得到酒店支持的同时，给予酒店以回报，不仅仅要求学生努力，同样离不开教师的认真与专业。

这次实习虽然成效突出，但在实习中也反映出专业教学中亟需重视，解决的问题。

2、教学内容需要调整

教学内容较多地关注了专业中有关是什么，为什么等方面的问题，而真正能触及到怎么办的内容较少，其中最主要的原因在于课程体系的针对性差。

3、学生的专业素养应予提高

专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成，也需要大家相互鼓励与支持共同应对，但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺，有的表现出的是态度中固有的不屑，有的表现出的是在坚持中的韧性缺乏。

就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手：

1、加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地。

这次实习中，同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的根底，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加强与这些企业的联系。

2、发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的。

在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。

3、深化"导师制"的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风。

"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业开展方向，激发同学们更新理念，夯实根底，锤炼作风的自觉性。

总之，这次烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了根底，明确了方向，我们全体营销专业教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改良专业建设水平，不断提高专业教学质量。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢送我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的'向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。 讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也确实如此。比方说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是确实如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：”汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能表达不出来，但是一个男生在冷菜间就能表达出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。“那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

中餐烹饪实习月总结 篇5

经过在xxxx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱>我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

因为xxxx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xxxx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的'营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

中餐烹饪实习月总结 篇6

经过一段时间的烹饪专业实习，我收获颇丰，对烹饪艺术有了更加深入的认识和理解。这次实习不仅让我掌握了烹饪的基本技能，还让我感受到了烹饪文化的魅力和博大精深。

在实习期间，我参与了从食材采购、处理到菜品制作和呈现的全过程。通过实际操作，我深刻体会到了食材的新鲜度、口感和营养价值对菜品质量的重要性。因此，我更加注重食材的选择和处理，力求为客人呈现最优质的菜品。

在菜品制作方面，我学习了多种烹饪技巧和手法，如炒、炖、蒸、煮等。通过不断的练习和实践，我逐渐掌握了这些技巧，并能够在师傅的指导下独立完成一些复杂的菜品制作。同时，我也注重菜品的创新和研发，努力将传统与现代相结合，为客人带来新颖独特的味觉体验。

在团队合作方面，我深刻体会到了厨房工作的紧密性和协作性。只有团队成员之间紧密配合、相互支持，才能确保厨房工作的顺利进行。因此，我注重与同事之间的沟通和协作，积极参与团队讨论和决策，共同为客人创造美好的用餐体验。

此外，在实习期间，我还注重培养自己的职业素养和服务意识。我时刻关注客人的需求和反馈，努力为客人提供周到细致的'服务。同时，我也注重自己的仪表和言行举止，力求为客人留下良好的印象。

回顾整个实习过程，我深刻体会到了烹饪工作的魅力和挑战。这次实习不仅让我掌握了烹饪的基本技能，还让我感受到了烹饪文化的博大精深。在未来的学习和工作中，我将继续努力提高自己的烹饪技能和综合素质，不断探索和创新菜品制作，为客人带来更加美味和健康的饮食体验。同时，我也将注重团队合作和沟通能力的培养，为成为一名优秀的厨师而不懈努力。

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中专烹饪实习月报总结（汇编5篇）

艰苦的实习生活已经告一段落，相信你会领悟到不少东西，让我们好好总结一下，写一份实习总结吧。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编为大家收集的烹饪实习总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

中专烹饪实习月报总结 篇1

经过这次烹饪专业的实习，我对烹饪行业有了更深入的了解和认识。在实习期间，我在一家中型餐厅担任了厨师的职位，这让我有机会亲自操作并体验烹饪的全过程。

一、实习经历

在实习期间，我参与了餐厅的日常运营工作，包括食材的采购、菜单的制定、菜品的烹饪以及厨房的管理等。我亲自动手烹饪了各种菜品，从简单的家常菜到复杂的餐厅招牌菜都有涉及。同时，我也参与了餐厅的食材成本控制和食材损耗率的管理。

二、实习体会

1. 实践操作：通过亲自动手烹饪各种菜品，我深刻体会到了烹饪的魅力和挑战。我意识到，烹饪不仅是一门技术活，更是一门艺术。只有不断练习和实践，才能不断提升自己的烹饪水平。

2. 成本控制：在餐厅的运营中，成本控制是非常重要的一个环节。我学会了如何根据食材的价格和菜品的售价来制定合理的成本控制策略，以确保餐厅的利润最大化。

3. 责任心：作为一名厨师，我深刻体会到了责任心的重要性。每一道菜品都代表着餐厅的.形象和声誉，因此我必须认真对待每一道菜品，确保它们的品质和口感都达到最佳状态。

三、未来展望

这次实习让我更加坚定了自己从事烹饪行业的决心。在未来的学习和工作中，我将继续努力学习烹饪知识，提升自己的烹饪技能和管理能力。同时，我也将注重培养自己的创新思维和团队协作能力，以应对日益激烈的行业竞争。我相信，在不久的将来，我一定能够成为一名优秀的厨师和餐厅管理者。

中专烹饪实习月报总结 篇2

一、计划执行情况

本次课程设计中，由于人员过多，实行分组教学分为6个小组，1、2、3组为一个大组，4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学，在这个学期按教学计划完成了基本功训练（刀工、勺工）并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作，制作的菜肴全部符合标准。

二、主要经验

在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责，每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责，到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。

通过实习，学生有以下收获：

1、能掌握和学到烹饪技术。

2、能了解各个岗位的岗位职责。

3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。

4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。

5、能学会烹调方法的举一反三。

三、存在问题和建议

1. 学生对原料的认知太少，好多原料都没见过。

2. 学生自学能力需提高，不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。

中专烹饪实习月报总结 篇3

在XX酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。

下面将一年来的工作与体会总结如下：

1）既然我们选择了做技术

就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你！干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。

2）方法很重要。

我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习，实践，再学习，再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。

3）团结的重要性。

我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人！虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。

4）要有超强的自信心。

在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。

5）加强外语的能力

在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨—————张立勇先生的感人事迹。

6）除了在酒店工作以外

多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，日本、法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。

20xx年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力20XX年而奋斗把！

中专烹饪实习月报总结 篇4

烹饪专业实习，让我深刻体会到了烹饪的魅力和挑战。在这段实习期间，我不仅学到了很多实用的烹饪技能，也收获了很多宝贵的经验和感悟。

在实习过程中，我参与了餐厅的日常运营工作，从食材的采购、储存，到菜品的制作、呈现，再到餐厅的服务和管理，每一个环节都让我受益匪浅。通过实践，我更加深入地了解了餐饮行业的运作流程和要求。

在烹饪技能方面，我得到了很大的提升。在师傅的指导下，我逐渐掌握了各种烹饪技法和菜品制作流程。同时，我也学会了如何根据食材的特点和顾客的'需求进行菜品创新，以满足不同顾客的口味需求。

除了烹饪技能的提升，我还学到了很多与团队合作和沟通相关的知识和经验。在餐厅工作中，需要与不同部门和同事进行紧密的合作和沟通，以确保餐厅的正常运营和顾客的满意度。这让我更加明白了团队合作和沟通的重要性，也锻炼了我的团队协作和沟通能力。

此外，在实习过程中，我还感受到了餐饮行业的艰辛和不易。餐厅工作需要长时间的站立和忙碌，需要面对各种突发情况和挑战。这让我更加珍惜自己的实习机会，也让我更加坚定了自己从事餐饮行业的决心。

未来，我将继续努力学习烹饪知识，提高自己的烹饪技能，争取在烹饪领域取得更好的成绩。同时，我也将注重培养自己的团队合作和沟通能力，为成为一名优秀的厨师和餐饮管理者打下坚实的基础。

中专烹饪实习月报总结 篇5

作为烹饪专业的学生，我有幸在一家知名餐厅进行了为期三个月的实习。这次实习不仅让我将所学的理论知识与实践操作相结合，还让我深刻体会到了作为一名厨师的责任和挑战。

一、实习经历

在实习期间，我参与了从食材采购、菜品准备到烹饪制作的全过程。首先，我学习了如何根据餐厅的菜单和顾客需求进行食材的采购和准备。这个过程让我更加了解了食材的新鲜度和质量对于菜品口感的重要性。

接着，我跟随师傅们学习了各种菜品的烹饪技巧和方法。从简单的凉拌菜到复杂的炖汤，每一个步骤都需要精心操作和严格把控。我逐渐掌握了火候的控制、调料的.搭配以及菜品的摆盘技巧。

此外，我也参与了餐厅的日常运营和服务工作。这让我更加了解了餐厅的运营模式和顾客需求，也提升了我的服务意识和团队协作能力。

二、实习收获

1. 技能提升：通过实习，我不仅提升了自己的烹饪技能，还学会了如何与同事协作、如何与顾客沟通等实用技能。

2. 经验积累：在实习过程中，我遇到了各种问题和挑战，但通过不断学习和实践，我逐渐积累了丰富的经验和解决问题的方法。

3. 职业认知：这次实习让我更加深入地了解了烹饪行业的现状和发展趋势，也让我更加明确了自己的职业规划和目标。

三、反思与展望

回顾这次实习经历，我深感自己在烹饪技能和服务意识方面都有了很大的提升。但我也意识到自己在某些方面还存在不足，比如对于食材的了解和菜品的创新还不够深入。因此，在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的专业技能和综合素质，争取成为一名更加优秀的厨师。

烹饪实习或总结

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烹饪实习或总结 篇1

烹饪跟岗实习月总结

在我充满激情和好奇心的心态下，我开始了我的烹饪跟岗实习，这是我人生中的第一次实际操作。整个月的时间，我经历了无数的挑战和机遇，不仅不断提升了我的烹饪技能，也让我更深入地了解了这个行业。

我所在的餐厅是一家知名度很高的西餐厅，菜品丰富多样，以新鲜、健康的食材和精巧的制作工艺而闻名。刚开始的几天，我的主要任务是观察和学习，熟悉菜单、厨房设备以及每道菜的制作流程。在厨房里，我看到了繁忙但有条不紊的工作环境，感受到了厨师们忙碌而专注的状态，这让我深深地被吸引。

随着时间的推移，我逐渐被分配了更多的工作。从最基础的洗切蔬菜、调配酱料，到炒锅、蒸锅、烤箱等各类厨房设备的使用，我每天都在不断尝试和实践中成长。我还有幸能够亲手制作一些简单的菜品，例如沙拉、意大利面和牛排等。这些菜品需要严格的比例和技巧，我必须时刻保持专注和细致，以保证出品的质量。

我的实习过程并不是一帆风顺的。有一次，我赶上了一次厨房的高峰期，需求量十分巨大。在那样的环境下，我压力倍增，手忙脚乱。我记得当时主厨看到我局促不安的样子，走过来对我说：“别着急，慢慢来。学习烹饪需要时间和经验，不要急于求成。”这句话让我心情平静了下来，我开始沉着地面对每一个任务，明确工作的优先级，一步步地做好每一道菜。

除了技能的提升，这个月的实习也给了我很多宝贵的经验和教训。我学会了团队合作，每个人的工作都是相互联系的，只有团结协作才能做出更好的成绩。我还学会了沟通和协调，厨师们之间的默契和相互配合是他们能够高效完成工作的关键。我身边的同事们都很友善和热情，他们愿意分享他们的经验和窍门，让我受益匪浅。

这个月的烹饪跟岗实习让我收获满满。我不仅学会了各种菜品的制作技巧，还锻炼了自己的动手能力和专注力。我也更加深入地了解了这个行业的辛苦和挑战，对烹饪的热爱也更加坚定。我知道自己还有很多需要提升的地方，但我相信只要保持热情和耐心，不断学习和实践，我一定能够成为一名优秀的厨师。

这个月的烹饪跟岗实习对我而言是一个宝贵的经历。我不仅提升了自己的技能，也培养了坚持和团队合作的品质。这段经历将成为我未来发展的基石，我深信自己在这个行业中有无限的可能性和发展空间。我会继续努力学习和实践，追逐我梦想的美食之路。

烹饪实习或总结 篇2

烹饪实习个人总结

一、实习背景

烹饪实习是在本校的餐饮管理专业学习的一部分，为了提高自己在烹饪方面的实际操作能力和细致观察能力，我选择了在一家五星级酒店实习。这段实习经历给予了我很多宝贵的经验和启发。

二、实习内容

1. 掌握基本的烹饪技巧和操作流程

在实习期间，我从事了各个岗位的轮岗工作，例如蔬菜准备、调料配制、肉类烹饪等等。通过参与不同的工作岗位，我掌握了各种食材的处理方法、烹饪技巧以及操作流程。同时，我也学会了如何根据不同客户口味需求进行食材的调配和烹饪，提高了自己的创新能力。

2. 熟悉厨房的运作和组织

在实习中，我深切感受到了高效的团队合作对于餐厅厨房的重要性。我与其他实习生一起协作，按照工作分工和时间要求，有条不紊地完成了每一个任务。同时，我也学会了如何利用有限的时间和空间，安排餐品的制作流程和准备，提高了整体工作效率。

3. 增强食品安全和卫生意识

作为餐厅的一员，食品安全和卫生是我们最重要的责任。在实习期间，我接触到了食品安全和卫生管理的各个方面，学会了如何正确储存和处理食材，控制食品的温度和储存时间，以及了解了严格遵守卫生要求的重要性。这使我在烹饪操作中更加注重细节和规范。

三、实习收获

1. 提高了烹饪技巧和创新能力

通过实习，我得到了大量实践机会，提高了烹饪技巧和创新能力。我学会了如何根据食材的特点和客户的需求创造出独特的菜品，并用不同的装饰方法增加菜品的美观。同时，我也学会了如何使用刀具和厨具，进一步提高了自己的烹饪技巧。

2. 增强了团队合作能力和时间管理能力

在实习期间，与同事的合作对我来说是一个重要的学习机会。我学会了与他人协作，并意识到有效的团队合作对于一个成功的厨房至关重要。同时，通过与餐厅设定的时间安排和工作要求的紧迫性，我也大大提高了自己的时间管理能力。

3. 培养了食品安全和卫生意识

食品安全和卫生是一个餐厅永远不能忽视的问题。通过实习，我深刻理解到食品安全和卫生对于个人和公共健康的重要性。我会时刻关注食材的选择和处理，确保食品的安全。同时，我也会督促周围的人遵守相关的食品安全和卫生规定，切实维护食品的质量。

四、总结

通过这段烹饪实习经历，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是培养了一种责任感和追求卓越的态度。我会继续努力学习，提高自己的烹饪水平，为将来的职业生涯做好充分准备。同时，我深刻感受到了团队合作的重要性和食品安全卫生的重要性，这将成为我未来职业发展的基石。我相信，通过这段宝贵的实习经验，我将能够在烹饪领域取得更加出色的成绩。

烹饪实习或总结 篇3

烹饪打荷实习总结

我的梦想一直是成为一位出色的厨师，为了追逐这个梦想，我决定参加烹饪打荷实习。这个实习经历不仅让我对烹饪有了更深入的了解，而且锻炼了我的团队合作和解决问题的能力。在实习期间，我学到了许多技巧和知识，同时也收获了宝贵的经验和教训。

我要感谢我的实习导师和同事们。他们热情地欢迎我加入团队，并耐心地教导我各种烹饪技术和操作流程。在与他们的交流中，我深刻地体会到团队合作的重要性。在一个菜品的制作过程中，每个人都起着关键的作用，只有团队协作才能确保最终的成品是完美的。我从实习中学到了如何与他人相互配合，如何有效地沟通，并充分发挥每个人的优势。这些团队合作的技巧将在我今后的职业生涯中派上很大的用场。

我在实习中遇到了许多问题和挑战。对于一个新手来说，烹饪是一门需要耐心和技巧的艺术。在实习期间，我经历了很多失败和挫折，但我并没有放弃。相反，我从每次错误中吸取教训，并不断改进自己的技术。通过与导师和同事们的讨论和交流，我逐渐掌握了一些高难度的烹饪技巧。我学会了如何掌握火候，如何处理不同种类的食材，并且在刀工上也有了明显的提高。这些技巧对于成为一名优秀的厨师至关重要，我会继续努力去完善自己的烹饪技能。

通过实习，我也对食材的选择和质量有了更深入的了解。我学到了如何从挑选最新鲜的海鲜到优选蔬菜水果，以确保菜品的口感和味道。这个实习经验让我明白了一道美味佳肴背后所需要的细节和努力。我也学会了如何根据顾客的要求和喜好调整菜品的配料和口味，以提供一个满意的用餐体验。

实习期间，我也有机会参与菜品的创新和研发过程。与导师和同事们一起，我尝试探索不同的烹饪风格和口味搭配。这个过程非常有趣和刺激，也让我更加了解到创新在烹饪中的重要性。我学会了如何将传统菜肴与现代元素结合，创造出独特的味道和视觉效果。这些经验带给了我创造力和灵感，我相信这些都会对我的职业发展产生积极的影响。

烹饪打荷实习是我职业生涯中的一次宝贵经历。通过这个实习，我不仅学到了许多烹饪技巧和知识，还锻炼了我的团队合作和问题解决能力。我会珍惜这段经历，并将其应用于未来的工作中。我相信，只要我持续学习和努力，我的厨艺将不断提升，最终实现自己成为一名出色厨师的梦想。

烹饪实习或总结 篇4

转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结烹饪工艺与营养岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力

在烹饪工艺与营养岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合烹饪工艺与营养岗位工作的实际情况，认真学习的烹饪工艺与营养岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的'学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责

在烹饪工艺与营养岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在烹饪工艺与营养岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对烹饪工艺与营养岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据烹饪工艺与营养岗位工作的实际情况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成烹饪工艺与营养岗位工作的任务。两个月的实习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

三、转变角色，以极大的热情投入到工作中

从大学校门跨入到烹饪工艺与营养岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。

四、发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事

在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。

团队的精髓是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

五、存在的问题

几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对烹饪工艺与营养岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职工作。

烹饪实习或总结 篇5

实习生烹饪总结

作为一名实习生，在经历了数周的餐饮部实习后，我对烹饪技巧、菜品制作以及卫生管理有了更加深入的了解。在这次实习中，我不仅学到了很多知识，还提升了自己的动手能力和团队合作能力。下面，我将对这次实习的收获进行详细总结。

我们来谈谈我在实习过程中学到的烹饪技巧。厨房是一个高温、高压且繁忙的地方，烹饪需要快速和准确的操作。在实习的初期，我学习了基本的切菜技巧和调味技巧。我通过观察和模仿老师的动作，逐渐掌握了不同食材切割的技巧和速度。同时，我还学到了如何使用不同的调料搭配出不同的味道，使得菜品更加丰富、美味。

我在实习中也学到了菜品的制作。我们餐厅的菜品涵盖了各种口味和菜系，从川菜到粤菜，从中餐到西餐，都有涉及。我有机会亲自参与到菜品的制作中，从材料的准备到菜品的摆盘，都让我受益匪浅。我学会了如何根据菜品的特点选择不同的烹饪方式，如炒、煎、炸、蒸等。我还学会了如何使用炉灶、烤箱等厨房设备，保证菜品的制作过程中的火候和时间掌控得当。通过这次实习，我对菜品的制作流程有了清晰的认识，并能够独立完成一些简单的菜品。

除了烹饪技巧和菜品制作，我还了解到了卫生管理的重要性。在厨房中，卫生是非常关键的一环。实习期间，我被要求严格遵守卫生操作规范，如佩戴口罩、戴手套、洗手等。我深刻认识到食品安全和卫生问题对顾客的健康至关重要。我会时刻保持良好的个人卫生习惯，并且会不断提醒身边的同事加强对卫生管理的重视。

在实习中，我不仅学到了众多的烹饪技巧和知识，还提升了自己的动手能力和团队合作能力。在高温环境下，每天的工作都充满了挑战。我学会了如何处理一些突发情况，如火力不足、材料不足等等。我也学会了如何在厨房中与他人进行高效的沟通和合作，明确分工、相互配合，以确保菜品的质量和时间的掌控。通过这次实习，我不仅能够与团队成员良好地协作，并且还能够独立思考和解决问题。

小编认为，这次实习使我对烹饪技巧、菜品制作以及卫生管理有了更深入的了解。通过实践和观察，我不仅学会了基本的烹饪技巧，还掌握了菜品的制作流程和卫生管理的重要性。在实习期间，我提升了自己的动手能力和团队合作能力，在高温、高压的厨房环境下，展现出了自己的耐心和应变能力。这次实习为我未来的职业发展打下了坚实的基础，让我更加有信心和热情地投身于烹饪行业。

烹饪实习或总结 篇6

烹饪实习两天总结

烹饪实习是我大学期间一次极为宝贵的经历。两天的时间虽然短暂，但通过这次实习，我深刻地体会到了烹饪的魅力和困难。在这篇文章中，我将详细地描述我的实习经历，并分享我所学到的一些有关烹饪的技巧和经验。

第一天

实习的第一天，我来到了一家高级餐厅。刚刚开始时，我被安排在一个实习生组里，负责准备食材和打扫厨房。虽然这看起来是一些低级的工作，但我从中学到了一些重要的东西。我发现食材的准备工作是烹饪过程中的关键，只有准备工作做好，才能有条不紊地进行烹饪。打扫厨房的过程也让我深刻意识到了厨房的卫生对于食品质量的重要性。

随着时间的推移，我逐渐熟悉了厨房的各个区域，并开始参与到烹饪的过程中。我与其他厨师一起开始学习一些基本的烹饪技巧，如切菜、调味等。其中最让我印象深刻的是学习如何正确地切菜。我之前一直认为切菜只是一种简单的动作，我在实习过程中才发现，一个人的切菜技巧能够直接影响到菜肴的美观和口感。我学会了如何掌握刀的姿势、用力的大小和角度的选择，这些现在看来是非常基础的东西，但对于一个刚刚开始学习烹饪的人来说，却是一项很大的挑战。

第二天

第二天的实习经历更加丰富多彩。在早上的时候，我被派到了炉灶旁边，负责烹饪菜肴。这是我第一次亲自动手做菜，我感到既紧张又兴奋。我按照事先的菜单要求，开始炒菜、煮汤和烤肉。在实习过程中，我深刻体会到了烹饪过程中的时间和火候的重要性。虽然之前有在家做饭的经验，但是在这家高级餐厅的厨房里，每一道菜肴的细节都有严格的规范，并且要求我们严守时间和火候。我学会了如何根据菜品的种类和食材的特点来掌握火候和时间，从而做出美味的菜肴。

我还担任了一些特色菜品的制作工作。在这个过程中，我又学会了一些新的烹饪技巧。例如，我学习了如何使用调料和佐料来突出菜肴的风味，以及如何通过烹饪手法将食材的原汁原味充分保留。这些都是我之前在家中所没有接触到的内容，通过实践中的学习，我对烹饪的技术和创意有了更深入的理解。

总结

通过这次烹饪实习的经历，我收获了很多。我了解到了烹饪的复杂性和困难性，烹饪不仅需要掌握基本的动作和技巧，还需要对食材、火候、时间等方面进行全面的考量。我学到了烹饪技巧和心得，如食材准备的重要性、菜肴切割技巧、火候与时间的关系等。这些都是我今后继续研究和探索的方向。

通过这次实习，我也深深地感受到了烹饪的魅力。每一道菜肴的成品都是厨师们对美食的热爱和创造力的结晶，而我也希望能够通过不断的学习和实践，将这种热情和创造力发挥到极致，成为一名优秀的厨师。

小编认为，烹饪实习的两天为我带来了很多启示。我将会通过不断学习和实践来提升我的烹饪技巧，以便将来能够做出更多美味的菜肴，并将这种热情和创造力传达给更多的人。

烹饪实习或总结 篇7

中专烹饪实习总结

我是一名中专学生，在烹饪专业学习两年后，终于迎来了我人生中的第一次实习机会。这次实习经历对我来说是非常宝贵和难忘的，它不仅让我从理论知识转变为实践能力，还让我深刻体会到了烹饪工作的辛苦和快乐。

在我的实习期间，我被分配到了一家五星级酒店的厨房部门。刚开始的时候，我感到很紧张，毕竟这是我第一次正式接触真实的厨房环境。但是在导师和同事的帮助下，我逐渐适应了这个高强度的工作环境。每天早上，当我步入厨房，感受到那热闹的气氛和繁忙的节奏时，我都能感到一股力量从内心涌起，激励着我全力以赴。

实习的过程中，我主要负责各种切配工作和摆盘装饰。切配工作似乎简单，但是要做到速度快、技术精湛并保持高质量，实际上需要经过反复的训练和大量的实践才能达到。我记得刚开始的时候，我对切菜的速度和技巧都不太熟练，常常被别的同事催促和批评。但是我并没有放弃，我虚心向导师请教，积极向同事学习，并在业余时间多加练习。通过一段时间的努力，我逐渐提高了切配的速度和质量，最终在实践中更加得心应手。

摆盘装饰也是我在这次实习中学到的重要技能之一。我发现不同的摆盘方式可以给菜品增添更多的视觉效果和吸引力。通过观察和学习，我学会了如何利用不同的器皿、餐具和食材，使得菜品在盘上展现出更美感。摆盘的过程虽然看似简单，但是需要仔细的观察和精准的操作。在导师的指导下，我设计和完成了一道道精美的菜品，不但让我充满了成就感，也增加了我的信心和热情。

在这次实习中，我不仅学到了专业的烹饪技能，还学到了很多在课本上无法学到的东西。作为一名厨师，我认识到团队合作的重要性。在厨房中，每个人都有自己的任务和职责，必须紧密协作，互相支持和配合才能完成工作。我学会了与同事保持良好的沟通和合作关系，以便更好地完成任务。我还学会了时间管理和压力处理的技巧。在厨房中，时间就是金钱，每个订单都有严格的时间要求。我必须在保证质量的前提下，尽可能地提高工作效率，以应对繁忙的工作压力。

通过这次实习，我不仅意识到了烹饪工作的辛苦和快乐，还对自己的职业发展方向有了更明确的认知。我热爱烹饪，喜欢创造美味的食物，并且我也有足够的耐心和毅力去追求这个职业的进步和成功。我深知要成为一名优秀的厨师，只有不断学习和努力才能不断提高自己的技能。

小编认为，中专烹饪实习对我来说是一段难忘的经历。通过这次实践，我不仅学到了专业的烹饪技能，还锻炼了自己的团队合作、时间管理和压力处理等综合素质。我相信这次实习经历将为我今后的职业发展打下坚实的基础，让我更加自信和专业地迈向自己的烹饪梦想。

烹饪实习或总结 篇8

小学烹饪实践活动总结

近日，我校开展了一次别开生面的小学烹饪实践活动。此次活动的目的是借助实践的方式，让小学生们更好地了解食物的制作过程，培养他们的烹饪兴趣和动手能力。活动分为三个阶段：准备材料、制作食物、分享成果。

在准备材料阶段，我们把学校的食堂改造成了一个小小的厨房。老师组织学生们一起前往超市选购食材，学生们热情高涨地挑选着各种蔬菜、水果和需要用到的调料。他们一边询问老师购买时的注意事项，一边认真地记下需要的数量和价钱。选择完食材后，大家一起背着买回来的东西回到学校食堂并拿出各种切刀开始准备。老师细心地教导他们要注意安全，先洗净食材并进行必要的清洁处理。小学生们听从指导，表现得相当专业。

是制作食物的阶段。为保证每个学生都能够亲手动手参与，老师们事先准备了固定的小组，每个小组有两到三位学生。每个小组都有一个指导老师，负责指导学生们的每个步骤。制作食物的过程中，小学生们学习到了很多关于烹饪的基本知识，比如食材搭配的原则、烹调的技巧和食品安全等。他们也体验到了制作食物的过程中的乐趣和成就感。看着他们认真地操作切割、搅拌、炒菜等动作，我们感到非常欣慰和骄傲。

是分享成果的环节。经过一上午的辛勤工作，新鲜出炉的美食摆放在展示柜上。学生们摆好每道菜品，并且用心地设计了菜单，上面写着菜肴的名称和所需的食材。随后，我们邀请了家长和其他班级的同学们前来品尝。学生们自豪地向他们展示他们亲手做的食物，并讲解了每种菜品的制作过程和所需材料。大家纷纷赞叹小学生们的厨艺和创意。我们还组织了评选活动，最受欢迎的三道菜品将会在学校的食堂继续供应。

通过这次烹饪实践活动，小学生们不仅增加了对食物制作的了解，还培养了他们的动手能力和合作精神。学生们通过参与制作食物，激发了他们对尝试新事物的热情和创造力。他们还学会了控制火候和口味调整等技巧，这对他们将来的生活将有很大的帮助。

小编认为，这次小学烹饪实践活动给学生们带来了与众不同的学习体验，让他们在实践中获得了很多乐趣和收获。通过亲手参与食物的制作，他们不仅提高了技能，还培养了品尝食物的能力和对食物的尊重。相信这样的活动将会给小学生们留下美好的回忆，并促使他们对烹饪充满热爱和兴趣。

烹饪实习或总结 篇9

烹饪跟岗实习月总结

自从我踏入烹饪行业的大门，我便深深地被这个行业的魅力所吸引。作为一名烹饪学院的学生，我知道学校的理论教学只是为了基础铺垫，真正的烹饪技巧需要在实践中不断磨砺。因此，我参加了这个跟岗实习，希望能够更好地锻炼自己的实际操作能力。

这一个月的跟岗实习历程非常精彩而充实。我被分配到一家高端餐厅，这里的菜品种类繁多，品质也极为讲究，这让我对自己的压力倍增，因为我要在这个细致入微的环境下完成各种各样的菜品。但是，厨房主管对我们这些实习生充满耐心和关怀，给予了我们很多指导和帮助。

在实习的第一周，我主要负责餐前准备工作。这包括切洗蔬菜、提前准备调料、清理各种工具等。虽然这些工作看似简单，但是对于一个新手来说，每一步都充满了挑战。我需要学会如何高效地完成这些工作，以确保在繁忙的餐厅环境下不耽误其他厨师的工作。

通过这一周的学习与实践，我不仅加深了对食材的认识，还学会了如何正确地使用各种烹饪工具。我发现，一个小小的改变，例如切菜的方式和角度，往往会对菜品的口感和美观产生巨大的影响。只有经过不断的练习和调整，我们才能在细节中追求完美。

接下来的几周，我逐渐从切菜洗菜的工作中转移到了烹调环节。我开始学习如何做出各类菜品，并且亲自负责其中一部分的制作工作。这是一项需要耐心和细心的任务。在实践中，我意识到烹饪的精髓不仅仅在于掌握技巧，更重要的是对食材口感的理解和对菜品的创新。只有在不断尝试和调整中，我们才能够掌握菜品的灵魂。

实习的最后一周，我有机会负责整个菜品的制作过程。这是对我实习期间所学知识的一个终极测试，也是对我能力的一次全面检验。我全力以赴地投入到工作中，用心地完成每一道菜品。虽然时间紧迫，任务繁重，但是我从中体会到了烹饪的乐趣和成就感。每一道菜品看似简单，但是其中的功夫却不容小觑。通过这次实习，我真正体会到了厨师的辛苦和不易。

总结这一个月的跟岗实习经历，我意识到烹饪并不是一门简单的手艺，而是需要综合素质的结合。除了烹饪技巧的熟练，厨师还需要有创造力、耐心和团队精神。这一个月的实习让我更加明确了自己的职业兴趣和目标，我会继续努力学习和磨练自己的技艺，成为一名优秀的厨师。

通过这次实习，我不仅学到了烹饪技巧，也认识到了艰辛背后的乐趣和成就感。我将始终铭记实习的经历，将它作为我人生的一个重要里程碑。我相信，在以后的学习和工作中，这段实习经历将成为我前进的动力和支撑。我将继续努力，不断提升自己的烹饪水平，追求更高的目标。烹饪跟岗实习月总结，这是一个对我来说非常特殊也非常珍贵的经历！

烹饪实习年总结(范文10篇)

流走是时间是我们辛苦工作的汗水，我们才结束了忙碌的工作，在这之前一份工作总结是必须要完成的。工作总结是做好各项工作的重要环节，那么当我们写工作总结的时候，可以学习借鉴哪些模板呢？为此，小编从网络上精心整理了《烹饪实习年总结(范文10篇)》，欢迎你参考，希望对你有所助益！

烹饪实习年总结【篇1】

在烹饪专业的个人实习中，我收获了许多宝贵的经验和知识。这段时间的实习让我更深入地了解了烹饪行业的工作环境和工作内容，也让我意识到了在这个行业中的不足之处。在这篇文章中，我将详细地总结我在实习中的所学所得，以及未来的努力方向。

在实习中我学到了很多基础技能，比如刀工、火候掌握、配料搭配等。通过实践，我逐渐掌握了刀工的精髓，学会了如何切菜、切均匀、切薄片等技巧。同时，我也学会了如何掌握火候，了解食材在高温下的变化规律。我在实习中也学会了如何合理搭配食材，让菜品味道更加鲜美。

除了基础技能，我还学到了很多关于职业素养和职业道德的知识。在实习中，我学会了如何与同事合作，如何尊重领导权威，如何尊重客人，如何保持工作秩序等。这些知识对于我未来的职业发展非常重要，因为一个合格的厨师不仅仅要有过硬的技术，还要有良好的职业操守。

在实习中，我也遇到了很多挑战和困难。比如说高温环境下的工作，厨师行业的高强度工作节奏等等。但是通过这些挑战和困难，我变得更加坚强和自信。我学会了如何在压力下保持冷静，如何解决问题，如何团结同事，共同面对困难。

这段实习经历对我来说是非常宝贵的。通过实习，我学会了很多实用的技能和知识，也学会了如何面对挑战和困难。在未来，我会继续努力学习，提升自己的烹饪技术和职业素养，争取在这个行业中有更好的发展。感谢这段实习经历，让我收获满满，收获成长，也收获信心。愿我未来在烹饪行业的道路上越走越远，青云直上，成为一名优秀的厨师。

烹饪实习年总结【篇2】

我是一名中专学生，在烹饪专业学习两年后，终于迎来了我人生中的第一次实习机会。这次实习经历对我来说是非常宝贵和难忘的，它不仅让我从理论知识转变为实践能力，还让我深刻体会到了烹饪工作的辛苦和快乐。

在我的实习期间，我被分配到了一家五星级酒店的厨房部门。刚开始的时候，我感到很紧张，毕竟这是我第一次正式接触真实的厨房环境。但是在导师和同事的帮助下，我逐渐适应了这个高强度的工作环境。每天早上，当我步入厨房，感受到那热闹的气氛和繁忙的节奏时，我都能感到一股力量从内心涌起，激励着我全力以赴。

实习的过程中，我主要负责各种切配工作和摆盘装饰。切配工作似乎简单，但是要做到速度快、技术精湛并保持高质量，实际上需要经过反复的训练和大量的实践才能达到。我记得刚开始的时候，我对切菜的速度和技巧都不太熟练，常常被别的同事催促和批评。但是我并没有放弃，我虚心向导师请教，积极向同事学习，并在业余时间多加练习。通过一段时间的努力，我逐渐提高了切配的速度和质量，最终在实践中更加得心应手。

摆盘装饰也是我在这次实习中学到的重要技能之一。我发现不同的摆盘方式可以给菜品增添更多的视觉效果和吸引力。通过观察和学习，我学会了如何利用不同的器皿、餐具和食材，使得菜品在盘上展现出更美感。摆盘的过程虽然看似简单，但是需要仔细的观察和精准的操作。在导师的指导下，我设计和完成了一道道精美的菜品，不但让我充满了成就感，也增加了我的信心和热情。

在这次实习中，我不仅学到了专业的烹饪技能，还学到了很多在课本上无法学到的东西。作为一名厨师，我认识到团队合作的重要性。在厨房中，每个人都有自己的任务和职责，必须紧密协作，互相支持和配合才能完成工作。我学会了与同事保持良好的沟通和合作关系，以便更好地完成任务。我还学会了时间管理和压力处理的技巧。在厨房中，时间就是金钱，每个订单都有严格的时间要求。我必须在保证质量的前提下，尽可能地提高工作效率，以应对繁忙的工作压力。

通过这次实习，我不仅意识到了烹饪工作的辛苦和快乐，还对自己的职业发展方向有了更明确的认知。我热爱烹饪，喜欢创造美味的食物，并且我也有足够的耐心和毅力去追求这个职业的进步和成功。我深知要成为一名优秀的厨师，只有不断学习和努力才能不断提高自己的技能。

小编认为，中专烹饪实习对我来说是一段难忘的经历。通过这次实践，我不仅学到了专业的烹饪技能，还锻炼了自己的团队合作、时间管理和压力处理等综合素质。我相信这次实习经历将为我今后的职业发展打下坚实的基础，让我更加自信和专业地迈向自己的烹饪梦想。

烹饪实习年总结【篇3】

一、实习内容和收获

本月，我在一家知名酒店的厨房进行了为期一个月的烹饪实习。实习期间，我主要参与了厨房日常工作，包括食材准备、切割、炒菜、烹饪技巧的学习等。通过实践和指导，我不仅提高了自己的烹饪技能，也了解了酒店厨房的运作流程和团队协作方式。

首先，我在食材准备方面有了很大的提升。在实习开始时，我对于一些食材的处理方法和刀工并不熟悉。但在实践中，我逐渐熟练地掌握了各种切割技巧和处理方式。由于酒店厨房的规模和客户需求，食材的准备工作常常需要快速高效地完成，这使我学会了合理规划时间和耐心细致地进行操作。

其次，我通过实习了解到了烹饪技巧的重要性。在厨房中，同样的食材和做法，不同的烹饪技巧会带来完全不同的味道和口感。在实践中，我学到了一些独特的烹饪技巧，如蒸、煮、炒、烤等方法的运用。通过与师傅一起合作，我不仅学会了如何将食材烹饪至最佳状态，还学会了合理搭配调料和创新烹饪方式，为菜品增添新鲜感和口感层次。

最后，这次实习让我深刻认识到了团队协作的重要性。在酒店厨房，每人都有各自的分工和任务，但只有团队协作才能保证工作的顺利进行。通过和其他厨师的合作，我学到了更多的团队精神和协作技巧。在厨房中，时间是金钱，团队成员之间的默契和配合至关重要。通过实习，我意识到一个团队的成就来自于每个成员的努力和默契，这对我今后的职业生涯起到了非常有益的指导作用。

二、实习中的困难及克服方法

在实习期间，我也遇到了一些困难，并通过自己的努力和师傅们的指导得以克服。首先，由于我是实习生，对于一些专业知识和操作流程并不熟悉，所以在开始的时候有些手忙脚乱。为了解决这个问题，我主动请教师傅和其他同事，向他们请教并认真听取他们的建议和指导。在他们的耐心指导下，我逐渐掌握了专业知识和操作技巧。

其次，由于工作压力和任务量较大，我曾出现一些粗心和疏忽的错误。为了改进这一问题，我增强了自我约束和责任心，严格要求自己的操作和处理食材的流程。并且，我及时记录下自己的错误和改进方法，以便今后能够更好地避免相同的错误。

三、实习总结与展望

通过这个月的烹饪实习，我不仅学习到了丰富的烹饪技巧，还提高了自己的团队合作能力和责任心。实习让我更加明确了自己对烹饪事业的热爱和追求，并为我今后的职业发展打下了坚实的基础。

然而，我也意识到自己在烹饪方面还有很多需要学习和提升的地方。我将继续努力学习各类烹饪知识和技巧，提高自己的专业素养。同时，我也希望通过更多实践和更广泛的学习，不断拓展自己的视野和创新能力，为烹饪事业做出更好的贡献。

总而言之，这个月的烹饪实习让我获得了很多宝贵的经验和收获。我深刻认识到了烹饪的重要性和自身的热爱，我相信只要坚持学习和努力实践，我一定能够成为一名优秀的厨师并在这个行业有所建树。

烹饪实习年总结【篇4】

作为一名热爱烹饪的学生，我在大学期间决定参加了烹饪打荷实习项目。这是一个为期三个月的实习项目，我有幸在一家知名餐厅中担任实习生。在这段时间里，我学到了许多传统的打荷烹饪技巧和现代的食材搭配，获得了宝贵的实践经验，并提升了自身的职业素养。

在实习的第一天，我对整个实习项目充满了期望和好奇心。我被分配到厨房的各个部门进行轮岗，包括冷菜、热菜和刀工。这使我有机会接触到不同种类的食材和各种烹饪技法。在冷菜部门，我学会了如何制作美味的凉拌菜和色香味俱佳的沙拉。在热菜部门，我学到了掌握不同的火候和燃气控制，从而做出口感独特、鲜嫩多汁的菜肴。在刀工部门，我从基础的切片、切丁到高级的雕刻技巧都得到了磨练。

在这段实习期间，我最大的收获之一是了解了许多不同地区的食材，这对我将来的烹饪事业有着重要的影响。我学会了如何辨别不同种类的鱼类、海鲜和肉类，并找出它们最适合的烹饪方法。我还学到了如何挑选新鲜的蔬菜和水果，并合理利用它们的颜色和纹理来丰富菜肴的外观。这些知识和技巧使我对食材的认识更加深入，也使我更加热爱烹饪。

在实习期间，我还学到了许多与厨房运作和团队合作相关的技能。在一个繁忙的餐厅里，时间是非常宝贵的。我学会了如何合理利用时间，为每道菜保持一个合理的制作时间，以保证每道菜都能及时送至客人手中。我还学会了与同事们共同配合，分工合作，以快速高效地完成工作。与同事们的交流和互助使我在实习期间感到非常融洽和愉快。同时，我也明白了在一个餐厅中，顾客的满意度是最重要的，因此我一直保持着积极主动和服务意识，为顾客提供最好的用餐体验。

在实习的最后一个月，我有幸参与了一场大型宴会的筹备工作，这是我实习期间最大的挑战之一。我负责制作菜单上的多道肉类菜肴，并负责指导其他实习生完成他们的菜品。在厨房中，我体会到了压力下的冷静和应对突发情况的能力。尽管在过程中遇到了一些困难，但我还是成功地完成了任务，并得到了客人的赞赏和领导的肯定。

通过这次烹饪打荷实习，我真正深入地了解了烹饪行业的工作环境和要求。这不仅让我对烹饪行业充满了热情，也使我明确了自己未来的职业方向。我决定努力提升自己的烹饪技能，为成为一名优秀的厨师而努力。

这次烹饪打荷实习对我来说是一段宝贵的经历。我不仅学到了许多烹饪技巧和知识，还提高了自己的职业素养和团队合作能力。通过这次实习，我对烹饪行业有了更深入的了解，并对自己的未来职业发展有了更清晰的规划。我将把实习期间学到的一切技能和经验都运用到未来的工作中，努力成为一名优秀的厨师。

烹饪实习年总结【篇5】

一、实习背景和目的

本文是关于我在烹饪实践实习中的总结报告。实习机会是我在学校学习烹饪专业期间的一项重要实践环节。通过此次实习，我旨在学习并掌握专业的烹饪技能，了解餐饮行业的运作模式，并提高自己的实际应用能力。

二、实习过程与收获

在实习期间，我有幸进入了一家知名的高级餐厅进行实践。我被安排到了主厨部门，负责辅助厨师进行菜品的准备和烹饪工作。刚开始的时候，由于我对职场环境和操作流程还不够熟悉，因此厨房的工作对我来说是一项全新的挑战。通过与师傅和同事之间的良好合作，我渐渐适应了工作的节奏和要求，也逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧。

在实习的过程中，我有幸接触到了各式各样的菜品，包括中餐和西餐。通过观摩和学习，我逐渐了解了烹饪的原理和技巧，学会了如何使用各种烹饪工具，掌握了一些基本的刀工技能，并学会了如何根据菜谱准确地配料和烹饪。我还学习到了烹饪时需要注意的食品安全和卫生常识，提高了自己对食品安全的意识和要求。通过与师傅们的交流和学习，我还了解到了餐饮行业的经营模式和运营管理的重要性。

除了烹饪技巧和理论知识的提升，实习还让我更加深入地了解了职业素养的重要性。在繁忙的工作环境中，我学到了如何与同事合作，如何快速反应，并在高压下保持冷静。我也意识到了自己的不足之处，比如表达能力不够强、工作排布不够合理等。这些都成为我今后发展的方向和努力的目标。

三、体会与感悟

通过这次烹饪实践实习，我收获了很多。我意识到烹饪是一门需要深入学习的技术，不仅需要理论知识的积累，更需要实践的经验和反复的实践。只有不断地练习，才能提高自己的烹饪水平。

我也深刻认识到了团队合作的重要性。在厨房这样一个严谨的环境下，任何一个环节的差错都可能导致整个菜品的失败。因此，良好的团队合作精神和协作能力是必不可少的。只有通过团队的共同努力，才能做出一道完美的菜品。

我明白了实践的重要性。学以致用，运用所学的知识和技巧实践出来，才能真正掌握并提高自己的烹饪能力。实践不仅帮助我们将理论知识应用到实际工作中，还可以帮助我们发现问题、解决问题，并积累宝贵的经验。

四、实习总结

通过这次烹饪实践实习，我对烹饪技巧和职场环境有了更深入的了解，同时也锻炼了自己的动手能力和团队合作意识。通过与师傅们的学习和交流，我对烹饪技术和餐饮行业有了更多的认识和理解，我相信这对我的未来职业发展是非常有帮助的。

在今后的学习和工作中，我会进一步巩固和提高自己的烹饪技能，并注重提高自己的表达能力和团队合作能力，为未来的发展打下扎实的基础。感谢这次实习机会，让我更好地认识了自己，也更加清晰了自己职业发展的目标和方向。

烹饪实习年总结【篇6】

一、实习总结

在过去的几个月里，我有幸能够在一家知名的五星级酒店进行烹饪学生实习。通过这次实习，我不仅学到了许多专业知识和技巧，还更深刻地理解了烹饪这门艺术背后的精髓。在这篇文章中，我将详细叙述我的实习经历，并总结出这段时间对我的成长和启示。

二、实习经历

我实习的酒店是一家融合了西方和东方烹饪特色的高级酒店。我有幸成为主厨组的一员，参与了各种烹饪工作。在这家繁忙的厨房里，每天早晨我们都要开始准备当天的食材，为餐厅的正餐服务做好准备。我通过观察学到了如何挑选新鲜的食材，并学会了合理安排菜品的制作顺序。同时，我还有机会亲手制作各种菜品，包括烤肉、煮汤、切菜等。这些锻炼不仅提高了我的手艺，还增强了我在繁忙环境下的工作能力。

在实习期间，我还参加了许多特殊活动的筹备与执行，例如婚宴和商务宴请。这种高压环境下的工作使我明白了烹饪不只是一项手艺，更是需要我们与团队合作，艺术性很强的工作。我与其他厨师们密切合作，分工明确，确保每一道菜品都能在规定时间内准备好。在这个过程中，我学会了互相信任、沟通合作以及灵活应对各种突发情况，同时我的责任心也得到了锻炼和提升。

三、成长和启示

这段时间的实习经历让我有机会真正感受到了烹饪这门艺术给人们带来的无限乐趣和满足感。在实习期间，我不仅学到了各种烹饪技巧，还了解了更多不同国家和地区的菜系特点。我在实习中所获得的经验将成为我未来追求厨艺高度的基础。

此外，通过实习，我也明白了作为一名厨师的重要性。一个好的厨师不只是在厨房里灵巧运筹，更需要了解食材、创新菜品、精心烹饪，并追求不断的创新与突破。烹饪不只是看似简单的切炒煮煎，还需要艺术的想象力和创造力，才能将每一道菜品做得独一无二。

最后，我也深感烹饪是一门永无止境的学问。在实习期间，我与许多资深厨师交流，他们告诉我要不断学习、实践和探索。正因为如此，我希望继续深耕烹饪领域，不断提升自己的专业水平，并将这门艺术延续下去。

总之，这次烹饪学生实习是我人生中一段宝贵的经历。通过实习，我不仅获得了烹饪技巧和经验，更收获了成长和启示。我相信这次实习对我未来的职业发展有着深远的影响，我将继续热爱并追求这门美学与工艺相结合的艺术。

烹饪实习年总结【篇7】

实习期间的训练，真真切切感受到了自己作为一名厨师的责任和使命。通过实习，我不仅学到了许多烹饪技巧和菜品制作的要领，更锻炼了自己的耐心和应变能力。以下是我在烹饪打荷实习中的详细总结。

实习期间，我对各种食材的认识和利用大大提高。不同的食材有不同的特点和处理方式，对于我来说是一个挑战，但也是一个学习的机会。例如，对于肉类，我学会了挑选新鲜的肉品，熟悉了不同切割方法和烹饪技巧。对于蔬菜水果，我了解了不同的保存方式和处理方法，以保持它们的新鲜和营养。这些知识和技能对于我成为一名出色的厨师至关重要。

实习期间我学会了认真聆听和有效沟通。在一个繁忙的厨房中，团队合作是必不可少的，而有效的沟通是顺利运作的关键。通过实习，我发现与其他厨师和员工良好的沟通可以提高工作效率，减少做菜过程中的错误和失误。我学会了询问问题，理解和遵循指示，并准确向同事传达我的意图。这种有效的沟通不仅可以帮助我更好地完成任务，还能增强团队合作和良好的工作氛围。

实习期间我学会了管理时间和应对压力。在烹饪行业，时间是非常宝贵的资源，而厨房的环境常常是高强度和高压力的。通过实习，我意识到如何根据菜品的复杂度和时间要求来合理安排工作顺序，以最大限度地提高效率和准确性。我也学会了准备充分，早早布置工作台和准备好所需要的材料和器具，以应对高峰时刻和突发情况。这种时间管理和压力应对的能力对于我未来的职业发展至关重要。

实习期间我对卫生和食品安全有了更深入的认识和重视。在烹饪行业，卫生和食品安全是非常重要的，如果忽视或疏忽这些方面，不仅可能对客人的健康造成伤害，还可能破坏整个餐厅的声誉。通过实习，我学会了正确的手部卫生和设备清洁，学习了食材的储存和处理方法，以及餐具和器具的消毒。这些措施可以保证食品安全，对于我未来从事烹饪工作至关重要。

通过这次烹饪打荷实习，我得到了许多珍贵的经验和教训。我不仅学到了烹饪技巧和菜品制作的要领，更全面提高了自己的职业素养和态度。同时，我也认识到在这个行业中，要成为一名出色的厨师，需要终身学习和持续努力。我将继续保持对烹饪的热情和求知欲，不断提升自己的技能和知识水平，争取成为一名真正的烹饪大师。

烹饪实习年总结【篇8】

烹饪学生毕业实习总结

作为一名烹饪专业的学生，我有幸参加了为期三个月的毕业实习。在这三个月的时间里，我深刻地感受到了烹饪行业的魅力和挑战，也收获了许多珍贵经验和教训。

第一阶段：适应期

我实习的第一家餐厅是一家高档日餐厅，这里的菜品精美、精致，但是对于我这个没有任何经验的实习生来说，却让我感到无从下手。在适应期的三天时间里，我不断地观察、学习，尽力尝试着融入这个团队。这时我发现，作为一个实习生，最重要的是要保持学习和进步的态度，尽管环境和任务很陌生，但是只要自己愿意学习，就一定能突破自己的能力极限。

第二阶段：独立操作

在适应期之后，我开始担任一些更为独立的工作岗位，比如负责一些简单的烹饪水平不高的菜品，处理部分食材的准备工作等。虽然只是一些基础性的工作，但我仍然思考如何履行得更好，并在实践中寻找自我的空间。慢慢地，我发现了许多自己的弱点，比如口味的掌握不够精准，工作中交流与沟通不够明确等。为了解决这些问题，我利用空余时间多与同事沟通交流，向更有经验的前辈请教，这也让我吸收了更多的知识。

第三阶段：掌控全局

随着时间的推移，我逐渐承担起更多的责任，比如参与厨师长的部分菜品调配和口味调控，指导新加入的实习生等。这时，我才真正意识到，烹饪是一个非常需要团队协作的行业，各个岗位之间的配合和沟通至关重要。在这个过程中，我也得到了团队认可和信任，这让我感到非常欣慰和自豪。

结语：学以致用

尽管这段实习经历充满了挑战和压力，但是通过与同事互动、逐渐熟悉烹饪技术，我的实践能力得到了很大程度的提高。在实习结束后，我开始反思自己的表现和成绩，不断总结经验教训。我发现，学习只有通过实践才能更深入、更有效地掌握，而且这样的学习方式也可以让我们在日后的职场中游刃有余。于是我将更坚定地接受挑战，更努力地学习，为成为一名优秀的厨师不断地前行。

烹饪实习年总结【篇9】

作为一名烹饪专业的学生，在这几个月的实习中，我受益匪浅。我有机会学习各种不同的烹饪技巧，并且在实践中不断提升自己的技能。通过实习，我意识到厨房不仅是烹调美食的地方，更是人与人交流的舞台。在这篇文章中，我将分享我在实习期间所学到的烹饪技巧以及在这个行业成为一名专业厨师的心得体会。

首先，我学会了如何准备食材以及如何使用各种不同的工具和厨具。在厨房里，准备好的食材是非常重要的，因为它会影响到食品的味道和口感。在实习中，我学会了如何洗净和切割肉类、蔬菜和水果，并且我学会了使用各种不同的工具和厨具，比如刀具、平底锅和烤箱等等。在实践中，我发现烹饪需要耐心和精细的技巧，只有这样才能做出美味的食品。

其次，我学会了如何混合和调味食品。调味是做出美味食品的关键之一。在实习期间，我学会了如何混合和调味肉类、海鲜、面食和蔬菜。 我学到了各种各样的调味方法，如盐、黑胡椒、醋、酱油、辣椒和调味酱等等。我还学会了如何混合食品，比如如何将面粉、鸡蛋和牛奶混合制作薄饼。我认为这些经验对我的个人和职业发展有很大的帮助，因为这些技能在烹饪行业中是必不可少的。

此外，在实习中我不仅学到了如何烹饪美食，更重要的是我学会了如何和客人交流。在这个行业中，良好的沟通是非常重要的。因此，我付出了很多时间去学习如何与客人有效地交流。我尝试与客人建立联系，并关注他们的需求和偏好。我发现，积极的沟通不仅能帮助我们更好地服务客人，而且可以使我们与客人之间的关系更加亲密。

总结而言，我在烹饪专业的实习生涯中受益匪浅。 我学会了准备食材、烹饪技巧、混合、调味以及与客人交流等技能。这些经验将帮助我成为一个更好的厨师并在这个行业中取得成功。我感激这次实习带给我的宝贵经验，并且希望能够在未来的职业生涯中通过不断学习和实践进一步完善自己的技能。

烹饪实习年总结【篇10】

在我大学期间，我选择了在一家中餐馆进行实习，这是我人生中的第一次实习经历。在这篇文章中，我将详细回顾我的中餐烹饪实习工作，并对我的经验和心得进行总结。

在我进入实习的第一天，我感到有些紧张和不安。这是一个我一点也不熟悉的环境和职业，开始时我对自己的能力还缺乏信心。然而，当我得到一个非常热情和友好的接待时，我感到放松了很多。

首先，我的任务是帮助厨师进行准备工作，如切菜，清洗和整理食材等。我很快就发现，这种工作是繁琐的但却不可或缺的。仔细和细致的准备，是一项好的烹饪工作的基础。我逐渐学会了如何选择和处理不同的食材，并变得更加自信和熟练。

接下来，我开始学习和观察厨师如何进行菜品的烹调。这是一个需要精细和准确的过程，需要耐心和技巧。我注意到每个厨师都有自己的独特风格和技巧，在我的学习和发展过程中，他们都给了我很多有益的建议和指导。

在这家餐馆，我有机会参与各种菜品的制作过程，包括炒，烤，煮和蒸等。我特别喜欢炒菜的过程，因为它需要快速和掌握火候的技巧，并需要将各种不同的食材进行组合和匹配。这是一项具有挑战性和刺激性的工作，也是让我在整个实习过程中感到最有成就感的方面之一。

在整个实习过程中，与我的同事和厨师们一起共事是一个非常宝贵的经验。他们教会了我许多技巧和方法，并与我分享了他们的经验和见解。我学到了如何在厨房里保持清洁和卫生，如何与客人和同事进行沟通，并在繁忙的厨房环境中如何保持冷静和应对所有的任务。

通过这次实习经历，我更加深入地了解了中餐烹饪的内部运作，学到了很多重要的技能和知识，并且培养了我在实践中应用这些技能的信心和勇气。我的中餐烹饪实习经历是一段充实而难忘的旅程，这将成为我未来成功的基础。

学习实习月总结汇编

学习实习月总结 篇1

来公司一个月了!

在学校时，我通过做各种兼职与社会接轨，觉得自己早已进入社会，但兼职终归是兼职，兼职和真正意义上实习的最大区别就在于心中的那份依赖。兼职做的累不累，高兴不高兴晚上回去后，学校就是我心灵的栖息地，同学就是我强大的精神后盾，所以，只要一回学校，就什么事都没了。实习则不同，那份依赖感不存在了，出门在外，凡事只能靠自己！

到公司一月有余，深感公司的'朝气与活力！几乎都是年轻人，个个都满腔热血，干劲十足！我觉得，当初的选择没有错！

我目前所在的项目是中化六建。因材料尚未到位，无法开工，所以和其他实习生相比，我可能较为清闲些，但在思想上，我一刻都没有放松过，我没有忘记来这里是为了什么！所以，空闲时间我就看一些和幕墙相关的资料文件，为即将开工做好充足准备！

每次在施工现场，我喜欢和工友们一起干活。前期装吊篮时给他们拿工具，拉电线，搬配重，穿钢丝绳，抄写安全锁、提升机编号等等这些我力所能及的小事。毕竟刚来，只能干这些简单的活儿。通过这些小事，我和工友们的关系也由生疏到熟悉。有时候也会随项目经理或施工员去采购电线电缆，配电箱，办公桌椅等物品，这其中也让我学到了很多生活常识。

这里的项目经理，工友们都很友好，让我感受到了团队的美好！我们相处的很和谐。如果我哪方面有做的不足之处，项目经理会毫不客气地指出来，我非常喜欢他这一点，因为只有这样我才能学到更多的东西！工友们很淳朴，很善良，和他们相处比我想象中要容易的多，问他们一些专业知识，他们也是知无不言，从他们身上还学到了很多生活中的生存之道！

生活处处皆学问！可能这一个月在专业技术上学到的知识不是很多，但生活上的知识却很丰富！在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，虚心向领导、同事、工友们学习，取长补短，争取在各方面获得更大的进步！

很感激当初面试官们给我的这次机会，我会再接再厉，全力以赴，不让你们失望！不让公司失望！也不让自己失望！希望我能早日学有所成，为公司效力！

学习实习月总结 篇2

在这个为期xx年的顶岗实习阶段，我得到了我们的驻县老师和xx中学领导以及有关老师的大力帮助指导，较好地完成了顶岗实习任务。下面我就实习期间自己在思想政治表现、教学工作等方面做一个总结：

一、思想政治表现方面。作为一名顶岗实习教师，我热爱自己的教学工作，积极地参加教学工作，爱岗敬业，尊重老师，平等对待每一位学生，积极完成学校布置的教学工作和任务，同时教学生要尊重老师，尊重他们的教学成果。

二、教学工作实习方面。在教学工作中，我能认真的备课上课，认真的准备教学课件以及设计教案，尽量让学生在课堂中学到更多的知识。教学语言表达清楚、流畅，对不同程度的学生做到因材施教，积极进行课外辅导，答疑解惑正确而具有启发性，批改作业仔细正确。课堂教学中，教学效果好，教学内容丰富而具体。

三、队长工作实习。由于第一次担任队长工作，本学期的工作都是在摸索中完成的。在工作的过程中，有xx老师和各位实习老师的大力支持。在实习的'过程中，团结协作、相互尊重，相互理解。同时在时间紧迫的情况下，加时加班，保质保量的完成工作任务。在实习期间，我工作认真，虚心听取别人的意见和建议，与全体实习生以及学校领导和睦相处，得到校领导的一致肯定。

四、学校管理方面。在顶岗实习期间，我作为一名实习老师，积极的配合学校的管理工作，在教授学生们知识的同时积极的配合学校，帮助学校对学生进行管理，积极配合学校的工作，加强对学生管理，同时在教学的过程中要注重对学生的教导，让他们形成尊师重教的优良的学风。

总而言之。这次的实习经验，让我对自己对社会都有了深刻的认识，提升了自己的教学能力，顶岗实习让我受益匪浅，在顶岗实习中，我更加明确了未来的方向和奋斗的目标，同时顶岗让我迅速成长起来。在这次顶岗实习中，使我积累了丰富的顶岗教学经验，为我在以后的教学中能够更迅速的进入到工作岗位。

学习实习月总结 篇3

回想自己这两个月所走过的路，所经历的事，没有太多的感慨，没有太多的惊喜，多了一份镇定、从容的心态。

两个月的实习，对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了学校里学不到的知识，在这段时间里，领导同事给了我足够的宽容，支持和帮助，让我感受到了“海纳百川”的胸襟。

首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础。 从XX月XX日开始进入公司，不知不觉中，两个月的时间一晃而过，在这段时间里，我学会了好多，无论是专业知识还是社交，现在，还未完成职业角色的转换。其实从一个学生一下子转变成一个职业人，真的有点不习惯。到目前为止，我看上去还是像一个学生，根本就不像是工作的人，包括谈吐举止方面。

刚刚涉足社会，每个人都需要学会适应，不断锻炼自己，熟悉公司的操作模式，在工作中，我接触到了很多以前从未碰到过的'人和事。在这段时间里，我明白了自己的不足之处，特别是要加强专业知识的熟练与运用。

为期两个月的实习生活弹指一挥间已经接近了尾声，在这期间我体会到了身为一名鲁泰员工的酸甜苦辣，也让我体会到当一名员工的不容易与肩负的重任。回想起XX月XX日当天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到鲁泰纺织股份公司，激动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗，我能给学生带来一点进步吗?如今，两个月的生活见证了我的成长，为我的实习画上一个完美的感叹号! 回顾实习生活中的点点滴滴，我在实习的过程中，既有收获的喜悦，也有一些悲苦。那就是对公司的一些工作流程的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但是通过实习，加深了我对基本知识的理解，丰富了我的实际操作知识，使我对日常工作有了深层次的感性和理性认识。

刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和办公室工作人员的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。

这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。发现学习和交流的重要性和必要性。发现一些实习生跟老师像朋友一样相处，老师有什么事都喜欢找他们帮忙，有什么机会也会首先想到他们。并非他们巴结或有后台。而是他们用朋友的态度相处。

另一方面一个人掌握的信息多、技能多，能帮助别人的地方也多，帮助别人多了，别人也愿意帮助你，而你的人脉也广了，掌握的信息也越来越多。这样就形成一个良性循环。要改变一个人的行为首先得改变他的思想，大多数时候你以什么心态对别人，就会得到怎样的回报。深刻的意识到自己再不能处于独处的状态了。独来独往，别人不主动自己也不理会。把自己个在自己自己的小空间了。总担心别人的看法，把别人想的难以接近。开放的态度使人更快更好的成长。 人都说不经历风雨，怎能见彩虹?也许像我们这些刚从象牙塔出来的初生牛犊，只有多历练一下，才会体验到什么叫苦，什么叫人生?

在染色中检上学了两个月，终于在XX月XX号我顶岗了，以前，跟着师傅学习的时候，从来不知道这份活这么难做，真正自己做的时候才发觉一切都没那么简单，根据运转卡找布，拉卷，缝头，包卷，这些看似简单的事情，真正操作起来却显得那样难

也许任何事情都是从不会到会，从会到熟练，苦与难都是必经之路。刚开始顶岗的那几天，我真的有点干不来，无论自己怎么努力，可怎么都做不好，那会是多么烦气啊。可是慢慢的，慢慢的，发现自己已经在不知不觉中熟练了，会用包缝机缝一个又直又齐的缝头了，知道如何取样了，懂得如何调卷了，明白如何避免起折了? 虽然中检上的杂活会比较多，但是我不会因此退却，我会把它当成锻炼自己的一个机会，好好努力。

从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我感到了彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。也许自己会看不惯企业之间残酷的竞争无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时侯可能会觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。而在学校，有同学老师的关心和支持，每只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。在学校时，老师总强调我们要培养自己的自学能力，参加工作后才能深刻体会到老师的良苦用心。无论怎样，自己都要坚持!

学习实习月总结 篇4

一、实习目的

走进农业企业，了解企业产品研发与生产运作流程，人力资源管理、市场开发与保持等，了解农药市场现状。在这些当中，重点调研农业企业市场开发，在一定程度上掌握农业企业产品推广模式及效果。在实践的基础上对课本知识达到更深刻的理解。

二、实习时间

7月9日——8月8日

三、实习单位

农化有限公司

企业介绍：农化有限公司成立于1996年，位于山东省滨州市博兴县陈户镇京博工业园，经营范围是生物农药，经营性质为制造商，有进出口经营权，现有注册资本7071万元，雇员人数约1500人。

农化是省重点农药生产企业，公司集农药合成，制剂加工，市场营销，科研开发于一体，是山东省高新技术企业，国家火炬计划优秀高新技术企业，隶属于资产达40亿元的山东京博控股发展有限公司。在除草剂、杀菌剂、杀虫剂三大领域拥有十几个原药和四十多个制剂品种，先后开发成功了具有国内领先水平的虫酰肼、精喹禾灵、烟嘧磺隆、甲氨基阿维菌素甲酸盐、嘧霉胺、醚菌酯、氰菌胺等原药产品。其中醚菌酯、氰菌胺属国内首家合成。

公司拥有自营进出口经营权，并通过了ISO9001国际质量管理体系认证，ISO14001国际环境管理体系认证，OHSAS18001职业安全健康管理体系认证。

四、实习地点：

商丘市。

五、实习内容

1、站店

七月上旬是商丘地区玉米田除草剂的施用高峰期，在此之前已经做了充足的推广工作。所谓“站店”，与商场中的促销是类似的。每天早上由区域经理开车（公司配车及加油卡）将员工分别送至商丘市下属各区、县中乡镇集市的农药店，当农民前来购买除草剂的时候，先是很热情询问农民田间杂草生长状况，玉米田亩数等，然后就农民推荐山东京博的除草剂。在除草剂方面京博的主打产品是“美地？牌烟嘧磺隆”，其有效成分及含量为40g每升烟嘧磺隆油悬浮剂。

就我观察所得，农民对于购买农药对于经销商具有很强的依赖性，一般情况下，农民到店里只是说要打什么作物，防治对象是什么，然后具体该用用什么成分的药，用哪个厂家生产的完全是由经销商决定，因此在某一种农药销售高峰期分派人员站店的优势是十分明显的。而且，当听零售商说明或我们自我介绍说是厂家代表是，大部分农民会对我们产生很高的信任度，之后还会想你咨询其他作物的一些问题，也就是说，他们会把厂家代表当成农业技术员来尊重。当然，这种人员推销的方式也有一定的缺点，就是其成本很高，消耗大量人力资源，因此，这种市场开发方法仅在某一农药销售高峰期，如七月上旬的玉米田除草剂施用高峰与下旬的经济作物杀虫剂施用高峰。

2、下乡

在高峰期过后，一是要做好扫尾工作，二是新一轮的宣传与推广进入日程。除了站店，下乡宣传是公司所要求推广人员必须做的。在农村的产品宣传，我们有多种形式。

（1）贴宣传海报，发放宣传单

宣传海报由公司统一印发，都采用朱红或金黄等较为亮的颜色。40cm*60cm大小。用纤维素加入水后粘贴在醒目的墙壁，电线杆上。同时，在每个经销商的门面及店内都有我们张贴的宣传海报及悬挂的横幅。

这种方式是最为普通的，虽然其边际效益较低，但就工作实际情况来看，商丘市农资店农药品种非常之多，深入农村张贴宣传单的却没有几家企业，因此在竞争对手尚未涉入的宣传方式上努力是有一定的效果的。况且宣传海报的成本很低，一张的成本约1角。

（2）开“农民会”

所谓“农民会”，其实就是在入夜后给农民播放电影，中间以播放广告的形式用ppt给农民讲农作物病虫害知识及其防治办法。公司给我们配有投影仪、幕布，电脑则是区域经理个人的'。讲课人可以使任意一个有准备的正式员工。每一位正式员工在转正之前都会有为期一个半月的培训，其中就包括给农民演讲这一方面。公司要求一周至少开两场农民会，且要有场景照片作为工作证明提交给公司。

放电影前半部分正好处于农民从田里回家吃饭时间，农户又乐意端着饭碗在村头一遍看电影一边凉快，因此每次农民会总能吸引三四十人到场，这给中间的技术授课与产品宣传创造了良好氛围。

（3）收集农民信息

在走家串户发放宣传单，开农民会的时候，我们会收集农民信息，包括户主姓名，田地亩数及种植作物，手机号码。收集到的信息将提交给公司，供公司以后发技术短信用。下乡工作室，在轻松的交谈中农户的信息便能够获得，一是农民大多没有很强的戒备心，二是农作知识也是他们非常乐意学习的。在此同时也为公司做了宣传。

发放技术短信是一种非常具有外部效应的行为，从长远来看也极有可能为公司占领市场起到很大推动作用。只是，较为消极的一方面是，很多（其占总体比例不确定）农民的手机只有接打电话的功能，他们属于文盲或半文盲，甚至根本不会读取短信。而新生代农民工，正在建设城市，无暇顾及田里作物的生长。

（4）田间试验

七月下旬的实验对象主要是经济作物辣椒和棉花，防治对象为烟青虫及棉铃虫等（施用京博灵驭？牌甲维盐）试验田的选择有时是经销商提供的农户信息由我们来联系，有时是在田里走访观察过程中遇到。做实验往往受到农民的很大欢迎，这是基于人人都有的占小便宜的心理。两三天之后我们会做回访，在效果比较突出的地块插试验牌，写有施药时间，药品名称及施药人。

试验牌的说服力较强，而且用做试验的方法，即使能够仔细阅读试验牌的人很少，公司在农民当中的口碑却从此建立起来。当然，也要保证所施用农药在附近农药店有售。

3问题处理

七月末八月初，公司的美地？牌烟嘧磺隆除草剂在一些施用地区出现了打不死草现象，先是农户在用药两周后发现玉米田杂草依然没有死光，就到农药店去闹，店主将其反映到商丘德成农业科技有限公司——我们在商丘的总代理商，然后其经理通知了我们的区域经理（此为信息反馈渠道）。经理告诉我，作为一个产品推广人员，首先要对自己公司的产品性能十分了解，对产品有十足的信心，这样你的客户才会相信你说的话。如果你连自己的产品都不相信的话，又怎样说服别人来相信你的产品才是最值得购买的。

首先，要认定不是自己产品的问题，因为卖出了近60万亩的除草剂，单单民权县几个乡不到二百亩的玉米田出现问题。其次是针对所出现的状况，立即拜访当地经销商，获取反映问题的农户的信息，联系农户，厂家代表亲自到玉米田间查看。最后发现主要问题一是没有在用前摇匀，二是用药时期天气非常干旱，影响药效发挥。用实际行动获得农民谅解，用有力语言维护产品质量。

六、实习总结

在这实习的短短一个月里，我所接触到的所学到的知识非常多，是单纯地在学校听课在自习室学习所不能比的。

首先接触到的是公司的产品本身——这也是做一个好员工所必须深刻了解的——农药。农药本身牌子非常多，其成分却不外乎这几种，除草剂：烟嘧磺隆、莠去津、精喹禾灵、草甘膦等；杀虫剂：甲维盐（即甲胺基阿维菌素苯甲酸盐）、虫酰肼、氯氟氰菊酯、毒死蜱等；杀菌剂：醚菌酯、嘧霉胺、烯酰吗啉及稻瘟酰胺等。所不同的只是生产厂家和有效成分含量而已，且就算是同一生产厂家同一含量的农药品牌就有不止一种，如京博的“柯察金？牌甲维盐”“京博泰利？牌甲维盐”以及“锐力？牌甲维盐”，其有效成分均为1%的甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油。当然还有一些非常传统的农药，在此不提。除此之外，还了解了农药包装印刷标准，农药毒性种类及标志，田间杂草种类，经济作物病虫害识别与防治，看到了芋头的叶子像荷叶，山药在秋天挖时要挖一米多深的壕……

农药市场竞争十分激烈，普通的一家农药店里的能有近三十家企业的产品，而农药又不具有产品差异性，同一成分同一含量同一规格的农药就有好几种，而我们的市场主要参与者，数量极大的农民，是一个特殊的群体，他们文化水平不高，对产品的识别能力较弱，也几乎不可能对农药的某一品牌产生忠诚度，因此，农药市场开发以后需要时刻注意维护，真的是不进，则退。

但同时，农药市场又有很大的竞争空间，现在农药已经成为农作物，尤其是经济作物不可缺少的食粮。距离商丘市区较近的地带都种有辣椒，从移苗到最后一次摘辣椒的六十多天里，椒农至少每七天要喷一次药，防虫治病或保花果，一亩地一桶水需五到十元。而在虫害越来越难治病害越来越多的今天，农民只能背起药桶一遍又一遍在田间喷施农药。如今蔬菜价格整体处于上涨趋势，也是农民在经济作物上大量使用农药的动力。

总之，这是一次非常充实而且有意义的实习，将助于我以后在农业经济管理方面的研究。我也会致力于用理论来引导实践，去造福于农业，农村，农民。

学习实习月总结 篇5

一、基地情况概述：

小区位于长安区环山路北侧，沣河东岸，批准用地3.6hm2，南北长250m，东西宽159m，地势总体南高北低，基本平坦(见示意图1)。计划住户2026户。此地位于南郊郊区，拥有美丽的自然风光，周围旅游景点众多，居住环境优雅安静，是人们休息度假的好地方。

二、设计理念、构思原则：

继承传统文化中的“天人合一”的建筑规划理念，并却尽可能的解决和完善了人们观赏、娱乐、休闲、集会、居住、健康、工作、交流等之间的关系，从而达到“人与自然和谐统一”这一永恒的主题。基于此地地理位置及自然景观优势，将“自然”这一话题充分考虑到本次设计中，认真的思考了“人--建筑--健康--自然”这个四元体之间的关系，充分的利用和改造原有的自然环境，营造了一些人工环境，让自然环境与人工环境相结合，使建筑空间更能满足人们的健康需要。本规划设计旨在面向未来、面向大众、创造一个布局合理、配套齐全、环境优美的新型居住小区，将社会效益、经济效益、环境效益充分结合起来。

充分利用基地的自然条件和资源，强调创造良好的居住环境，将自然环境充分地溶入建筑群中;同时，注重对生态环境的保护，以创造园林式的生态型小区。

通过设计丰富的住宅类型，合理的规划布局，现代气息的建筑造型，创造现代化风格的居住小区。

设计流畅而经济实用的道路系统，体现“人车分流”的基本原则。

结合基地的自然环境，进行总体的景观规划设计，为总体规划锦上添花。

强化院落空间，在追求合适开发强度的情况下，有利于物业管理与分期开发，并增强小区的安全性、趣味性、识别性。

体现以“人为核心”的设计理念，把科技先行、环境优美、可持续发展思想贯穿于设计全过程中。

三、空间布局

空间布置可概括为：多点、一中心。

多点--即以住宅为主体围合的四个院落组群。

一中心--即由小区中心内的集中绿地、水面、广场、雕塑及造型别致的社区公共建筑，构成了小区文化娱乐交往中心和纵横轴线交汇的空间构图中心。

在本规划设计中采用的是周边式布局方式，住宅共有五个组团构成主要围绕着中心广场区和中心水景区四周布置，以及南向沿街布置对外商业组团。小区四周分散设置了四个出入口，其中，主入口在西南角面向南，有最佳的朝向和风景，然后，北向、南向、东北向各有一个次入口。小区内组团之间由循环双车道相贯通，组团内侧有单车道和尽端道路相连。小区主景观为中心的水景区和广场区，优越的位置构成了小区内的主体环境，依山就水达到了良好的景观效果。

创新与特色

(1)、动静态交通组织结合郊区公交站点、小区绿地及公共服务设施等，充分利用该地的丰富自然资源，布置合适的步行系统，增强了小区自然景观性，安全性及居民生活情趣。

(2)、以安居工程为主体，融合示范小区，提高室外开放空间、公共服务设施利用率，体现了物业管理的整体统一。

(3)、室外空间序列清晰开放，在注重功能的同时，赋予特定的文化内涵，可识、可辩。

(4)、住宅单体选型与布局，适合当地气候及居住行为特征，室内空间组合合理，管道设置集中。

(5)、推广应用新型墙体材料，新型管材等。

四、功能分析

住 宅 --分为a、b、c、d五个组团，以及沿街商业组团;亲子乐园、架空层、中心庭院，休闲区域、运动区域、

景观区域--由中心绿化广场区、中心景观区，以及道路两侧和院落内若干片状绿化带组成;树阵广场等，在满足功能需求的同时，充分考虑每个区域的合理划分及有机联系，功能区景观特性鲜明，与主题呼应统一。中央景观区：结合建筑规划设计，以一条自然流动的休闲步道贯穿全区，由架空活动平台、运动休闲区、住宅中心花园组成完整视觉景观，满足小区中心区域功能需求，静态水景、喷泉、流水曲径点缀缤纷绚丽多姿的生活景象。

公共服务设施--由会所、幼儿园组成。

分析过程：整个规划区以水景与广场为中心，各住宅组团分片布置在周边。因地制宜，与地形、自然环境相结合，丰富了小区内的绿地系统。绿地以"点、线、面"相组合的原则，使绿化空间更有层次感。中心广场和水景区为人们提供了休闲、娱乐、聚会、活动、健身等场所，作为小区的中心它不仅是供人们居住的居住区，而却是人们的交流区、生态区，"人-居住-休闲-健康"的体系更充分的体现了规划设计"以人为本"的原则.为方便居民我将公共服务设施规划在小区的中间位置(主入口两侧)，由于小区的规模的限制，幼儿园只考虑设置3班;会所内有供人们参观和集会的场所，还有为整个小区服务的`业务部门。

总结：各个住宅区域、景观区域、公共设施区域有机的组合形成整体，并各自发挥各自的功能特点为整个小区服务，延和了小区内部各类用地充分"为居民服务"的规划设计宗旨。

交通组织：

规划区内道路分为五类：

主入口道路红线宽度

次入口道路红线宽度

小区内道路(双车道)红线宽度

小区内道路(单车道)红线宽度

小区内道路(宅前道)红线宽度

道路系统犹如人们的血液循环系统，可以将相关的器官、组织有机的联系起来，然而，道路系统也可以将各个功能、性质和用途不同的用地联系起来。

小区内部以双车道为主，并形成回路，是连接各个组团的主要交通;单车道是连接区内各栋的直接交通;宅前道路是进入各单元的交通。

区内设置两条相对独立的机动车道，中间设特殊通道相连，以保证南北片区的机动车交通相对独立，互不干扰。机动车道和各地块之间均有方便的联系，各地块设有独立的机动车出入口。

小区主干路顺应与地形南北走向，小区道路形成中部环路，组团级支路均开口于环路。小区设北、西、南三个出入口，主入口位于北侧，综合考虑景观、交通的缓冲加设停车广场。

注：1个公交站点为假设规划已存在，为本小区和周边居住区服务，并为小区提供了便利的对外交通。

公共建筑布局：

公共设施布置围绕“为人民服务”的原则。

主要公共设施包括幼儿园、会所及相应的卫生、商业等设施。

其中，为了更方便居民我将幼儿园、会所布置在小区的主入口出;商业设施北向沿路布置。

绿化景观规划：

在空间上以"点、线、面"的设计手法，并与水景、水系相结合。

“点”状绿化--院落绿化、节点绿化，分散布置。是接近人性，提供人们休闲、游戏空间。

“线”状绿化--道路行道树绿化，以及道路沿线灌木绿化所行成的带状绿化，将点状绿化串连，形成绿化网络，起了划分空间的作用，延续空间的作用。

“面”状绿化--广场景观绿化、院落以及道路两侧的绿化带所形成的片状绿化，将景观分成块状，并形成联系三大绿化空间的纽带，是整个绿化形成系统，中心水景区更丰富景观系统，达到了多样化的绿化效果。

绿地系统由中心绿地、绿化走廊、组团绿地和住宅院落绿地组成。

其中，小区主景观为中心的水景区和广场区，优越的位置构成了小区内的主体环境，依山就水达到了良好的景观效果。中央绿色主轴线：利用南北入口及主干道，规划出一条舒展的弧线林荫道，中央会所、游泳池、叠水低瀑，有机的结合于其间，展现出小区雍容、自然的大家气派。

别墅布局：

为了满足更多人对更多形式的住宅形式的需求，在本设计中我考虑也别墅进去，并结合了人们的消费水平和消费能力，我选择了适当的户型结构形式。其中，有两个别墅户型，各布置了两栋。

将别墅布置在规划用地东北依水地段，利用了地势南高北低以及东部临河，使得争取到最佳的通风采光效果以及欣赏自然风光优势。有了别墅是小区的整体环境得到了进一步的提升，丰富了小区整体的立面空间，使得更有层次干。同时也满足了人们需求，延和本设计的宗旨。

给水排水工程规划：

分析地形和地貌我们可以知道：该项目基地自然地形相对平整，南部较高，北角较低，因此，为了更加方便、快捷、经济的排水，在管网的布局中根据原有的地形顺势布置水管网，采用分流制的排水形式。给水管网则是树状和环状两种形式相结合，一方面满足了有足够水压、水量;另一方面满足了方便管网的检修要求。场地排水主要方向为北面及东面，污水系统通过处理后和雨水接入城市管道系统。

学习实习月总结 篇6

12月月总结：

离开了学校，随着列车来到了实习的地方，一切事那么的熟悉有又是那么的陌生。实习也是一种学习，我相信实习能够增强我的知识面，能够让我更深刻的记住那些理论知识，最重要的是实习就是工作！

第一次一个人租房住，一个人生活......第一次实习，第一次上班，很多都是第一次。一个人必须得面对各种问题，必须面对各种压力。

来到这里实习上班对于我而言就是一个再学习的地方，就是个免费的学校，他们让我学习，让我真正接触书本上没有接触过的东西，而我在工作学习中遇到的问题，在学校里没有遇到过，在工作中遇到的问题和困难时学校里所没法比的。

实习就是工作，更是深入的学习。在工作时上司交给我的任务不是很难，但对于还是学生的我而言，却是很难的。看施工图纸，绘图，那些图纸是有点复杂，之后还做了工程收方计算，工程的化粪池计算，工程的化粪池套价，这些都是在学校里没有碰到的，就算碰到那也基本都是理论理论理想化的都东西。

看看定额规范就是一个真正的学习，也真很感谢他们给我学习的机会。进行了统计了一下工程的进度工程量，这是一门细心活，由于我的粗心大意，让我付出了代价，之后的一天时间都是在返工。细心决定你的职场幸福。

实习就是没事找事做，多在实际做事中发现自身的缺点加以改正，通过实践找到做事的方法，技巧。

1月月总结：

时光荏苒，岁月如梭。新的一年就这样来了。新年的新气象，最重要的就是新的精神气质。新的一年里，就是一个全新的起点，从这里起航，从这里努力加油！

这新的一个月里，看定额规范，学习了套价不漏项，绘制了工程图。学会导入CAD图 手算工程拆墙工程量，还学习桩基础的相关知识，做投标预算。

这是都是很简单的事情，需要的只是你的耐性和细心，只要你有点耐性和细心就会把这些事给做好的。有时整天都在看图纸，都在学习讨价的知识，整天都在做着很简单的相同的事，感觉很无聊，感觉很疲惫。

但这些知识还是很有用的，这些东西都是很实际的东西，图纸啊就是真正施工工地的图纸，给人很真实的感觉。每天都在做这些事，考验了耐性，磨练了意志力。

看人做事的能力，就是看他做小事情的态度就知道了。不要心浮气躁，做事要沉稳干练。做什么事情都是从小事开始做起的。把心态调好，把状态调好。

就做做一些简单的事情，磨练磨练自己，培养自己做事的良好素养。培养自己的良好心态。

2月月总结：

开始迷忙期，一停下来，就不知道自己该干什么。我的计划是在他们的计划中，不管怎么样，一定要让自己忙起来，忙起来就不会迷茫了。

学习了关于套价方面的知识，觉得自己真的好需要学习，真的还需要很多的知识。自己迷茫，说明自己没有良好的心里素质。需要的是磨练和学习。

上司要求我编制某工程资料清单，计算某更改图纸的工程量。这是一个细心的活。需要的是耐性，注意的是细节。细节决定成败，而心态决定了细节。工作做事最需要的是你的态

度。

整理资料，做资料分析就需要脑灵心灵手灵。这些很容易因为一那么不小心而出错。做事不能太马虎，一定要心细。

和家人一起度过了新春佳节，感到的是浓浓的亲情。为了父母为了关心我的心，为了让他们少操心，自己需要长大，要成熟。也实习那么久了，感觉自己在那么短暂的时间里长大了不少，当然学习到了更多，学会了怎么工作，学会了怎么学习，学会了怎么去调节自己的状态。

这一个月里，大多时间都是休闲状态，整天胡思乱想。想自己，想父母，想现在，想未来。越想越觉得迷茫。

人不能依靠别人，只有自己才最可靠。自由自己独立自强了，才会活得自在活得从容。即使阴云密布，即使雾霭重重，也不能让自己的心里缺少美丽的阳光。

3月月总结：

这个月注定是忙碌的，这个月注定是疲惫的。身心疲惫的感觉让人难受，快要窒息的感觉不断的袭来。但要相信阳光就在那里，你要有发现阳光，发现美的能力。

为了新的挑战，为了能够把所学的东西有一个施展的舞台。我不断的在网上投递简历，每天在网上收集各种招聘信息。有时感觉好累，感觉很没用，感觉自己啥都不是。等待，不断地等待，等待的日子是煎熬的是苦闷的。

不断的.找工作，全身心的投入，终于收到了回音。那一刻有种重获新生的感觉，真的只想对自己说“你辛苦了”。收到了面试通知，感觉还不错，也是就做好各种准备。回顾上学期的实习经历，回顾自己学校的日子。

那天去参加了面试，面试问题对我而言不是什么问题，对自己还挺有信心的，毕竟自己也不是白学也不是混过来的。果不其然，我面试成功了，通知去上班。

新的生活环境，新的工作环境。给我的要求也是不一样的，而我需要的就是满腔的热情和积极的态度。学习不断的学习，努力不断的努力。赶快适应，尽快上手，这是我对自己也是公司的要求。

在这里做资料员，做资料整理，做资料分析。考验的还是人的耐性和细心。我明白了很多。做事就得全身心的投入，把工作看得比什么都重要，上班时候就只能想工作的事情。不能让其他杂事影响工作。

就算再累，就算再烦也要有好的心情。任何时候都不能丢了好心情。

4月月总结：

在工作中少问为什么，少些借口，少些抱怨，多做事少说话，多为公司的利益着想，不要为了蝇头小利而丢掉做事的原则！

在新的工作环境下工作十几天里，学到了很多，知道了很多不足，知道了还需要学习很多东西。知道了为人处事之道，学习了人际交往的技能，更重要的是，经历这些自己又长大了，又向前迈进了坚实的一大步！

每天后我的同事做资料整理，资料分析，有时还跟他们一起出去送取相关的文件，感觉很累很疲惫。但过得还挺充实，有自己合理的计划，每天下班后都是按计划做着，每天过得累但快乐着。

这是正式的工作，给我的学习时间很少，我必须在最短的时间里学会一些必须掌握的东西。同事们做事的态度很是激励我，他们很有专业素质，他们对工作兢兢业业，有很强的敬业精神。

工作需要学习，工作也是学习，工作和学习本事一体，没了谁都不会过得很好。向同事们学习，他们有很多值得我们学习的地方。这这里你需要学习的东西实在是太多了。生活也是学习，学习好了生活也就会好。

这份工作需要的是细心，每时每刻我都得必须注意细节问题。工作学习生活之中不断的培养自己细腻的心。

每天都有阳光，阳光自己可以拥有，微笑就是最好的阳光，每天对自己笑笑，给自己加油。

5月月总结：

实习的日子真是很快，瞬间来到了美丽的五月，这也是我们的毕业季。意味着很多，我们已经长大，也必须长大.

跟同事们处得不错，工作上也做得不错，当然也有不足之处，需要的是不断的进步，不断的超越。

跟同事去广州地税局办事过，去施工工地近距离的勘察过，还有很多。最让我记忆深刻的就是，去外地办事来回奔波的疲惫。有时感觉时间不够用，有时感觉时间太过漫长。

需要努力的还有很多，工作之中疲劳是在所难免的，而自身的及时调节又是必须的。身在职场应该有一颗坚强的心。无论遇到什么困难，无论身处何种境地都要保持冷静与睿智。无论遭受怎么样的打击，无论遭受何种挫折都要坚强起来，绝不能让自己垮下去，一定要振作起来。

工作是生活的一部分，也是生活最最重要的一部分。所以要善待工作，不能跟工作闹情绪，不能随意发脾气。任何时候都要保持对工作的新奇，都要保持对工作的的热情。

这段时间总是很忙乱，工作量不断加大，所遇到的困难也越来越有挑战性，我也喜欢挑战性的工作。生活也忙整天东忙西忙的，感觉头很大了。

无论再怎么样都要保持平衡，在生活学习工作之间找到平衡，只有找到平衡也才会过得从容和自在。合理的规划自己的生活，把自己的事情做得井井有条，任何事都要用心的去做，不管事情的大小，态度是一样的。

学习再学习，为了工作而学习，为了进步而学习。学习细节，培样良好的做事处事风格，无论怎么样都要坚强，都不要放弃！

学习实习月总结 篇7

一、思想政治表现

思想是行为的先导，它支配着人的行为，也决定着人们做事的态度，只有有了坚定地态度、乐观的情绪，才能采取积极地行动。对于顶岗实习同样也是如此。

自顶岗实习开始，我就为自己制定了明确的目标，包括学习上的、工作上的、生活上的及思想上的，为的是让自己时刻明确自己的方向，保持一个积极乐观的心态，坚定自己的态度。在实习期间，我每天坚持写随笔，纪录自己的思想表现。

为了坚定的思想，我利用课余时间学习温总理看望兴隆教师时的讲话精神。作为入党积极分子，以党员的标准严格要求自己。作为实习小组的团支部书记，以乐观的思想引导大家，时大家都能保持乐观的态度、坚定地信念。

二、教学实习

教学实习时顶岗实习的重中之重，是我们参加实习活动的首要任务，也是成为一名合格教师必须首先掌握的技能。作为师范学校的学生，培养教学能力，掌握一定的教学方法是我们的基本功和必修课。

经过之前在学校半年的训练，我已经掌握了一些简单的教学方法，但是当我们真正下到基地站在讲台上时我才真正的发现，理论与实际之间总是存在不可逾越的鸿沟。要想成为一名合格的教师，仅仅掌握理论知识和简单方法是远远不够的，必须结合实际，将理论应用于实际的教学中才能真正提高自己。

为了提高自己的教学能力，我采取了“备课——听课——模仿——讲课——总结”的方法，即：首先整理教材信息，结合多本参考书，指定出学习目标及教学重难点，书写成教案。然后跟着指导老师上课，听他讲课的目标、重难点与自己分析是否一致。分析过后模仿他的教学方法及教学内容自己在脑中演练一遍，吸取对自己有用的知识，并保留自己的风格。接下来就是理论联系实际，独立上课，并请指导老师听课，将自己备好的课讲给学生。课下请指导老师评课，指出这堂课存在的不足之处。我将老师的指导一一记下，作为自己教学的'经验积累。就这样经过一个学期的训练，我感觉自己的教学水平有了很大的提高，不仅把握住了教材的重难点，就连备课的速度也大大提高，还形成了自己特有的教学风格，这也是我在教学上最大的收获。

三、班主任工作

如果把一个班级比作一个家庭，那班主任就是这个家庭的大家长，对于班级有着至关重要的意义。所以，作为班主任要承担很大的责任，挑起很重的担子。

在担任七年级实习班主任期间，我努力把自己融入到这个班级中。学生与我一同来到这里，对于学校，他们与我一样的陌生，这个给了我一个很好融入班级的环境。在他们的眼中我也是学校的组成部分，避免了学生的排外心理。为了与学生更好的融合，我记住了每一位学生的姓名，当他们第一次听到我点到他们名字时，眼中都会流落出惊讶与荣耀。同时，我利用课上、早晚自习、课间及放学时间与学生聊天、做游戏，能看得出来，他们喜欢和我一起玩，在他们眼里，我不止是老师，更像是位大姐姐，像是一个孩子头。与学生长期的交往，使他们对我产生了信赖感，无论什么事情都愿意与我商量，心理有了解不开的结会找我谈心，与同学发生矛盾了会找我解决，甚至连生病了该吃什么药都来问我。我知道，自己与他们已经融合在了一起。

在充分了解学生的情况下，我指定了自己的班主任工作计划。

（一）向学生系统的讲解各科的科学学习方法，使其在学习上少走弯路；

（二）了解本班学生的消费情况，召开一次主题班会，提倡科学消费，学会勤俭节约；

（三）与部分学生谈心，了解其思想状况，帮助其解决思想问题；

（四）召集班干部开会，传授一些班级管理方法，培养班干部。

四、教育调研与研究

在实习期间，我与本组同学共同完成了一项教育调研活动，课题为《中学生的学习心理状况调查报告》，具体目标有三点，

１、农村初中生的学习心理现状；

２、当前农村初中生的学习心理特点；

３、当前农村初中生的学习心理成因及对策。我们采用了问卷调查、座谈会及个案调查的方式，通过分析数据和与学生交谈，我们得出结论，现阶段，６７％的学生对学习的热情较高，２４％的学生对学习的热情中等，９％的学生害怕学习；９２％的学生有自己感兴趣的目标，且有５２％的学生希望得到教师的指导。同时，７８％的学生希望在劳技课、活动课上学到较多的、实用的农业科技知识，使之能对他们以后的工作有所帮助。

五、党团活动

按照学校规定，我们实习小组成成立了临时团支部，目的是保持团圆思想上的先进，行动上的组织性。

作为威县二中实习小组的组长兼团支部书记，在任期间，我协助驻县老师组织大家开展了三次团日活动。第一次是组织大家参观义和团运动领袖赵三多纪念馆，接受爱国主义教育；第二次是联系威县二中两位优秀教师开展经验交流会，向我们传授班主任工作技巧和教学技巧，提高了我们的从教能力和管理能力；第三次是组织七年级学生开展了一次文艺演出，既丰富了该校学生的校园生活，又提高了小组成员的组织、协调能力，得到了学校领导的肯定。

六、服务当地

在实习期间，我利用自身特长和自己已有能力，积极参与学校活动。在这期间，我曾为学校编排了大型合唱加手语舞《跪羊图》，并在县金秋艺术节中获得了全县三等奖，同时参加的另一个节目《相信爱》也在该比赛中获得了二等奖；在邢台市电视台举办的国学经典朗诵大赛中，我与当地老师一起代表学校参加演出，并获得了优秀奖；在学校举办的大型校园文艺演出蓓蕾之声中，我担任了主持人，等等这些活动既使我自己得到了锻炼，也为我们实习小组树立了良好的形象，是学校领导对实习小组的工作较为满意。

学习实习月总结 篇8

实习目的：

认识实习是水工专业的一个重要的实践性教学环节，通过2-3天的认识实习，使学生对水利枢纽及各组成部分有一个初步的感性认识，了解各种水工建筑物的特点和类型，了解水利数九的运行和管理方法，为即将开始的专业课的学习打下基础。

实习时间：20xx年7月7日—20xx年7月9日

实习地点：黑龙江省哈尔滨市宾县南井镇江南村

实习内容：

熟练掌握实习水利枢纽布置以及各种水工建筑物的作用，包括挡水建筑物、泄水建筑物、输水建筑物等。了解实习电厂水力发电机组的型号，基本参数，运行状态，性能状态;了解厂房的结构，布置情况，及不同平面的布置情况;了解实习电厂开关站的布置与作用。

7月4日下午1：30，我们开了动员大会。老师讲了一些实习在外的注意事项和行程安排。

7月7日早8点，我们就在A楼门前集合，我们每人都背个包带着东西，不过很明显的，普遍男生的包比女生的小还少。由于地方不是很远，我们水工专业两个班乘坐校车去了江南村。车在路上开了快两个小时，把我们带到大顶山航电枢纽工程的施工地点让我们大体参观了一下。

我一下车，首先看到的是一条很长很长的大桥，两旁就是水电枢纽的工程，浩大的江水从上游滚滚而下，气势非常宏伟。工程建筑非常壮观，我们没有停留很久，马上就上车去了住处。住处是一家农家旅馆，虽然不大，环境也不是很好，但我感觉很自由，像在家一样。而且集体住在一起，感觉很有意思。

中午休息了一下，下午2点我们集合出发，前往大顶山航电枢纽工程。我们步行到那里，老师领着同学走一段，讲一段。主要是讲大坝的构造及各个部件的名称、作用、原理，还有运行时的步骤。从中我了解了很多知识，我在工程制图中看到过闸门，如今看到了实物，还知道了它运行时是怎么做的，真是让我把理论和实践结合了起来。我们实习的这个工程已经不是象以往一样把闸门吊起来放进槽内，而全是用电脑就可以操控的，真是科技越来越先进了。此闸门还设计有“人”字形的，是为了能抵抗更大的压力，设计独特;在工程中有一个船闸，用来航运。有两个闸门，闸门一般是关闭的，当船只从上游来时，把上闸门打开，使上游水位和闸门中间的水位相平，船行到闸门之间，再把上闸门关闭，开启下闸门，当下游水位和中间水位相平，船只就可以向下游行去。当船只从下游行向上游时，反之即可。由于通过比较麻烦，老师告诉我们说一般是几条船一起过;我还看到和知道了土坝，它是用当地的'土筑成的坝，用来挡水以便施工;等等。面向上游，可以看到工程布置为：船闸、10孔泄洪闸、水电站、28孔泄洪闸、1.95公里的土坝。

7月8日上午，老师给我们看了许多图纸，是大顶山航电枢纽工程的各部分设计图纸，图纸很多，每张图都很严谨，它并不象我们学工程制图时只有一个审核，它们有两个，也许更多的审核校验。可见水利工程是项工作严谨的任务。

10点钟我们听了一堂非常生动的课，老师请来了施工技术人员为我们简单介绍了大顶山水利航电枢纽工程的情况。首先技术人员讲了一个工程从开始到结束其中所要经历的程序。我简单记录如下：

1、提出想法。

2、上交《预可行性研究报告》，获批后再上交《可行性研究报告》。

3、立项。提交《初步设计报告》

4、施工图设计

5、招投标。如管理标、施工单位标。

6、工程施工。一般要4—6年。

7、竣工验收

8、质量保修

在此期间所要履行的制度：

1、项目法人责任制

2、招投标，管理标，施工单位标的相关制度

3、监理制

4、质量终身制

幼师月实习总结(精华六篇)

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幼师月实习总结(篇1)

时光飞逝，不知不觉我们在幼儿园的实习即将结束。

在这一个多月里，我们尝到了酸、甜、苦、辣，更让我们体会了作为一名幼师的不易与艰辛。

在实习期间，我们以教师的职业道德严格要求自己，为人师表。

不迟到、不早退，不缺勤，有事请假。

对孩子有爱心、细心，对幼儿有爱心。对家长热情，及时向家长反映幼儿在园的状况。

跟家长密切联系，实现家园同步。

在实习期间，我们与实习幼儿园的实习生相处融洽，在教学中，我们都以一颗友善的心，不耻下问，虚心求教，帮助幼儿们学到了些知识，也更深刻的体会到老师们的爱。幼儿在我们的心中是美丽的，我们爱幼儿，要有耐心、爱幼儿。

在实习期间，让我们第一次置身于社会活动中，与幼儿们第一次亲密接触，这次实弹的练习，让我受益匪浅。我深入基层在幼儿中，与幼儿接触，了解他们的生活习惯，学习习惯，品德修养和生活方式，成为他们喜欢的老师。

在幼儿心里，我们有较好的素质和文化，知识渊博，是一个全面发展的学生。

通过这段时间的实习，我真正感悟到作为幼儿教师必须要吃苦，学习，劳动和身体力行，不断培养自己坚韧的意志，吃苦耐劳，不怕苦。在以后的工作和生活中不断地提升自己。

在幼儿园实习，最大的收获就是让我们对幼儿园有了一个感性的认识。我们知道了实习对于一名专业的幼儿教师来说是非常重要的。幼儿教师要带班，如果自己从事幼儿教育不久，不能及时地了解幼儿的心理，就难以更新更好地教育好幼儿。

这次实习令我感受颇多，首先，在保育工作中，我积极和保育员老师搭配，体现了“教中有保，保中有教”。在户外活动中，幼儿热了，让幼儿多活动，在“热”字当头的情况下，促进幼儿的发展。

教师始终要把安全放在首位，这是幼儿园教育工作的重中之重。幼儿年龄小，自我保护能力差，因此安全是幼儿园一切工作的首要任务。在日常生活中，我们经常提醒幼儿注意安全，比如不吞食异物，不玩火、水、电，不从高处往下跳，不乱爬高处，不吃生人的东西，不跟生人走，发生危险时，会大声呼救。

我们还经常教育幼儿不玩火、不玩电，不玩水、电，不从高处往下跳，不吃生人的东西，不跟生人走，发生危险时，会大声呼救。严格坚持晨检制度，晨检时注意观察幼儿脸色，幼儿有不舒服现象及时通知家长，因小班幼儿还不能及时的表达需要，日常生活中注意观察幼儿脸色及表情及时了解她的要求。

我们还经常教育幼儿不把自己的父母、母亲送到幼儿园来，要和父母好好交待。如在幼儿园打闹或把孩子送到园外面玩耍时，家长都能及时的把孩子送到保健室，老师也能认真地和老师沟通，让家长了解幼儿在幼儿园的状况。

我们经常与家长沟通幼儿的在园情况，并向家长了解幼儿在家的情况。同时，在老师也了解幼儿的在家情况，以便我们做好幼儿的保育工作。

通过一个月的实习，我觉得自己成长了许多。

这次实习让我更深刻地体会到了幼儿老师工作的不易。

幼儿教师是一个崇高而神圣的岗位，要当一名好幼教不容易。在此次实习中，我也看到了自己不足之处。社会的不断进步使幼儿园对幼儿教师的要求越来越高。我愿意用我的所有热情与爱心，换取孩子们的开心以及家长的诚心，实习间：让我增长了见识，做老师难，做幼儿教师更难。我要在今后的工作中，不断的充实自己，全身心投入到未来的幼儿教育事业之中，为祖国的未来贡献出我的一份力量。

幼师月实习总结(篇2)

临近工作日期的时候，我怀着期待的心情等着。当这一天真正到来的时候，我感到有些不安，但是当我走进红风钟多智幼儿园的时候，我的心突然放下了，这里的老师和领导都很亲切。时间一眨眼就过去了。每天早上，我带着紫丁香的香味出发，带着夕阳回来。经过慎重考虑，我来了很久了。回想起和孩子在一起的日子，真的很开心能和他们一起生活，一起玩耍。实习对我来说真的是个好机会。我不仅能清楚地看到自己的能力，还能从书中找到完全不同的知识。古人常说：“与其看，不如看。”人能发展到如此强大，当然不是来自想象。不按部就班，就没有办法按部就班的发展。在这次实习中，我们从各个方面了解了我们未来工作的性质、义务和责任。

实习期间，第一次近距离接触孩子。这次实弹练习让我受益匪浅。渐渐喜欢上了幼师这一光荣的职业，亲身尝到了奋战在一线的幼师的辛苦。实习让我第一次有了参与社会活动的感觉，和不同的人打交道。和孩子搞好关系，让他们爱你怕你。爱是让孩子喜欢你，喜欢你组织的活动。我怕，就是让孩子听你的要求，和你一起活动。这次也掌握了一些和孩子相处的方法，也是难得的财富。实习逐渐让我的思想成熟，行为收敛。以后我会继续努力，改进自己的不足，提高自己的技能。

这次实习不仅是我人生中宝贵的回忆，也是另一个人生的起点。我相信我在未来的教育生涯中会做得更好。

通过这次实习，我可以受益终生。在这次实习中，我第一次学会了理解和喜欢孩子，需要很多的耐心、关心和爱。这是我们学习和努力的方向。回顾这几天，我在幼儿园学到了很多实际操作经验，为以后的工作打下了坚实的基础，成为我宝贵的财富。在这段时间里，我尝试了很多不同的人生经历，教会了我坚持，坚持，奋斗，理解，珍惜。刚进幼儿园，才知道自己在学校学了一些理论性的东西，缺乏实践经验。这次实习对我来说是一次非常有益的锻炼和尝试。

在这次实习中，我真的意识到护士的工作也很辛苦很重要，也总结了一些经验。首先，整理好这个班教室的卫生，减少孩子接触细菌的机会。坚持每天使用消毒毛巾擦拭孩子能接触到的地方，尤其是孩子的饮水柜，容易滋生细菌，交叉感染。每天下午收盆后，早上放盆前用消毒毛巾擦拭；儿童玩具、桌椅、靠垫、餐桌、椅子定期用84消毒液消毒。教室和盥洗室的地板应该在变脏时进行清洁，以防止儿童因地面积水而滑倒。为孩子创造一个干净卫生的环境，培养孩子保持个人及生活场所卫生的良好习惯。养护工作很辛苦，但一定要很细心，才能做好养护工作，随时检查卫生状况，保持卫生间地面清洁。防止孩子滑倒。我在实习中收获了更多的知识，我意识到当老师很难，当幼师更难；我也知道自己的不足。我们应该丰富知识，弥补工作中的差距。每个孩子

孩子有自己的内心世界，他们就像一把把锁，老师是打开锁的主人。真正走进孩子的世界，发现孩子，改变孩子，教育孩子。这个世界是天才的世界。和孩子在一起很有趣。实习结束后，我发现要成为一名真正合格的幼师并不容易，靠现在学到的知识远远不够。回想起来，和孩子在一起的喜怒哀乐，就像一串串糖葫芦，紧紧串在一起，甜甜的。

我愿意用我的热情换来孩子们的安心；我愿意用我的心去换取孩子的幸福；我愿意用我的扎实，换取大家的认可。只有坏老师，没有坏孩子。学前教育是一个需要关爱的职业。面对无辜的孩子，我们应该用慈母般的心去关心他们。短暂的实习后，我坚定了自己的选择。通过实践，对一个幼师的工作有了更深的认识；我对大班的年轻人有更深的理解和掌握

儿的身心发展特点作为一个幼儿教师，除了做好幼儿的教育工作外，如何做好幼儿教师、社会在发展，对幼儿教师不断提出新的要求，优秀教师这就要求我不断学习，不断进步，才能当一名合格的教师。在工作中，要不断提高自己的水平，平时遇到什么额外任务，只要自己力所能及，要把好的方面坚持住，不够的地方像别人学习，把别人身上的精华吸取过来。

在实习期间，的感受就是理想与现实的差距很大。当我写好一份教案，认真地在脑海模拟几次上课的流程和情景后，我以为那节课可以上的很好了，但事实却不是这样。上课时间的把握，各个步骤的衔接，幼儿情绪的调动，课堂秩序的维持等不确定的因素，对教师的组织能力和控制能力提出了比我想象中更高的要求。而这些也是我以后要注意和提高的方面。

我把在实习期间的点点滴滴串联起来，在这样短暂的时间里，我的观念，我的心态，我的能力在逐渐地发生变化，从中也领悟到作为一个新教师，一定要戒骄戒躁，要时刻一种学习的态度来对待自己的工作，注重经验的积累，注重观察有经验的老师是如何上课的，并借鉴她们好的方面，不断提升自己的能力。这是一个成长的过程，也是必经的过程，如果自己的态度谦虚，观察仔细，吸收得当，那么，就一定能够取得进步，得到提高和发展。

我们是孩子的老师同样的孩子也是我们的老师，在他们的身上我看到了自己早已丢失的一面。

本次的实习，有苦有甜，有高兴也有悲伤，但它带来的不光是给了我们在实际的教学活动能够有实际的经验，更让我们有一种将要成为一名幼儿教师的自觉与压力。书本是我们的基础，经验是我们的利器，实习则是综合器，让我们在每一次的教学活动中都能够限度的发挥自己的才能，使自己可以拥有自己的教学风格，当然这也不是说一夕就能完成的，前辈们之所以叫前辈是因为他们比我们多走了很多路，摸索出了很多属于自己的东西，而我们在向他们学习之余，也要完成从一个学生到一个合格老师的转变，然后再完成从一个合格的老师到一个好老师的转变，最后完成从一个好老师到具有自我风格的专业型老师的转变，也许这三次的转变会花费我们很多的时间，很多的精力，但这就是人生，这就是作为一个教师的基本人生。人生的种子已然种植在我们的心头，我想以后当我能够自如的面对自己的学生，自然的教授学生，自由的与家长交谈时，就是种子开始生长开花繁盛之时。

我很感谢我的同事们，她们教会我很多不知道的东西，还为我开导心事。

感谢我们班的孩子们，他们的笑脸总是映在我的脑海，和他们在一起渐渐的找到了弄丢的稚气。

最后希望我们能够在自己的一片天空中越飞越高!

幼师月实习总结(篇3)

带着对于美妙将来的神往以及但愿，我离开了广州xx幼儿园，跟着工夫的干系，练习糊口的完毕，让我真正感触感染到了作为一位幼师的不容易。此次练习也让我受害颇丰。

俗语说：万事扫尾难，刚进园练习早期，我感触了很年夜坚苦，毫无任务经历的我，面临新任务，面临性情各别的孩子，我感到毫无眉目，没有晓得究竟该从那里动手，看着老教员们悄悄松松的带着宝宝们展开各类勾当，做着一个一个游戏，看着孩子们一张张高兴，热忱低落的小脸，我深深地被传染着，我积极地往进修，测验考试自力带孩子，颠末几回以后，我的告急心思才逐渐退往。

正在练习进程中，让我理解了，面临差别的幼儿要用差别的办法，每一个孩子都有本人的差别，有本人自力的心坎天下，而作为他们教师，要想真正走进孩子的心坎天下，不必心往发明蒱他们的闪光点是不可的，每一个孩子都有他的心爱的地方及缺乏的地方，要想协助他们矫正缺陷，不只要关怀以及赐顾帮衬幼儿，以及幼儿家长的相同也很紧张，正在练习时期我试着与家长打交道，与他们交换幼儿正在园及正在家的施展阐发，

正在练习让取得了很珍贵的工具。

正在xx幼儿园的每一个课堂里都有幼儿一日糊口惯例工夫表及主般配班教师的任务合作，正在练习时期我严厉依照工夫表，共同地点班教师仔细做好一日糊口惯例任务。

起首，保教任务。我谦虚讨教老教师，主动共同他们任务。户外勾当提示幼儿留意平安，热时，提示幼儿减衣服喝水时没有拥堵，没有措辞，以避免被水呛到。用饭时当心被烫，宁静进餐，没有挑食。睡觉时盖好被子，不克不及措辞，尽本人的积极赐顾帮衬好每一个幼儿的糊口，让孩子正在幼儿园，爱好幼儿园充溢爱心与童趣的氛围，正在玩玩乐乐中不时增加常识。

其次：教导任务。面临上课，作为练习教师，面对的成绩是没有熟习课本，也没有晓得该怎样对于幼儿讲，恐怕上欠好影响幼儿对于常识的把握及对于上课的兴味，虽然我仔细备课，写好教案，预备充沛，

但正在第一次面临幼儿上课时，仍是那末的不知所措，因为对于幼儿的理解太少，对于他们提出的成绩难以答复，又不整理好讲堂规律，第一次正式上课不乐成，不外正在又一次的授课中，我总结经历，汲取经验，就比第一次提高良多，颠末屡次实战后，我曾经积聚了良多的经历经验。

别的，家短工作。正在幼儿教导中，家短工作也十分地紧张，咱们要谦虚听取家长的公道化倡议，同时关于家长的在理请求，要妥当的处置，和睦的回绝，幼儿正在园施展阐发要实时布告家长，获得家长的充沛信赖。

要成为一位及格的幼儿教员，除要有杰出的教授教养经历外，最紧张的是具有杰出的职业品德，像母亲同样关怀以及保护她们，颠末这段工夫的进修，让我真正感悟到作为教员咱们要享乐，忍受，拼搏，协作的肉体往赐顾帮衬好每一个幼儿，颠末此次练习，让我真正理解了幼儿教师是那末的不易，半年的练习糊口，让我初尝了身为一幼儿教员的悲欢离合。

幼教任务是一个烦琐而又辛劳的工作，需求幼教任务者耐烦，仔细，爱心，义务心更重。理解幼儿的心理。心思特色，把握幼儿的春秋特色，性情差别，

总之，教员是一个高尚而崇高的职业，要当一位好幼教不易，正在这次练习中，我也看到本人缺乏的地方，社会的不时提高使幼儿园对于幼儿教员的请求愈来愈高，练习间，让我增加了见地，做教师难，做幼儿教员更难，晓得了本人的缺乏，探索出异段没有平常的路，满身心的投进到将来的幼儿教导奇迹。

幼师月实习总结(篇4)

幼儿园老师实习总结

作为一名即将从高校毕业的师范生，在实习之前我一直都希望能够找到一家好的幼儿园来进行实习，并且能够学到实用的教学知识和方法，为将来的工作打下良好的基础。经过多方打听和调查，我有幸被一家优秀的幼儿园录取，并且在这里度过了一段难忘、有收获、有挑战的时光。

实习的第一天，我和同期的师兄师姐们一起参观了整个幼儿园，熟悉了各个区域的设施和用途，学习了幼儿的日常活动计划和课程设置。在这里，我感受到了幼儿园的浓厚氛围和教育理念。幼儿园以孩子为中心，充分尊重其个性发展，注重培养其创造力和实践能力，倡导以游戏化的方式帮助幼儿学习，培养孩子们积极、乐观的心态和良好的习惯。

经过一段时间的观察和实践，我对幼儿教育的方法和技巧也有了更深入、更具体的认识。幼儿园教师需要有耐心、有热情，能够和孩子们建立良好的沟通和关系，在教学过程中灵活运用各种方法和工具，适当引导幼儿发挥自己的创造力，鼓励孩子表达心中的想法和意见，立足于孩子的需要和发展，导向于培养孩子全面发展的能力。在实习过程中，我也正是在这样的指导下逐渐获得了自己的成长和提高。

在实习中，我主要负责了班级的各项活动和课程的组织。首先是片段剪辑，这是我最为熟悉和热爱的一项教学技巧，我给幼儿们讲解了如何进行片段剪辑，并且组织了一次准备活动，让孩子们亲自去感知和体验这项技术，这对于孩子们的语言表达和沟通能力有很大的帮助；其次是科学课堂，为孩子们讲授了关于天气的基础知识和实验，在实践和体验中帮助幼儿们理解和掌握科学的本质和精髓；最后是音乐和舞蹈活动，通过选取和播放孩子们喜爱的音乐和歌曲，帮助他们面对生活中的困难和挫折，并且迎接自己更加光明的未来。

在实习的过程中，我也遇到了一些挑战和难点。例如，有些孩子比较活泼，不愿意“乖乖坐好”，听讲听课，还会发出吵闹的声音，这就给我带来了一定难度。对于这种情况，我是带着轻松、欢快的心态来面对和处理的，通过调整自己的心态和思路，运用一些科学、灵活的方法来增加孩子们的兴趣，从而引起他们的注意和关注，激发他们的积极性和主动性，达到教育目的。

总之，这次实习经历对我来说是一次非常宝贵的学习财富。在实践探索中，我获得了很多珍贵的教育经验和心灵感悟，也收获了同事和家长的认可和支持。在未来的工作中，我将会更加努力地学习和实践，积累更多的教学经验和实用方法，为幼儿教育事业做出自己的贡献。

幼师月实习总结(篇5)

与孩子们在一齐的时间总是如此之短暂，两周的见习转瞬间便结束了。但在XX幼儿园XX园长的领导下，指导教师（XX教师和XX教师）的帮忙下以及保育阿姨的照顾下，使我在这两周中过的既充实又欢乐。它让我体会到作为一个幼儿园教师，身上所背负的职责与义务。XX幼儿园以“用爱呵护每一个孩子”为宗旨，“XX是我家祝愿共成长”为标语，它是一所充满温暖与爱的幼儿园。我们在XX这个温馨的大家庭中生活了两周，虽然时间很短，但仍让我受益良多。以下是我对于本次见习的总结：

一、在思想上，重新认识了幼儿教育

在踏入XX幼儿园之前，我脑海里的幼儿园就是教师带着小朋友一齐做游戏、学习简单知识的场所，甚至于在之前参加的保育实习过程中，我也没有将自我定位为一个幼儿园教师，而一向是以一个学生、学习者的身份自居。但这次，当我真正踏入这项工作当中参与实践时，将自我定位为一个教师的主角时，我开始对它有了进一步的了解。幼儿教育是基础教育的有机组成部分，是学校教育的基础阶段，也是人才成长的奠基阶段。幼儿园的工作是：实施保育与教育相结合原则，对幼儿实施体智德美诸方面教育，促进其身心和谐发展。这是国家对幼儿园教育工作的要求，也是幼儿园全部出发点和归宿。经过这个任务在活动中制定不一样目标，大大丰富和满足了幼儿身心需要，真正使幼儿在生活中得到欢乐、得到发展。所以，住院的孩子都是活泼的、向上的、精神抖擞的！

二、在过程中，热爱幼教这一职业

在见习过程中，每一天应对一群嘴里总有讲不完话的可爱孩子们，使我爱上了幼师这个职业。不仅仅是因为孩子们的可爱，更因为在XX我感受到了一股浓浓的人情味儿。有一天早晨，我们班的孩子们排着队走出教室去活动，我走在最终一个。因为天很冷，所以我一向在搓手哈气，忽然走在最终一个的女孩子XX停下了脚步转身握着我的手说：“XX教师，我帮你捂捂就不冷咯~这是我妈妈告诉我的！”在临走前的一天，我们带班的XX教师对班里孩子说‘下周XX教师她们就不来了，你们有没有什么话想对她们说的呀？’结果一大堆孩子跑上来叽叽喳喳的说个不停：‘教师要来看我们哦~你要是来的话我就给你吃糖……这一件件与孩子们一齐发生的小事儿都让我深深地感受到了一股浓浓的人情味儿，让我明白在关心别人的同时也在被关心着，这是何等的幸福啊！我有什么理由不去热爱这一份职业呢？

三、在实践中，成长了许多

见习第一周的前三天，XX园长为我们安排了观看大中小各年龄段班的孩子上课，这让我们更多的了解到不一样年龄段孩子们的特点，之后便进入了指定的班级加入其一日活动。第二周我被安排到两节课的任务，这对于我一个“新手”而言，是一次巨大的考验，所以心里不免有些紧张。于是开始认真详细地备课，并询问了多方意见，尽一切努力把课上好。上完课后心里不禁松了一口气，并没有想象中的糟糕，我的课得到了教师的肯定，但同时教师也负责地给我指出了许多细节方面的问题，我对此进行了反思总结，所以在第二次上课时，效果明显好很多。我就是在一次次活动中，慢慢发现问题、总结问题、反思问题，不断克服困难、总结经验。就是这样在实践中，我成长着！

四、在细节里，学会了感恩

两周的时间真的不长，但却很难忘！被孩子当教师、姐姐般尊敬着，被园长、教师、阿姨们当晚辈一样照顾着，我很幸运也很幸福！在此，我要感激我的指导教师（XX教师和XX教师），从她们身上我学到了许多书本上学不到的东西：耐心、爱心、热心；感激保育员阿姨对我们的照顾：在下雨天把自我的借给我们；在闲暇时间提醒我们多喝水预防感冒；同时也要感激XX园长给我们供给了如此优秀的实践基地；最终我还要感激我们班这群可爱的孩子们的陪伴，多谢你们让我两周的见习生活如此绚丽多彩！

在那里再次向你们道声：多谢！在以后的日子里，我会更加努力学习、工作，争取早日成为一名合格、优秀的幼儿园教师！

幼师月实习总结(篇6)

见习让我第一次和别人家的小朋友近距离接触，让我体会到一个老师他身上所背负的责任与义务，在这短短一周的时间里,小一班的老师让我观摩到了一个非常重要的信息，那就是对待小孩子的态度一定要和蔼可亲，一定要让小孩子感受到他是生活在温暖与爱的怀抱里，只有用这样的态度去在幼师这个光荣的岗位上工作，才有资格获得幼师这个称号。

见习是踏入工作的第几步，我不知道，但每当我每走一步时，生活赋予我一个矛盾的集合点，一边坚持左一边坚持右，分辨是是非非，靠的是自己的价值观，人生观，事情没有绝对的好与坏。所以每一次见习教给我新的东西，适合我的我接受，不赞同的，我舍弃。

1、环创布置：每一个班级的环创代表着每一个班的特色，代表每一个老师的教育思想。屋顶上飞着五彩，翱翔的风筝，那是一颗颗孩子渴望飞翔的心;墙上的花花草草，是孩子回归大自然的放荡不羁的心情;楼梯上的美人鱼，白雪公主是童话的纯真;展览台上的画是大班孩子盼望小学的激动的心;活泼，可爱的奥运福娃是孩子们对祖国的赤诚的爱。每一个班级环创的内容大概包括孩子作品区，家长交流区，区。

2、教室区域：幼儿园的教室与小学很大不一样，小学讲究简洁，大方，整齐。幼儿园着重创新，新颖，符合教育特色，一般是按照区域设置。有建筑区，早到的孩子可以进建筑区建造自己想象中的房子，培养，创造力，数学空间思维能力;阅读区，安排在一个安静的角落，有各种适合本班儿童阅读的图书，培养孩子的阅读能力，集中注意的能力。绘画区，孩子可以在这里施展绘画才能，然后贴在绘画墙上展览，让孩子得到心灵上的满足感，增强其自信。娃娃家区，孩子可以在里面扮演各种角色，体验社会情感。

3、课堂管理：幼儿老师也会是一个优秀的管理着，在孩子面前保持威信，还要拥有爱心去关爱每一个儿童，时刻注意力在全班而不是某一个孩子身上。如组织一堂故事课，老师有节奏性拍掌，孩子们会跟随拍掌然后安静坐到自己的位置上，口令“我喜欢”跟随“我们大家都喜欢”吸引孩子的注意力，融入课堂中来，等都安静下来，开始讲故事，然后请上孩子发挥自己的想象编故事，他们会很喜欢。幼儿园管理也是一门艺术，一门值得人们去研究的艺术。

实习老师月总结(优选六篇)

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实习老师月总结(篇1)

这个月过得真快，转眼间我的数学教师实习就进入了尾声。这一个月对我来说是充实而又难忘的。在这段时间里，我遇到了很多挑战，也收获了很多美好的回忆。

我非常感激我的指导教师，他在整个实习过程中给予了我很多帮助和支持。他向我传授了许多宝贵的教学经验和方法，使我对于如何教授数学有了更深入的理解。在观摩课程中，他让我了解了不同教师的不同教学风格，这对我的专业发展有着很大的帮助。

实习中我亲自授课的机会也很充足。在课堂上，我尽力营造积极的学习氛围，注重培养学生的思维能力和解决问题的能力。我尝试使用多种教学方法，如讲解、演示、小组讨论等，以激发学生的兴趣，并促使他们主动参与到课堂中。我也鼓励学生们勇于提问，主动思考，并给予他们及时的反馈和鼓励。

在实习过程中，我还给学生们布置了一些小组作业和个人作业。这既可以加深他们对所学知识的理解和掌握，又可以培养他们合作精神和自主学习的能力。在批改作业时，我尽量给出详细的评语和建议，希望能够帮助学生们更好地进步。

同时，为了提高教学效果，我还积极参加了各种教研活动。在教研组会议上，我和其他老师们分享了自己的教学经验和问题，并从中获得了许多宝贵的建议和指导。我也经常向其他老师请教，学习他们的教学方法和技巧。通过这些交流和学习，我不仅提高了自己的教学水平，也加深了对于数学教育的认识。

在实习中我还积极参与了学校的各项活动。我组织了数学竞赛，让学生们可以在竞争中提高自己的数学水平。我也参与了科学展览，在展览中向学生们展示了数学在现实生活中的应用，引导他们将所学的数学知识与实际问题相结合。

这一个月的数学教师实习使我在教学技能和教育理念方面都得到了提高。通过实践，我深刻体会到，一个优秀的数学教师不仅需要丰富的数学知识和教学经验，还需要与学生良好的沟通能力和耐心。我也意识到，教育是一个全方位的过程，在传授知识的同时，还要关心和关怀学生的成长。

虽然实习结束了，但我对于教育事业的热情和追求并没有减弱。之后，我会进一步学习和探索，提高自己的专业能力，为培养具有创新精神和扎实数学基础的学生付出更多努力。我相信，只要我坚持努力，专注于教育事业，就一定能成为一名优秀的数学教师。

数学老师实习月总结，回首这一个月的实习经历，我感到非常充实和满足。在指导教师的帮助下，我得到了很多宝贵的教学经验和指导。在授课过程中，我尽力营造了积极的学习氛围，并注重培养学生的思维和解决问题的能力。在教研活动和学校活动中，我也积极参与，不断提高自己的教学水平。通过这个实习经历，我深刻认识到一个优秀的数学教师需要具备的各种能力和素养。虽然实习结束了，但我对于教育事业的热情和追求并没有减弱。我将继续努力学习和进步，成为一名更好的数学教师。

实习老师月总结(篇2)

作为实习指导老师，每个月结束时，我们会总结本月的工作，评估实习生的表现，并找出可以改进的地方。本文将详细描述一位实习指导老师的月总结，旨在给读者展示一个具体而生动的案例。

第一周，我接手了三名实习生，他们分别是李明、王璐和刘涛。在初次见面时，我向他们介绍了公司的规章制度，以及他们在实习期间的具体工作内容。我还告诉他们，实习期是他们学习和展示自己的时机，希望他们能积极主动地融入团队，并提出自己的想法。

第二周，我对实习生进行了岗位培训，不仅讲解了具体操作流程，还指导他们如何与客户进行有效的沟通。在他们刚开始实习的阶段，他们有很多问题需要解决，我耐心地回答了他们的疑惑，并指导他们如何快速上手。我对他们的学习态度感到满意，他们每天都很早到公司，且工作非常努力。

第三周，我分别安排了几个小项目给他们，希望他们能够学以致用，并逐渐适应工作节奏。在这个过程中，我发现刘涛在沟通能力方面还有待提高，经常会对客户的问题回答不清晰。于是，我制定了一些针对性的训练计划，通过模拟客户咨询的场景，让他获得更多的实践经验，并提高他的沟通技巧。其他两名实习生的表现非常出色，他们能够独立完成项目，并且在团队中发挥了很大的作用。

第四周，我对三位实习生进行了个别的面谈，了解他们对公司和实习过程的感受。他们纷纷表示，通过实习，他们增加了实战经验，提升了自身的专业素养。在我的指导下，他们感受到了团队的力量和协作的重要性。我也借此机会鼓励他们继续努力，为自己的未来发展打下坚实的基础。

在这个月的工作中，我认为自己取得了一定的成果。三位实习生在我指导下得到了很好的锻炼，他们的工作能力得到了提高，同时也更好地了解了公司的运营模式。我对三位实习生的表现非常满意，他们从一开始的懵懵懂懂到能够独立完成任务，真正具备了实习生应有的能力。

当然，我也意识到自己的不足之处。在接下来的工作中，我将更加注重对刘涛的培训，确保他能够提高自己的沟通能力。同时，我将尝试更多的培训方法，让实习生在实践中学习，并锻炼解决问题的能力。

小编认为，通过一个月的实习指导，三位实习生在我和公司的共同努力下，取得了显著的进步。我的工作得到了认可并得到了发展的机会。我相信，在未来的工作中，我会更加努力，为实习生提供更加全面的指导和支持，让他们在实习期间有更多的成长和收获。同时，我也将不断学习和提升自己的教导能力，不断进步。

这就是一个实习指导老师的月总结。通过详细描述一个月的工作内容和实习生的表现，读者可以更加直观地了解到实习指导老师的工作内容和责任，并对实习指导的重要性有更深入的认识。

实习老师月总结(篇3)

在这个月的实习中，我获得了丰富的经验和深刻的教训。我明白了作为一名教师，除了需要扎实的专业知识，更需要良好的沟通技巧、灵活的教学方法和对学生的真挚关爱。以下是我对这个月的实习经历的详细总结。

在这次实习中，我主要承担了高中数学的授课任务。我努力将我所学的教育理念和方法应用到实际教学中，力求使学生在掌握知识的同时，也能够培养他们的思维能力和解决问题的能力。我尝试采用了多种教学方法，包括讲解、讨论、案例分析等，以激发学生的学习兴趣和主动性。

在授课过程中，我遇到了一些挑战和困难。例如，有些学生对数学感到恐惧和厌倦，不愿意主动参与课堂活动。为了解决这个问题，我尝试与学生进行深入的交流，了解他们的想法和困惑，通过耐心的指导和鼓励，逐渐激发他们对数学的兴趣和信心。我也发现自己在时间管理和课堂节奏把握方面还有待提高。有时候我会因为过于追求教学内容的完整性而忽略了学生的学习状态和反馈。在今后的教学中，我需要更加注重学生的参与和感受，适时调整教学策略，以确保最佳的教学效果。

这次实习也让我对教师的职业素养有了更深刻的认识。教师不仅需要扎实的专业知识和教学技能，更需要有责任心、耐心和爱心。要时刻关注学生的学习状态和情感需求，给予他们及时的帮助和支持。同时，教师也要不断学习和进步，以适应不断变化的教育环境和学生需求。

通过这次实习，我不仅提升了自己的教学能力，也更加坚定了自己从事教育事业的决心。我深刻认识到教育工作的重要性和挑战性，也体会到了作为一名教师的成就感和自豪感。我将继续努力，不断提高自己的教学水平，为培养更多优秀的人才贡献自己的力量。

在未来的工作中，我将继续努力提升自己的教学能力。我会加强对教育心理学的学习和应用，以便更好地理解学生的需求和心理。同时，我也会加强与其他教师的交流和合作，借鉴他们的教学经验和教学方法，进一步提高自己的教学效果。

我还会注重自我反思和总结。每一次教学后，我都会认真思考自己的表现和效果，总结优点和不足，并制定改进计划。我相信通过不断的反思和总结，我能够成为一名更加优秀的教师。

这个月的实习经历让我受益匪浅。我深刻认识到教育工作的重要性和挑战性，也更加坚定了自己从事教育事业的决心。在未来的工作中，我将继续努力提升自己的教学能力，为培养更多优秀的人才贡献自己的力量。

实习老师月总结(篇4)

在这个实习月，我有幸担任带队老师，负责指导实习生们进行实习工作。这一个月的时间让我更加深刻地意识到了自己的责任和使命，也让我在指导实习生的过程中不断成长和进步。

我要感谢我的实习生们，他们在这一个月里表现出色，认真负责，努力学习，积极进取。每天早上，他们都准时到达实习地点，整理好相关资料，做好准备工作。在实习工作中，他们认真分析问题，积极沟通合作，努力解决难题。在处理实际工作中，他们不仅展现了团队合作的精神，还表现出了敏锐的观察力和良好的判断能力。他们的努力和奉献为整个团队带来了许多惊喜和收获。

作为带队老师，我的主要工作是指导实习生进行实习工作，提供专业知识和技术支持，帮助他们解决遇到的困难和问题。在整个实习月中，我经常与实习生们进行交流，了解他们的学习情况，指导他们制定实习计划，跟进实习进展。在实习过程中，我给予实习生们充分的支持和鼓励，让他们在实践中不断学习和提高。

在这一个月的实习中，我收获了很多。我更加深刻地感受到了自己的责任和使命，带队老师不仅要具备专业知识和技能，还要具备较强的组织能力和管理能力，要能够带领整个团队朝着共同的目标努力前行。我在指导实习生的过程中也不断成长和进步，我学会了更好地与团队成员合作，学会了更好地传授知识和技术，学会了更好地解决问题和困难。

这一个月的实习经历让我获益良多，不仅让我更加深入地了解了实习工作的重要性和意义，还让我在指导实习生的过程中不断成长和进步。我相信，在未来的工作中，我会继续努力，不断学习，为实习生们提供更好的指导和帮助，共同努力，共同进步。愿我们在未来的工作中取得更大的成就，谱写更加辉煌的篇章。

实习老师月总结(篇5)

作为一名实习生老师，我在过去一个月中经历了许多难忘的事情，获得了丰富的教学经验，并不断提高了自己的能力。在这篇月总结中，我将详细介绍我在教学工作中的成果和收获。

我想回顾一下我的教学成果。在这个月中，我负责教授初中生语文课程。在课堂上，我注重培养学生们的思辨能力和表达能力。通过个案分析和讨论，我帮助学生们理解和分析文本，并激发他们的思考。我还组织了一些小组活动，让学生们在合作中互相学习和提高。通过这些方法的应用，我观察到学生们在语文素养和思维能力方面有了明显的提高。

另外一个重要的教学成果是我对学生的个别辅导。我发现一些学生在阅读理解和写作方面存在一些困难，因此我安排了一些额外的辅导时间，帮助他们提升这些技能。我和学生们进行了一对一的指导，并提供了一些有针对性的练习和建议。我很高兴看到他们在这方面的进步，并对他们的学习动力和自信心有了明显的提升。

而在课堂管理方面，我也在这个月中做了一些努力。我认识到维持课堂秩序的重要性，因此我制定了一套行之有效的规则，并向学生们进行了明确的说明。在课堂上，我始终保持了耐心和幽默，尽力营造了一个积极和谐的学习氛围。我也鼓励学生们在课堂上积极参与，并给予他们积极的反馈。通过这些措施，我观察到学生们的纪律问题明显改善，并且他们在课堂中更加专注和投入。

我还参与了一些课外活动，为学生们带来了一些额外的乐趣和学习机会。例如，我组织了一次实地考察，带领学生们参观了当地的博物馆，并指导他们写作文。这次活动不仅丰富了学生们的知识，还提高了他们在社交和合作方面的能力。

通过这个月的教学实习，我获得了宝贵的经验和启示。我明白了教学是一项极富挑战性的工作，需要持续的努力和耐心。我学会了与学生们建立良好的沟通和关系，以便更好地理解他们的需求和问题。我认识到教学是一个学习过程，教师需要不断自我反省和改进。我将继续参加教育培训和研讨会，以提高自己的教学技能和知识水平。

在未来的工作中，我将更加注重个别辅导和学生的互动，以满足不同学生的需求，并帮助他们实现自己的潜力。我也希望通过更多的实践和经验积累，不断提高自己的教学能力，成为一名优秀的教师。

这个月的实习生老师工作给我带来了丰富的经历和成果。在教学上，我取得了一系列的成就，培养了学生的思辨能力和表达能力。我在个别辅导和课堂管理方面也做出了一些努力，并获得了令人鼓舞的结果。通过这次实习，我深刻意识到教学是一项具有挑战性和意义的工作，而我将继续不断努力，提高自己的教学水平，为学生们的成长贡献力量。

实习老师月总结(篇6)

尊敬的校领导、各位教师和同学们：

大家好！我是XXX中学的一名实习老师。今天，我要向大家汇报我在这一个月里的实习情况，并总结一些经验和收获。

我要感激学校给我这次宝贵的实习机会。在这一个月里，我深入教学一线，与学生们共同学习、进步，领略到了教育工作的酸甜苦辣。

我要谈谈我的教学计划。在实习前，我对每一门课程进行了详细的规划，明确了每一次课程的目标和教学重点。在实际的教学过程中，我尽量使教学内容与学生的实际生活联系，生动有趣地进行讲解。我发现，通过这种方式，学生的学习兴趣更加浓厚，他们对课堂的参与度也显著提升。同时，我还特别注重培养学生的创新思维和实践能力，通过让学生进行小组讨论、实验等方式，激发他们的思维潜能。

我也遇到了一些困难和挑战。在实习过程中，我发现有些学生学习态度比较消极，自主学习的能力较差。面对这样的情况，我通过制定个别辅导计划，与他们进行多次交流，鼓励他们树立正确的学习态度和方法。我还组织了课外辅导班，帮助他们解决学习中遇到的问题。通过这样的努力，我逐渐发现了学生的改变。有的同学开始主动提问，参与课堂讨论；有的同学在小组活动中起到了重要的作用，表现出了积极的学习态度。这让我非常欣慰，也让我更有信心继续做好我的工作。

我还积极参与学校的各项活动，扩展自己的教育教学技能。在课余时间，我参加了教师研讨会和课程辅导。通过与其他教师的交流和分享，我进一步拓宽了自己的教学视野，领悟到了更多教育教学的精华和方法。这些经验对我今后的教学工作将起到很大的帮助。

我要感谢我的指导老师和同事们的支持和帮助。在这一个月里，他们给予了我很大的指导和启发，让我更好地适应教学工作的环境和节奏。他们的悉心指导和鼓励，让我得以不断成长和提高。

总结一下我的实习经验和收获，我认为一个好的实习老师首先要有坚定的教育理念和教学目标。要注重培养学生的创新思维和实践能力。要积极参与学校活动，与其他教师交流和分享，不断提高自己的教学水平。

在今后的工作中，我将进一步改进自己的教学方法，提升学生的学习效果。我相信，只要我们坚持不懈、积极进取，我们定能为学生们的成长和发展做出更大的贡献。

小编感谢您的阅读！

医学实习生实习总结(汇编六篇)

写文档的过程就像开车下笔就像踩油门只有顺畅才能前进，范文的重要性在人们心中呈现上升趋势。学会模仿范文可以更好地提升文章的写作技巧和丰富性，你觉得范文不好写吗？我们今天要分享的是一篇关于“医学实习生实习总结”的文章。

医学实习生实习总结(篇1)

实习使命美满终明晰，回首这一个多月的生活，感慨颇多：从刚开始的不顺应到后面的对于自如，从刚开始的迷惑到后面的释然开朗，从刚开始的辛苦到后面的轻松，可以说咱们在不断地历练，不断地退步，不断地童稚……咱们学习东西很快，短短的一个多月，咱们都已初具准老师丰姿，能很好的从事班级事件，能很好田主宰一堂课，有点致使不逊于准老师。可以说实习让咱们学到了太多东西，咱们对老师使命也有了更深刻的相熟，为咱们当前处置教诲行业打下了松软的基础。下面我分几项模式具体谈一下我的实习使命过程。

起首，我就来谈谈实习的总体感到沾染。

重新踏进锦湖实小的大门，感想还非常的亲切，究竟上学期，这里也已留下了咱们的脚印。不过，这次为期六周的实习意思将非比往常。在实习时代，我深感到了作为一名小学老师的兴趣，同时，它也使我的讲授理论变为了讲授理论，使虚构讲授变为了真正的面对面的讲授。近两个月的实习，如今回味起来，真是让人感慨颇多，不禁有一种眷恋。我实习的班级是二年级四班，这个班的孩子们相当生动。永远清晰地记得，第一次到这个班级做自我介绍时，他们都对我的姓氏相当地感兴趣，对于我很无奈地告诉他们，我虽姓韩，但很痛惜我不是韩国人时，全班报以活泼的笑声。但同时，我也深感作为小学老师的义务之重大。小孩子始终是小孩子，他们的世界观、人生观、价值观底子没有健全。特别是对于低年级的孩子，他们对老师的观点、看法是深信不疑，始终相信“老师讲的即是差错”。

小学老师的苏息强度虽不算很大，但做一个小学语文老师还是很辛苦的。这种辛苦次要是来自对学生人生的负责。要晓得做小学语文老师，就象征着当班主任。就拿咱们班的指导师来说吧，差未几每天我都瞥见张老师在教室和办公室之间驱驰忙碌，个人总结《实习生个人总结》。“无所事事”无疑就是班主任逐日的生活形态。早上得早到学校，敦促同学们的晨读，半夜要负责领同学们就餐、守午休和教诲同学们的作业。除此之外，班级琐事更是短少为奇。很多同学天性调皮，总是会时时时涌现一些小茬子，这就得找学生交心，做做他们的心理和思想教诲使命。更是让我大开眼界的即是，身为班主任的语文老师，不光光讲授水坦然清静班级管理程度要有，还得是多才多艺型的，随时预备着要领导着本班对于学校的各项比赛与饰演。所有这些，每每会弄得班主任疲于奔命，但每每这时代也算是充斥着生活的离合悲欢，“痛并快乐着”！

其次，就来说说语文课堂讲授中的点滴收获。

我所带的班级是属于低年级阶段，且又是主攻语文标的指标，因而就语文课堂讲授谈谈我在实习时代的分外收获。且在实习后期预备使命中，我就对低年级的语文教材做了一番具体的综合。低年级语文课中突出的两个重点即是识字和学会朗诵课文。这些课文的故事性、抒怀性极强，这就要求老师的热忱必须丰富。读好了课文，那么这节课就已经成功了一半，其次心理表示的感召也不容忽视，课前预备要充分――查材料、备课、写教案、课中细节成就预设；老师讲课要有热忱，留意净化学生；营建快乐中学习的生动空气，从讲授模式中掘客学生的兴奋点，灵活放肆发问方式、讲课语速等等，我都学得了很多很多。

颠末吸收指导老师的发起，我一边调解讲授方式一边进行理论，好比在给学生进行树模性朗诵时，指导老师发起我操纵计算机播放一些适宜课文主题和热忱的轻音乐，共同我充斥热忱的朗诵，让学生着实的体会到课文中传递出来的思想与情感，颠末一段时候的理论，这种方式优良的效果逐步体现出来，让我大受鼓舞，讲授的热忱也逐步低沉起来。另外，我在课后细心琢磨教材、具体写教案、做课件，在查抄时指导老师要求我说出我的上课计划，进行说课关键的练习，然后在指导老师的批改和发起下再做编削。我的每一节课指导老师都对峙听课，在课后细心帮我评课，针对我课堂上涌现的差错差错提著名贵看法，而且确定了我的一些可取之处，让我倍受鼓舞，在课后勤勉改正，退步讲授程度，以确保鄙人一次的讲授中不涌现同样的差错。颠末指导老师辛勤的教诲和本人的勤勉，我在教态、语言、板书、发问技巧、与学生互动等各方面都获得了显然的退步。

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医学实习生实习总结(篇2)

实习期即将要结束了，时间过得真快，实习是我将理论转为能力，迈向临床的第一步，在实习期间我受益匪浅，并将我终生受用，我下面临本次实习期间的表现进行总结。

10年6月份我到永煤团体总病院实习，按病院和学校的要求，我分别到了外(脑、普、骨)科、内(神经、心血管、消化)科、辅助(心电图、x线)科室。等科室学习，在实习期间，我严格遵守病院及病院各科室的各向规章轨制，遵纪遵法，尊敬师长，团结同学，严格要求自己做到了不迟到，不早退，不旷工等，对病人细心照顾，和蔼可亲，努力将理论知识结合实践经验。 在临床实习期间，我积极向临床医生学习，经由将近一年的实习实践，我纯熟把握了病程记实，出院记实，化验单等所有医疗文件的书写，还把握了清创缝合，无菌术等操纵方法，我对内科，外科。内科等专业课的学习更加努力，重点把握了疾病的诊治和治疗，对一些常见病。多发病的特点，诊断。鉴别及治疗原则等更为正视，为以后的临床实践打下了坚实的基础，在实习过程中我还不断总结学习方法和临床经验，努力培养自己的独立思索，独立解决题目，独立工作的能力，实习糊口也培养我全心全意为人民服务的崇高思惟和医务工作者必需具备的职业道德。但从中也知道了还有很多疾病我们人类上无法克服的，对他还不了解，所以我更加知道自己肩责任，还要在以后的工作中耐劳努力，注重理论与实践的结合，为祖国的医学事业做出凸起的贡献。 在实习期间我严格遵守病院及病院各科室的各项规章轨制，遵纪遵法，尊敬师长，团结同事，严格律己，做到了不迟到、不早退、不旷工及擅离工作岗位。对病人细心照顾，和蔼可亲。努力将理论知识结合实践经验，在实习过程中我还不断总结学方法和临床经验，努力培养自己独立思索、独立解决题目、独立工作的能力，实习糊口也培养我全心全意为人民服务的崇高思惟和医务工作者必需具备的职业素养，经由将近一年的

医学实习生实习总结(篇3)

三个月的试用期转眼就要过去了。这段我人生中弥足珍贵的经历，给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里您们给予了我足够的宽容、支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，在对您们肃然起敬的同时，也为我有机会成为冠华天视的一份子而惊喜万分。

这段时间，在领导和同事们的关怀和指导下，我通过不懈努力，各方面均取得一定的进步，现将我的工作情况做如下汇报：

通过理论学习和日常工作积累我对系统工程较为深刻的认识。我进公司拿到的第一份资料是《北京电视中心工程投标文件技术部分》，然而对其中内容的认识只是停留在字面上，这里的一切对我来说都是新鲜挑战，不懂就学，在这段时间里，我复习了以前制作WEB的知识，阅读了各方面关于WEB的资料，从网络上获得了不少的知识和素材。并且完成了关于北京电视中心触摸屏的WEB制作。而后在成都出差的一段时间了，不仅对培训资料详细阅读，而且在设备日常的配置与设置的时候留意观看并深记，所以对成都乘客咨询引导信息发布系统有了较为深刻的认识，并能独立对软件INFOTV、VNC4.0、系统维护软件、网络监控软件进行操作。通过日常完成领导交给的任务，认识并熟悉了公司所做工程的其他设备及配件如INFOTV，高清板卡等。

医学实习生实习总结(篇4)

人生有很多的第一次，第一次站上三尺讲台,第一次为人师表，对于师范生的我来说，这是一件极具挑战、颇具诱惑的事情。

20XX年9月5日，我怀着即兴奋又焦急的心情来到了石阡县花桥中学，开始了为期三个月的顶岗实习，实习期间的点点滴滴、酸甜苦辣，让我体验到教师事业的崇高和艰辛。

实习是师范教育一个极为重要的实践性教学环节。是每一个有志成为一名优秀人民教师都要经历的步骤;也是贵州师范大学培养计划中的重要组成部分，而我有幸成为顶岗实习的参与者。在短暂的实习生涯中，虽然中间充满了困难和挑战，但是通过自己和团队的努力，我们都一一克服了，最后我们不仅收获教学技能的提高、师德意识的加强、班级管理和课堂调控的完善，而且我们在并不有利的教学环境中锻炼了心理素质和人格精神，同时也深深地感受到了农村基础教育的薄弱和城乡结合部地区习惯养成教育及道德素质教育迫切，更加坚定我成为一名人民教师的信念与决心。

在实习期间，我的主要任务是班主任工作和教学工作，我将从这两个工作中谈谈我的感受和收获。

首先我能较快的了解整个班级的情况特点。记得刚开始时，我就急着找班主罗老师了解班级情况。但罗老师并没有直接告诉我，而是让我自己去发现、去了解。可能当初我有点不理解。但后来想一想罗老师并没有做错。应该用自己的眼睛用心去观察了解这个班级，了解学生，毕竟面对的还是学生，这也是对我的工作的一个考验。接下来我就召开了班委会会议，通过班委会了解了班级的一些日常工作以及班委的一些职责。

其次，我能较快的熟悉和掌握学生的情况。为了增进对学生的了解，我抓住一切可能的机会和他们接触交流。除了上课时间，我一直和他们在一起。刚开始几天，我发现学生都不怎么和我说话，觉得自己好象很难融入这个班级，我处于被动状态，原因是彼此还不了解，这时我应该采取办法，因此我主动去关心他们的学习、生活情况，慢慢的和他们交流。通过自己的主动以及对他们的关心，学生也逐渐放开了，都愿意主动找我交流。我觉得师生之间就应该多交流，教师应该走进学生，只有这样，你才能真正了解学生。

我能在班任罗老师的指导下，辅助他主持日常工作并组织班级活动。我更多的是监督学生的学习、纪律以及卫生。在监督的同时，不忘给他们灌输一些道理，能结合他们的年龄特点和我的成长经验对他们进行思想道德教育。比如当他们觉得学习压力大而松懈的时候，我就会将我刻苦学习的经历通过班会课给他们讲。通过自己以前恶劣的生活环境和教学条件与他们现在的一比较，就会让他们觉得自己没有什么理由不好好学习。自己对他们的监督及必要的思想教育，一部分同学能很好的改掉许多不好的习惯，比如说上课爱讲话、爱打瞌睡、不交作业等，特别是我们班的王朗，每次作业都是空白，有一次我找他谈话，到了后来他就主动把作业本交给我，看到上面写满满的，我非常高兴。还有些学生比较懒，学习主动性不够，像此类学生就需要我们的监督和引导。除了作业，还有卫生打扫，女生普遍比较认真积极，而有部分男生爱偷懒，总是推推拖拖。对与这类学生，

就应该给他们明确的任务。我们班有太多调皮的学生，我发现自己很难对他们进行思想教育，你不能对他硬来，你越是态度强硬，他就越反抗。对于这类学生，应该在平时和他们多交流，能够在平常的交流中适当的通过一些言语对他们作一些引导，进而从思想上去感化他们。

除了担任八(4)班班主任工作之外，我还出任了八年级(3)、(4)两个班的数学教学任务，在此期间积极备课，认真写教案，认真完成实习内容，具体情况如下：

开学初期，来花桥中学，积极主动向原科任老师请教，了解班级情况，在明确教学进度及教学计划后，马上跟随成洪老师听课，参加教研会议，小组内试讲、评课活动。我所教的班级，学生基础参差不齐。因此，在备课中，注重对基本知识和基本理论的强调。结合听课的心得制定了教学计划，进行了试讲，得到了指导老师的肯定后，正式走上讲台。

在教学工作中，我严格要求自己，认真备课。在备课的时候，指导教师对我说，要想上好一堂课，首先就得备好这堂课，要备好一堂课，必须先备学生，只有先了解学生才能因材施教，才能够把握住本节课的重难点，也才能够让学生更好地理解每一个知识点。在备课的同时，不仅要备学生，还要仔细的专研教材和教学目标，领会课本知识点设置顺序的含义，把握教材，注意细节，数学是一门逻辑性很强的学科，所以一定要注意对学生学习方法的正确引导。 备课的作用相当重要，所以在上每一节课之前我都会认真备课，一是对学生负责，二是给自己增加上课的自信心，

刚走上八年级(3)班的讲台时，不免有些紧张。实习之前我经过很多的教学训练，除了学校组织的教学模拟训练，课余时间我还上一些家教。但这是我第一次正式讲课，还带着紧张之余的些许激动。这节课的教学内容是：分式的乘法和除法。虽然有些紧张，但经过精心备课，本节课还是取得了一定的成绩，完成了各项教学计划，课程的讲授得到了指导老师的好评，但同时也指出了我的不足，课下，我及时总结了自己的得失，并进行反思。 课堂教学的对象是学生，教师上课不是上书本而是上学生。学生是一个个独立的个体，因此要教师充分的调动学生的积极性，让他们自己主动思考、发现问题、解决问题，在解决问题时教师要会发现学生的不同做法，引导学生挖掘更多的解决办法，这样周而复始，学生才能够获得思维的进步和提升。

由于我上的两个班成绩层次不一样，因此在作业的布置上，题目的深度和数量都不同。成绩好的一个班除了布置书本上的习题之外，为了提升他们的技能，我还抄一些课外练习给他们做;而成绩稍差的一个班，我就以书本作业为主。 班级人数比较多，教师不能兼顾到每一个学生，要反应学生的学习情况，学生的作业和试卷批改是一个行之有效的办法。所以学生的每一次作业和试卷我都会认真批改，每次学生出现的问题我都会用一个本子记录下来，及时分析，找出学生知识的不足，在下一节课上，我会用几分钟的时间给学生及时纠正，这样学生就不会出错了。

每一个优秀的教师都会进行反思和总结，我个人的座右铭是：反思+总结=进步。我常常要求我的学生要时常反思自己，我也不例外，每上完一节课，我都会从各个方面进行教学反思，反思备课、反思教法、反思和学生的互动、反思教学效果......在反思中不断积累经验，研究课程，改进教学方法，每堂课都饱满精炼。在我自己的努力和指导老师的帮助下，我的教学实习工作取得了很大的收获。

以上内容是我实习期间的感受和收获，回忆三个月的'实习，使我深深体会到，要想成为一名优秀的人民教师，是非常不容易的。除了本身应具备渊博的学识外，其它各方面如语言表达方式、心理状态以及衣着、动作神态等也是有讲究的，当然，我更体会到了当一名老师的快乐与幸福。与学生在一起，我会回忆起自己中学时候，也会想起自己曾经的点点滴滴。当我在讲台上书写每一笔的时候，我都能察觉到自己脸上洋溢着幸福的微笑，因为，我这么多年读书学来的知识，终于找到了传输给他人的途径，让我自身有一种成就感。

顶岗实习是我教师职业生涯的开端，这次实习让我收获颇多，无论是思想、生活、行为、还是教学上都得到了很大的洗礼。实习有苦有乐，有欢笑有泪水，有数不尽的酸甜苦辣;实习让我丰富了知识，增长了经验;实习让我坚定了学习的信心，给予了我勇气;实习带来的是无价的人生阅历，是宝贵的一课。 待到来年时，能圆我的教师梦!

回首展望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏。刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，在工作期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”，会计本来就是烦琐的工作。不过慢慢觉得只要你用心地做，反而又会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。清朝改良派代表梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

1、自身能力：通过这次实习后，发现自己所存在的很多不足之处，而这些不足之处是你没去实习就无法发现的，自身的整体能力不足，比如说沟通能力、一些销售技巧、与同事与领导相处的技巧，因为公司就是公司，不是学校，在学校里，同学与同学之间同学与老师之间都是很好相处的，但是在外面 的话就不一定了，你必须懂得一些相处的技巧。

2、专业技术：在学校里学校的专业知识都比较基础，要使这些知识用于公司还远远不够，不能满足公司的要求，所以还得自己去提升，继续去学习。还有学校里学的东西有时在外面不一定可以用得上，这要求我们自己去留意社会上的需求，因为学校学的东西与社会上需求的东西有个时间差在里面。学校里学的东西也不会去针对某某个公司来开设课程，所以每个公司都有自己的实际情况，要根据自已公司的要求来提高自己。

3、心理上的调整：现在的学生不再是以前的天之娇子了，不管是专科生还是本科生甚至是研究生社会上都一大把，不要以为自己读那么一点读就觉得自己很了不起的样子，其实一个有高文凭有时还比不上一个有经验的人，所以快要毕业的同学们要调整心态，不要高不成低不就的。

挫折是石，敲碎你天马行空的想象;挫折是火，烧净你自私无知的心灵;挫折是水，洗涤你无理野蛮的思想贫穷，挫折不可怕，挫折不可惧，很多时候，只有当一个人跌到了人生的谷底，远离了欲望喧嚣，才能彻底看清自己，知道自己要走什么路。而一个人知道了自己要走什么路的时候，他就更加容易成功。因而，挫折也就是一种转折，挫折也就是另一个机会。

新的工作岗位意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼。要以“细”为起点，做到细致入微，对每一岗位、部门的每一项具体的业务，都建立起一套相应的成本归集。并将财务管理的触角延伸到公司的各个经营领域，通过行使财务监督职能，拓展财务管理与服务职能，实现财务管理“零”死角，挖掘财务活动的潜在价值。

以上是自己实习期的工作总结，望阅。

这次实习在心理上感受就是：

第一，对自己有信心了。以前都是从书本上学会计，什么成本啦，货币资金啦，固定资产啦等等的日常核算之类的，对于实务从来没有接触过，心里没底，这次实习了以后，虽然没做过几笔业务，但是觉得自己上手很快，对于自己以后适应工作很有信心啦!不过，幸好考过了初级电算化，嘿嘿。

能够有这样的实习经历，让我提前感受到工作的艰辛，也让我对以后的生活充满信心，我相信我能够克服工作上的困难。

医学实习生实习总结(篇5)

实习期即将要了，时间过得真快，实习是我将理论转为能力，迈向临床的第一步，在实习期间我受益匪浅，并将我终生受用，我下面临本次实习期间的表现进行总。

xx6月份我到永煤团体总病院实习，按病院和学校的要求，我分别到了外(脑、普、骨)科、内(神经、心血管、消化)科、辅助(心电图、x线)科室等科室学习，在实习期间，我严格遵守病院及病院各科室的各向规章轨制，遵纪遵法，尊敬师长，团同学，严格要求自己做到了不迟到，不早退，不旷工等，对病人细心照顾，和蔼可亲，努力将理论知识合实践经验。在临床实习期间，我积极向临床医生学习，经由将近一年的实习实践，我纯熟把握了病程记实，出院记实，化验单等所有医疗文件的书写，还把握了清创缝合，无菌术等操纵方法，我对内科，外科。内科等专业课的学习更加努力，重点把握了疾病的诊治和治疗，对一些常见病。多发病的特点，诊断。鉴别及治疗原则等更为正视，为以后的临床实践打下了坚实的基础，在实习过程中我还不断总学习方法和临床经验，努力培养自己的独立思索，独立解决题目，独立工作的能力，实习糊口也培养我全心全意为人民服务的崇高思惟和医务工作者必需具备的职业道德。但从中也知道了还有很多疾病我们人类上无法克服的，对他还不了解，所以我更加知道自己肩责任，还要在以后的工作中耐劳努力，注重理论与实践的合，为祖国的医学事业做出凸起的贡献。在实习期间我严格遵守病院及病院各科室的各项规章轨制，遵纪遵法，尊敬师长，团同事，严格律己，做到了不迟到、不早退、不旷工及擅离工作岗位。对病人细心照顾，和蔼可亲。努力将理论知识合实践经验，在实习过程中我还不断总学方法和临床经验，努力培养自己独立思索、独立解决题目、独立工作的能力，实习糊口也培养我全心全意为人民服务的崇高思惟和医务工作者必需具备的职业素养，经由将近一年的实习实践我纯熟把握了病程记实、会诊记实、出院记实等所有医疗文件的书写;把握了临床各科室的特点及各科室常见、多发病人的诊治;把握了常见化验的正常值和临床意义及和各类危、重、急病人的紧急处理。较好地完成了各科室的学习任务，未发生任何医疗差错和医疗事故。

医学5年，塑造了一个健康，布满自信的我，自信来自实力，但同时也要熟悉到眼下社会变革迅速，对人才的要求也越来越高，社会是不断变化，发展的，要用发展的眼光看题目，自己还有良多的缺点和不足，要适应社会的发展得不断进步思惟熟悉，完善自己，改正缺点。作为一名医学专业的学生，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会学习，学会立异，学会适应社会的发展要求。

医学实习生实习总结(篇6)

见习第1至第5天，我跟随口腔科的老师在医院的口腔科开始了我的暑期见习之旅，期间观察了老师拔牙、镶牙、根管治疗、拍牙片、取模、正畸等治疗过程。虽然由于知识有限，但在老师孜孜不倦的细心指导下，我学到了很多课堂上学不到的东西。例如：在为患者治疗时，还要学会为患者解释他们的病情，并向患者说明可行的医疗方案及最正确的方案。这样不仅能让患者更加信任我们医生，从而使患者更加配合医生的工作。还能防止许多意外的纠纷。总之，我们要学会做到“让病人明白的看病。”

我在口腔科见习的过程中，遇到做根管治疗的患者最多。需要做根管治疗的大多是因为牙齿内部的根管里的组织有了炎症，导致牙齿胀痛(有些因为牵涉痛会使整个头部都有疼痛感)。使病人难过不已。

根管治疗一般要分几次治疗。因为一般患者根管内的组织并未完全坏死。这时就需要先放药，把根管内组织“灭活”。这样，在去除根管内组织时能大大减轻患者的痛苦。根管治疗的大概过程是：

1.用牙钻钻开牙齿，翻开牙髓腔。在钻的时候钻头必须垂直钻下并慢慢向下，待有突破感时，说明已经翻开了牙髓腔。许多病人因为牙齿内有炎症所以感到胀痛。翻开牙髓腔后，这些有炎症的组织可排出，所以钻开后有少量血出现时正常现象，而疼痛感那么会消失或大大减轻；

2.去除牙髓腔及牙根管内的组织。这里需注意的是，如果去除时患者感到剧烈疼痛，那么说明根管内组织尚未完全坏死，这时就向前面说的，先放药封口。待几天后再让患者来治疗。去除根管内组织时，用拔髓针伸入牙根管，旋转180°，然后拔出。根管内组织就会被拔髓针拉出；

3.测量根管的数量、深度。并用对应的扩大针把根管扩大；

4.用牙胶尖填充根管；

5.用材料把钻开的牙封好。常用的是光固化材料。

除了根管治疗，拔牙的患者也不少。一般是拔正畸牙的(可惜我见习期间没有拔阻生牙的，听说拔那个挺费力的)。拔牙并不像我想象中的那么简单，如果用力不均匀会把牙弄碎从而增加手术难度，而且也会给患者增加痛苦。在老师的指导下，我学习了使用牙挺等工具以及常用麻药的使用方法。

老师常用的麻醉有两种：组织麻醉和必兰麻.用组织麻需要打到神经的附近。例如在下颌用组织麻醉时，针管需从对侧第四尖牙伸入，在翼下颌韧带中下1/3处向外2~3mm处入针，待针头碰到骨板后稍微回抽再向里插入几毫米，回抽注射器，没有血回流的话就注射大部分药物。然后收回针头约1/3长度，再次回抽注射器，如果没有血回流，那么可再注射部分药物。然后再收回约针头约1/2的长度，再次回抽注射器，假设没有血回流，那么把剩余药物全部注射。组织麻醉一般用4~5ml的利多卡因。而用必兰麻那么方便许多，只需要在待拔牙的周围的牙龈表皮注射至该处牙龈变白即可。麻醉过后等待数分钟让麻药扩散，然后即可开始拔牙。

另外，老师还大概跟我讲解了洁牙、拍片、取模的方法及要领，让我受益匪浅。

见习的第6天，我去了外二科(胸腹外科)学习。早上先是开晨会。各个医生把各患者的情况，医疗方案和方案一一说明。遇到复杂病情的大家一起讨论研究治疗方法。由于关乎患者生命安康问题，所以这里给我的第一印象就是非常严谨。晨会后是每天例行的查房，老师带着我去给他的每个病人换药，询问患者情况，嘱咐医嘱。老师的一丝不苟让我感触很深。毕竟行医那么多年必须每天都坚持那么认真的去对待每一个病人并不是一件容易的事。

28号去科教科申请，随后去了口腔门诊部报到，呆了一礼拜左右。刚开始对病人的问题几乎是一无所知，但是在师兄师姐们的带着下，我也逐渐熟悉了各个诊室的位置以及怎样从挂号单上判断是哪个诊室。也逐渐记住了各楼层的科室分布、挂号处的分布。经过半天的锻炼我根本上可以应对患者们提出的问题。这让我很开心。接下来我每天去了一个诊室。但是由于我专业知识不够，大家都不会给我分配太多的任务。我只是偶尔帮助拿个东西、换个口杯或其他这样的工作。护士姐姐们经历都很丰富，有过来咨询的患者她们也就答复了。我能帮上的忙不多，觉得有些惭愧。大部分时间都用来观察老师们或师兄师姐们的治疗。我看到了很多根管充填。还看到了几例补牙。还有一个切龈术。收获很大。

首先，这次见习医生的高超技艺让我深刻感受到用“心灵手巧”这几个字形容口腔医生是再适宜不过的了。我去的是牙体牙髓科。这个科室常见的病例是根管治疗和补牙。医生们操作的平台不过是面积不到一平方厘米的牙齿里面的一个小洞。而他们用的器械大部分也是很小的很精细的，必须要手很巧才能完成这样的操作。一个根管直径不过一二毫米，却要填充进去很多牙胶尖和其他材料。而老师们的操作很娴熟，就可以在细细的根管里活动自如，灵活地填补和取出各种东西。他们的技艺不禁让我有些叹为观止了。还有一次看到一个老师补牙。用跟牙齿颜色非常接近的材料代替缺损的牙齿，按照牙齿本来的形态，把材料安放到相应的.地方，再用工具屡次修饰、从各个角度观看。最后做出来的牙齿真的是可以以假乱真。大概只有口腔医生自己才能看的出来是一颗假牙齿。我觉得他们治疗一个病人，就像是完成一件艺术品一样，精雕细琢，过程有可能很漫长很消耗时间和心思，但是最后看着做出来的成品，自己心里却体会到了最大的喜悦。

其次，护士周到的效劳这次见习接触的护士姐姐们也很让我佩服。以前想当然地认为对人和蔼是一点都不困难。但是真的到了医院却发现真是说起来容易做起来难。第一天我热情高涨，对每个病人真的是尽自己最大努力效劳周到。但是随着一天天工作的劳累，就开始变得烦闷起来。每天答复的问题几乎都有固定的答案，时间久了我觉得自己就是一个复读机。于是见到病人说话能简短就简短；能不说就不说。而且开始见到病人都是微笑效劳，但是后来我觉得掩盖在口罩下面的表情即使微笑也不会让人看到，自己的微笑也得不到回应。于是有了口罩的掩盖，我的表情一度很冷淡。但是护士姐姐们很让我佩服。她们天天跟病人打交道，跟病人交流时的用语也是只有固定的那么几句话。但是她们不因为自己的厌倦而改变态度，始终热心对待病人。而且她们跟医生配合十分之默契，医生很少说要什么东西，因为护士们都会提前准备好。这样看病的效率就非常之高。

经过这次口腔科见习，我初步了解了口腔医学的分科情况以及牙体牙髓这个科室的常用材料和器械。对治疗过程也有了一个很粗略的了解。深刻认识到了动手的重要性。虽然这些知识都很浅薄，但是我相信在以后学习专业知识时我会回想起这次导医的经历，而且这次导医让我接触到的东西可以对以后的学习有所帮助。我觉得自己的动手能力很差，以后要注重锻炼动手能力，一定要自己找时机多练手。另外还要注意自己的语言表达能力、交流沟通能力。这些对于一个医生来讲也是至关重要的。