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设为首页一生最爱葡萄酒读后感(系列十九篇)
发表时间：2026-02-27▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
为了满足好奇心，跟着电视学制作葡萄酒，且不论酒的味道如何，只这自己动手的乐趣就让人蛮享受的！
第一步：先采购回新鲜的葡萄（提子除外）和冰糖。
第二步：把葡萄择成一粒粒的，放进盆里清洗干净。
第三步：洗净的葡萄晾干水分，用纸巾沾干，有条件的话，再用电吹风吹一下，不能让葡萄上残留一丝生水，否则在以后的过程中会出乱子的哦！嘿嘿 ！
第四步：把晾干水分的葡萄和冰糖装进可以密封的玻璃瓶中。这个过程且注意要一层葡萄一层冰糖的装，如果你要急于尝尝自酿葡萄酒的美味的话，还要把葡萄捏烂，然后再装进瓶中。
第五步：把装好葡萄和冰糖的瓶子置于阴凉处，自行发酵一个月。
OK！所有步骤都已完毕，只等一个月后品尝葡萄美酒夜光杯的滋味了，好期待！你们的心情是否和我们一样呢？
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
八、九月份是葡萄上市的季节，价钱也很便宜，星期天，妈妈有了一个想法，要尝试着做一点葡萄酒。
第一步，先把葡萄洗干净用风扇吹干，吹干之后，把选好的葡萄放进玻璃或陶瓷做的容器里，弄破葡萄皮，然后连皮带瓤一块儿放进容器里，密封保存。24小时后就开始发酵。
第二步，三天后，打开密封，搅拌一下，连续搅拌三天之后，就不用管它了，再过三天后，把皮拣出来，剩下的酒液继续密封，再放一个月就可以喝纯正、新鲜的葡萄酒了！
我正在盼着葡萄酒的到来！
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
我的童年有许多事情，但有良多已经飘到了九霄云外。但至今有一件事就像参天大树的根深深扎在了我的心里，让我至今想起来都会捧腹大笑。
一天下战书，我和小伙伴们玩地满头大汗。忽然间觉得有点渴，就跑回家去喝水，家里的开水都喝光了，刚好爸爸妈妈不在家，“那怎么办呢？”我自言自语地说着。忽然面前一亮，发现桌上有一瓶爸爸没有喝完的葡萄酒，心里想：以前爸爸老是不让我饮酒，说饮酒伤身体，自己喝了也不给我喝，今天我偏要试试。于是，我小心翼翼地拧开盖头，一股香味一下子飘了出来，我用鼻子闻了闻，想：这么香，味道一定更好喝！我迫不及待地拿来羽觞，把酒倒到羽觞里，可嫌羽觞太小，终于，经不住诱惑地我咕咚咕咚喝了几口，“啊！真爽！”我又喝了好几口，那味道久久不能忘怀。()我一会儿细细品尝，一会儿快速地咽了下去。不一会儿，葡萄酒就立即被我喝光了，我有点感觉晕乎乎的，脸又红又烫，我有点打醉拳了，看到所有东西都在转，连屋子都在转，我大喊道：“世界末日到了，外星人来攻击地球了。”说完，我连忙要去收拾行李赶紧跑。
这时，爸爸回来了，发现我在跳自创的“芭蕾舞”和倒在桌上的酒瓶，一下就知道我干了什么“好事”，气愤地说：“你看看你，干了什么事，还在收拾行李，干吗呢你！”我着急地说：“爸爸，快叫妈妈回家，外星人来了，屋子都在转了。”爸爸走过来抱起我，亲切地说：“女儿，你酒喝醉了。”我心里想：刚才还凶巴巴地对我，现在又很温柔，真是翻脸比翻书还快。爸爸把我抱进了房间，我不一会儿就睡着了。
这就是我小时候，很淘气吧？我相信你们也做过这种傻事，我至今想起这件事都会大笑。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
葡萄酒的营养作用
葡萄酒是一种高级饮料，它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如：氨基酸、矿物质、维生素等等，那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品
葡萄酒助消化作用
当喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，从而促进了胃的消化系统。
葡萄酒助医学作用
此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免-疫机能，增加人体的患-病机会。
延缓衰老
人的身体就如金属一样，在大自然中就会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团，名叫氧自由基，这种不成对的电子非常容易起化学反应，能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求，进而影响了细胞膜的转运过程，从而损坏了组织、器的功能，进一步加快了机体老化。红葡萄酒中含有较多抗氧化剂，能对抗氧自由基进行消除或者对抗，所以具有一定的'抗老防病的作用
美容养颜作用
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗-皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
预防心脑-血管病
红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是进行代谢，它可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地把血胆固醇降低，防止动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质能够有效地抑制血小板的凝集，从而防止了血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时以后就会出现“反跳”，从而使血小板凝集比饮酒前更加亢奋，但是红葡萄酒就不会有此现象的发生。在饮用了18个小时之后仍然能持续的抑制血小板凝集。
预防癌症
葡萄皮中含有的白-藜芦-醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞-癌-变，并能抑制癌-细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜-芦醇可使癌-细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
在生活中偷一直代表着不好的习惯。我也做过一件偷鸡摸狗的事情——偷喝红酒。但有谁想过，它也能给我们一个启迪。
那是一个烈日炎炎的一天。我一个人在家里觉得真是太无聊了，没事情做。我该做些什么解解乏呢？突然一想，爸爸的房间里有一瓶红酒，平时我就很像喝喝看，好不好喝，可是爸爸都不让我喝，我今天一定要尝尝看。
我仔细的察看了家中的'确是没有一个人在。就怀着好奇的心里悄悄地来到爸爸的房间。哦，原来它在这里啊，真是好极了。当时的我不像现在那么高，够不着。于是我吃力的搬来椅子，站在椅子上准备把红酒拿下来。突然，我听到楼梯传来了有人上楼的声音，原来是奶奶上楼来拿下东西，还好又下楼去了。真是太惊险了，随后我轻轻松松地把红酒拿下来了。我又去找了一个杯子，想要学着爸爸平时喝酒的样子，喝几口红酒。这是刚好楼下有小伙伴叫我下来玩，我刚好把红酒往杯子里掉，被他们一叫手一抖，撒到了桌子上。我赶紧找来抹布把桌子擦干净，把红酒瓶放回原来的位置上。经历了千辛万苦，我终于可以喝到了期待已久的红酒。“噗”，我把刚喝到嘴里的一小口红酒全都吐出来了，太难喝了，都不知道平时大人们怎么那么爱喝啊。
没有想到我幸幸苦苦地偷喝红酒红酒有那么难喝，还帮爸爸的房间来了个大扫除，我真是太“杯具”了。
从这件事情中我得到了一个启示：做任何事情都不要养成偷偷摸摸的习惯，做人一定要诚实，要光明正大。要懂得平时大人们的教导，因为这样会使我变得更好。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天上午，妈妈买回来了一大箱的葡萄，让我大吃一惊，这么多的葡萄，我们怎么能吃的完呢？一问才知道，这葡萄不是要吃的，是要酿成葡萄酒的。
吃完饭，妈妈开始洗葡萄，洗完葡萄就放到电风扇下吹干，然后我们就开始摘葡萄放进早已追备好的玻璃坛子里。这时候，爸爸严厉的说：摘葡萄要一个一个摘，摘的时候要看一下葡萄是否是坏的，假如是坏的，就不要把它放到坛子里面，防止整个坛子的葡萄腐坏。说到这，我看见了一个坏的葡萄，就扔了。爸爸看见后，开始对我唠叨，说这个葡萄还可以吃，不应该扔，说着就捡起颗葡萄送到嘴里去了。
该放糖了，爸爸拿起一袋糖，放在缸的边上，把糖带解开，哇，糖好多呀，不多怎么能行。第二天，呀，葡萄里面冒出许多小泡泡，糖开始往下沉了，葡萄却在往上升，良多葡萄已经到了顶上，而有些葡萄还在下面。
我觉得葡萄酒很快就会好，你觉得呢？
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
一生最爱纳兰词的读后感，来自京东商城的网友：山一程，水一程，身向逾关那畔行，夜深千帐灯。风一更，雪一更，聒碎乡心梦不成，故园无此声。——纳兰容若《长相思•山一程》词源自诗歌巅峰期的唐代，至宋已达极致，相思之苦、戍边之痛、生离死别、欢悦畅游，豪放如“一蓑烟雨任平生”，婉约如“系我一生心，付你千行泪”，后人鲜有能企及者。都说是“曾经沧海难为水”，却不料纳兰性德的词犹如波澜四起的湖，直逼沧海，“高山仰止，景行行止”也并不妨碍后起之秀大放异彩。纳兰是天璜贵胄、锦衣玉食之人，天份极高、仕途极顺、人际关系极好，可以说他的人生几乎是完满的，然而他却偏偏常落入幽怨与多愁中。是的，目睹戕贼而不能止，身经酷毒而不能言，反而要强颜欢笑，伴虎侣狼，“物犹如此，人何以堪？”再加上纳兰初恋受挫、爱妻早逝，凡此种种，加之于一多愁善感、情怀高洁、慕善亲贤的青年之身，他的精神不可能不受致命的摧残。这致命的摧残郁积心中，终于找到流泻处——作词，词人把那颗柔弱细腻的词心寄托在“朔风吹散三更雪，倩魂犹恋桃花月”的悲惋情愫上，寄托在“茫茫碧落，天上人间情一诺”的无限缱绻上，寄托在“相看仍似客，但道休相忆”的强作豁达上……词人从人之常情中，从人生难免遗憾中，看出人生的大悲欢、大荒谬、大空虚，换句话说，他从日常生活中看出了悲剧。长相思，相思有多长？是“天涯地角有穷时，只有相思无尽处”，还是“长相思兮长相忆，短相思兮无穷极”？如今行走在关外，你说你知道，一驿复一驿，思亲头易白。只是关外的天，苍凉的蓝。遍地都是橙黄的叶子，三两凄然，三两惆怅。一更，一更。所以明月落下的时候，浮起的是你的悲伤。家乡还在，只是山高水长，路途残缺。四季还在，只是花开有时，昨日不再。这个异地的夜晚，寒冷温柔着你的骨头。乡关何处是？魂梦依稀时。——第十首《长相思》词译这是小诗，凄然惆怅无尽，愁绪“渐行渐远渐无穷，迢迢不断如春水”。以诗解词，本书作者寻觅到心灵一方最轻柔温暖处……
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天，我们做了葡萄酒。
我和爸爸妈妈一起去葡萄园采摘葡萄。到了葡萄园，只见紫小晶般的葡萄挂在葡萄架上，一串一串真好看，风一吹，葡萄随风晃来晃去，真美啊！我尝了一颗，真甜！我们摘了两筐葡萄，爸爸又买了两个坛子，是用来酿酒的。
回到了家，爸爸让我出去买四斤白糖，买好了以后，我问爸爸：“白糖有什么作用？”爸爸说：“白糖起发酵作用，十斤葡萄要用一斤半白糖来发酵。”
我把葡萄一粒一粒摘下来，放进盆子里，盆子放满了就交给妈妈清洗，突然，一颗葡萄掉了出来，我把这个‘漏网之鱼’捡起来，递给了妈妈。妈妈先把葡萄泡一下，再用清水洗几遍，交给爸爸。爸爸把手涂满了酒精，我惊奇地问：“你在干什么？”爸爸说：“我在消毒，如果我不这样，葡萄酒有可能会变质。”爸爸把葡萄一粒粒放进坛子里，并用手捏碎，最后再倒上一斤半白糖。
坛子里终于放得差不多快满了，爸爸用保鲜膜和线绳把坛子封得严严实实，我把已经做好标签贴了上去。
做葡萄酒真好玩，我期待两个月后的葡萄酒一定很好喝。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
1 、酒杯的外型。
2 、葡萄酒杯内部有较大的面积，可让延伸的范围增加，旋转与摇动更容易，葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、迅速。
3 、杯子内部到杯口，葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、发展和气味之集中。
4 、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性，必须能达到释出气味，以及防止气味外泄过于迅速。
光源 Lighting
自然的阳光当然是最佳的光源，人造光源会影响饱和度与色调。特别是要避免荧旋光性的光源，这种光线会使得红色看起来好像是不健康的棕色，甚至带有类似紫色之隐色。
烛光可强化葡萄酒的外观，但比较正式的品酒场合，烛光只能利用于观察葡萄酒的真正纯净度，所以烛光大都使用在酒窖，观察刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒，或者在晚餐过酒时使用。
间接日光 ( 折射 ) 颇为理想但比较不实际。以人造灯光来说，标准的灯泡比起荧光灯应是较佳的选择。但两者光源对于红酒外观来说，或多或少会使得酒的颜色比较偏向褐色，同时酒的色泽表现的比实际的年份 “ 老些 ” 。坐定式品酒可在桌面提供白色的背景物，例如：白色的桌布、白纸巾、厨房用的白色卷纸，都相当的适宜。
正式的品酒场合，可使用白塑料版，在每次品酒会结束后，可轻松、容易地将之擦拭干净。
站立式品酒之场所，除了光源的要求外，还需考虑某些白色背景物，如白色的墙壁或白色的大板子，提供品酒人观察葡萄酒所需的背景。
场地与温度 Place and Temperature
第一个主要的重点是需要一个足够空间之场地，能方便的自由活动，书写、以及吐酒时不会影响到其它人的通路。假如可以达到这样配置的场所，那就万事皆备。假如酒的种类太多，或者是所有的人挤在一个狭小的空间里，将使与会的人感到不舒服。
烟味及男性或女性香水。虽然人的嗅觉可迅速的适应这些气味，但在某个程度上，是一种不尊重与侵犯他人的行为。
温度控制总是有些错综复杂。其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温，所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温，胜过暴露于温热的地方。理想的温度式品酒时重要的条件之一，同时当我们以手持杯时，酒的温度会渐渐地变得温热。假如品酒人采取自助的方式品酒，那么白酒可置放于 “ vinicool/ 冰酒桶 ” ，或者用加有冰块和水的桶子，保持酒的冰凉状态，尽管以后面保持凉冷的方式感觉上有些肮脏，但不失为一个好的方法。
品酒顺序 Tasting Order
无甜葡萄酒先于甜味葡萄酒，白酒先于红酒 ( 正常的状况应是如此 ) ，淡质葡萄酒先于浓质葡萄酒，浅零葡萄酒先于陈年葡萄酒。事实上并没有所谓的完美无缺的品酒顺序，有时必须对现况而有所妥协。最后;值得一提的是，需记得，站立式品酒或者当你面对着数杯葡萄酒，挑选你想品鉴的酒时，没有人可按照上述的顺序品酒，但可使人乐在其中。
葡萄酒之外观 Appearance
对于品酒来说，葡萄酒外观之重要性与影响，远不及于嗅觉和味觉。
尽管成熟的葡萄酒，所散发出之光泽可满足我们的视觉，假如一个人只乐于享受这样的葡萄酒，那几乎与眼盲的人一样，因为若有先入为主的观念，可能会误导你的嗅觉判断力。当然;酒的外观仍然具有它的重要性。假如只因为根据最初所看到的葡萄酒外观，而推论喝下葡萄酒之优劣，如前言所说，纯粹是先入之见。
牛乳看起来白晰而不透明，新鲜之柳橙汁浓稠还带有果粒，可引起人的食欲。我们期盼所饮下的葡萄酒是洁净的、亮眼的，同时没有任何的残渣出现。
在不提示品酒 ( 盲品 ) 时，不需要耗费太多的时间在葡萄酒的外观上，因为酒的颜色已能提供足够之讯息。粗略的扫视葡萄酒的干净度与明亮度即可，然而;毕竟葡萄酒的外观与酒的气味、品质、口感仍然是息息相关的。
任何酒液里出现悬浮物，或模糊的情形，若葡萄酒有这样的外观，表示酒的清澈度有瑕疵，同时也是一种警告的讯息。
颜色转换的速度根据葡萄品种，以及葡萄年之特质而定。
褐 / 棕色转化的色泽程度经常被称为 “browning/ 转化中的褐色 / 棕色 ” ，而这个颜色与葡萄酒是否成熟有关连 ( 葡萄酒是否准备可饮用 ) ，比实际上已陈熟多少年数还精准。
在某些情形下褐色转化的速度比较快。我们发现有些葡萄品种，如梅洛 (Merlot) 、格那希 (Grenache) 等，转化的速度比起其它的品种快，酒酸偏低，阳光照射多的地方，及年份比较不稳定的葡萄酒，其转化的速度比较快。
红葡萄酒颜色变化说明如下：
The Varieties Colour of Red Wine Maturity
红葡萄酒成熟各阶段颜色之变化
mmaturity Transition Maturity Old Too Old
未成熟的 成熟转换期已成熟 老化期 衰竭期
Bright Purple Plummy Red Red-Brown Rich Mahogany Drab Brown
鲜亮紫色 红李子色红棕色 浓红褐色 淡褐色
White wines 白葡萄酒
白葡萄酒颜色的范围;由几乎无色、非常浅黄 – 带绿色、深沈的黄色，乃至于金色和深琥珀 – 带棕色。
无甜味白葡萄酒，在它生命周期的起端，通常色泽都很清淡，然后随着时间的增加，颜色逐渐的加深，这点与红葡萄酒有很大的差异。
甜白葡萄酒，一开始，颜色属与比较阴暗的黄色，随着葡萄酒年龄的增长，会转变成金色，然后再转成琥珀色且带有棕色淡素的色泽。
葡萄成分里的酚，能提供浅龄葡萄酒黄颜色的色素，而颜色的多样性，随着使用葡萄品种与酿制的方式，呈现出不同的颜色风貌。
The Varieties Colour of Red Wine Maturity
白葡萄酒成熟各阶段颜色之变化
浅龄或北部型态陈年醇化中 成熟或南部型态 已成熟的 衰竭
Young or North Aging Ripe or South Matured Too Old
Pale Yellow-Green Yellow Yellow -Gold Deeper Yellow Gold/ Ambers
浅黄 – 绿 黄 金黄 深黄 金色 / 琥珀
白葡萄酒之颜色的呈现，由浅至深，分别呈现出 Pale Yellow-Green( 浅黄带绿 ) 、 Yellow( 黄 ) 、 Yellow- Gold( 黄色带金 ) 、 Deeper Yellow( 深黄 ) 、 Gold/Ambers( 金色 / 琥珀 ) 等，代表着生产地的地理位置，以及当地的气候型态，其次;也代表着葡萄酒贮藏时间之长短，和葡萄酒酿造时，酿酒人所赋于的葡萄酒型态。
Rosé wines 桃红葡萄酒 ( 桃红酒 )
桃红葡萄酒之颜色的变化与深度相当的多样性。每个产区皆有自己的型态，葡萄品种与酿制的方法，都可能造成颜色上的差异。
优异的桃红酒以红葡萄酿制，酦酵时让果皮与葡萄汁液保持接触足够的时间，使葡萄皮的色素分解到葡萄汁液里。
廉价的桃红葡萄酒，有时会以红葡萄酒兑上白葡萄酒，调配成桃红葡萄酒。
一些商业型态的香槟，使用 兰斯 山 (Montagnes de Reims) 的红葡萄酒，掺入白香槟内，使之成为粉红香槟。桃红葡萄酒的魅力与吸引力有一半是来自于颜色。通常桃红葡萄酒于浅龄时饮用，若将桃红葡萄酒置放陈年，则会渐失其新鲜度，颜色与口感也会散去大半。有些桃红葡萄酒的颜色颇似洋葱皮，这类型的桃红葡萄酒被称之为洋葱色葡萄酒 (pélure d'oignon) 和灰葡萄酒 (vin gris) 。
Rosé 桃红色
优异的桃红葡萄酒，不能看起来好似掺了水的红酒，也不能有过量的橙色或紫色。色泽必须呈现出原体的桃红色，酒色亮丽动人。
Orange 橙色
有些葡萄品种所酿出的桃红葡萄酒，具有明显的微泛橙色。太过清晰的橙色并不是让人合意的色泽，然而许多法国罗瓦河河谷所生产的桃红葡萄酒，就具有橙 – 粉红的可爱色彩与特色。带有橙色之桃红葡萄酒，是法国普罗旺斯和南部炎热地区之特有色泽。
Pink 粉红色
当桃红葡萄酒呈现出粉红色这种色泽时，它的弦外之音是，此色乃属人工所调配而成。若带有任何些微的隐紫色，表示酒的健康状况已经出了问题，可能酒在澄清 (fining) 的过程，或酒质已遭污染。
检视葡萄酒外观的甚么地方 Where to look
将酒杯倾斜后，两个颜色区段需描述与说明：
一、酒的边缘部分 (rim)
二、酒眼 (eye) 或酒窝 (bowl)
酒的边缘 (rim) ，区分为最外围的水色边缘 (Rim edge) ，及次外围之本色边缘 (Rim proper) 。
“Rim edge” ，酒的外端边缘，如水一般的外观，其变化的惯性，会随着酒龄之增长而加宽，并逐渐地散失其色。
酒的最边缘地带永远是如水般一样 ( 变化与 Rim Proper 同 ) 。如水边缘之前端的色带 ( 酒体本色边缘 ) ，其颜色会随着年龄之增长而渐失其色。
红葡萄酒之边缘之酒体本色 ( 非最尽头的水色边缘 /Rim Edge) 可提供许多的讯息。
“Rim proper” ，酒的本体边缘，从水般颜色向内朝酒眼的边缘部分。如果这部分的宽度或许只有数公厘 (mm) 宽 (1/10 英吋 ) ，表示属浅龄酒，或酒体比较集中的葡萄酒;假如这部分的边缘宽度约有一公分 (1/2 英吋 ) ，表示酒的体容 (body) 比较淡，或是成熟的葡萄酒。
将酒杯倾斜是检视精细度和各种颜色变化的最佳途径，同时注意酒眼与酒缘之间的色调与饱和度的差异。
以概括性的说法，本色边缘 (Rim proper) 狭窄时，表示葡萄酒之酒龄浅，及拥有相当的精华物 (extract) ，以果粒小而皮厚之葡萄酿制而成，葡萄之生长地方受到干燥、阳光充足之大自然环境的影响。酒体本色边缘 (Rim proper) 较宽时，酒的色素、精华物较少，暗示着葡萄酒酦酵时葡萄果实破皮的比率偏高，流出的汁液多。但也可能是葡萄来自高产量的葡萄树藤，或薄皮的葡萄果实，或来自较寒冷的地区，或葡萄之果实生长期遇上了多雨气候所导致。
新酿红葡萄酒之边缘色泽刚开始总是呈现带青色、带蓝色或带有紫色之色韵，然后随着酒龄转化成红色，再转成砖红色。
葡萄酒的酒眼 (eye) 或酒窝 (bowl) 是观察色调主要的重点。普遍的来说，但非绝对，颜色深沈之葡萄酒，产自于纬度靠近赤道的葡萄产区 ( 南、北半球皆然 ) ，或较佳之年份 ( 日照时数较长且热 ) ，而且这种色泽深的葡萄酒，令人可预测到在舌间有着强烈、劲道的口感印象。换言之;颜色较浅的葡萄酒，酒质可能比较细致优雅，通常来自离赤道较远的葡萄产区，或较寒冷之产区，亦或欠缺阳光照射的葡萄年。
Viscosity 、 Legs and Beads
黏性、酒脚 ( 挂杯 ) 和酒泡或酒珠
黏性：酒脚 ( 挂杯 ) 、泪珠、 ( 弧形 / 拱形 )
让葡萄酒以圆形状旋转，使酒液在杯里上扬，当酒液完全的静止后，此时，有些酒液会附着于杯子的内侧，并且凝聚成小酒滴往下回流。小酒滴比较浓稠或黏性较高者，可能表示酒精的含量及 / 或酦酵后的天然含糖量比例较高，泪珠似的酒滴数量愈多，滞留的时间会愈长，这些都是检测葡萄酒黏性的途径。无论如何，当我们查视葡萄酒之外观时，酒杯的表面和杯子本身的干净与否，都是影响这些判断的参考因素，而这种以葡萄酒外观，作为酒精及黏性指标的方式，并非完全可信赖的，唯一可信赖的是 – 你的味觉检定力。
将酒杯置放于桌子上，然后旋转酒杯，让酒杯里的葡萄酒液上扬。此时观察旋转后的环形酒液，逐渐地往下回流，所形成的 Legs( 酒脚 / 挂杯 ) 意味着酒精或葡萄酒残留糖的多寡。酒珠的数量以及流速，都是观察这些现象重要的依据。在同一时间圆形的酒珠边缘会显现它的底细，在酒珠边缘若出现小气泡，显示含有二氧化碳的成分，于一些浅龄之红白酒而言，会赋予气泡所带来的刺痛感或类似叮咬的感觉，假如陈年红葡萄酒若出现气泡之现象，表示酒质处于崩解之状态。
葡萄酒从杯子内侧之流速，可判断葡萄酒菁华物之多寡，与酒精的浓淡
慢流速 快
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Slowly Fast
Good Extract Lackiness Extract
菁华物 ( 酒精、残留糖 ) 丰富 缺乏菁华物 ( 酒精、残留糖 )
1 、来自温暖的产区
静态葡萄酒带有气泡之因
2 、缺乏酒酸
关于嗅觉 Something about Olfactory
对于嗅觉器官的了解，有助于品酒之香，不只是闻气而已。进而了解品酒方面的知识，以及知道如何描述所获得气味的感受。
气味之微分子经由蒸发作用 ( 挥发性作用 ) 进入嗅觉神经，使气味能被加以辨识。嗅觉神经可经由两个管道到达，一是鼻孔与鼻道，另一是和喉咙连结的逆鼻道。逆鼻道在真实的饮入葡萄酒后，对于味道和尾韵 (aftertaste) 之辨析有相当的助益。
嗅觉神经中枢 The olfactory bulb
鼻子之嗅觉中枢，对于气味的辨识，比舌头更具辨识能力。
鼻孔
鼻孔是嗅觉器官传送的主要途径，将酒杯里的气味传送到嗅觉中枢。
从酒杯所闻到之葡萄酒的印象，这些包括香气与风味，在结束 (finish) 阶段经由逆鼻道，可感受与证实葡萄酒所散溢出的气味。
逆鼻道
逆鼻道是嗅觉器官的第二通道，葡萄酒经由口腔暖化后，传送的气味比较浓烈，可让我们体认到葡萄酒真实气味与风味。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
在葡萄酒诞生之初，人类就给予了它对于其它任何食物与饮品都没有的偏爱。作为西方文明的标志之一，葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着重要的角色：它不仅是减轻病痛、消毒杀菌的良药，还是舒缓疲劳、振奋精神的佳酿。一瓶顶级葡萄酒的价格为何能与珍贵的艺术品相媲美呢？因为它是神赐予我们的饮品，是融入了许多人的智慧与心血，历经了几千年的发展与演变而来的。
葡萄酒曾是唯一内外科通用的消毒剂。直至19世纪晚期，葡萄酒仍是西方医学界不可或缺的用品。医药之父希波克拉底对葡萄酒情有独钟，几乎每张他给病人开出的药方上都有葡萄酒的字样。他认为葡萄酒有别于其它酒精饮品，是一种温和的酒，适量饮用反而对人的身体有益处。“饮少些，却要更好”（Drink less but better）是葡萄酒一直沿用的不朽谚语。
历史上最早有关于葡萄种植的记载出现在圣经上。诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后，便开始耕作土地，并种植了一个葡萄园。然而，没有人知道是谁最早发明了葡萄酒。在古希腊和古罗马文明中，我们也没有找到确切的答案，只有充满了神话色彩的史前故事。
但是，可以确定的是，古埃及人最早以图画的方式记录了酿造葡萄酒的过程，他们已经完全掌握了酿造葡萄酒的技术，并且已经注意到了不同葡萄酒所具有的不同品质，还发明了最初的修剪葡萄枝的方法。在当时，葡萄酒并不是触手可得的，它仅供给于祭祀和皇室成员的享用。当代所谓的“葡萄酒侍酒师”已经在古希腊出现。
早期，葡萄酒仅仅被当作一种很单纯的含有酒精的饮料。Huge Johnson的书中曾写到，“葡萄酒最初引起人们的注意，既不是因为它散发出的酒香，也不是因为那紫红色液体在口中悠长的美妙回味，而是饮用了葡萄酒之后那奇妙的感受”。
葡萄酒中的酒精不光能够给人带来这种谜幻的感觉，同时还能起到杀菌的作用。古代长期饮用葡萄酒的贵族们，寿命通常也会更长一些。主要在于那时候的卫生条件和医疗条件都很不完善，饮用水很不卫生，吃的东西也不是很洁净，导致人们常常会感染上某些疾病而很早死去。同时，葡萄酒还可以增添勇气，打仗之前喝过葡萄酒的战士，会变得更加勇猛。葡萄酒的诸多好处，使它很快成为了当时最畅销的贸易货品：希腊利用它换取稀有金属，而罗马则利用它换取奴隶……
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天，我和爸爸妈妈到金海生果市场买葡萄，一到生果市场，我们就找到了一个卖葡萄的店子，这里的葡萄好大一颗，一个个红得发紫，妈妈说这种葡萄最好做酒。
买回了葡萄后，我们一家人都忙开了。首先，我们将葡萄上的枝叶弄掉，再将葡萄洗干净，然后将洗干净的葡萄晾干，葡萄干了以后再将它们抓碎，最后把抓碎的葡萄连汁一起倒入罐子里浸一个月，葡萄酒就可以喝了。
我最喜欢做的就是用手抓葡萄，由于我可以把那些调皮的小葡萄从葡萄皮里挤出来，让它们变成可以喝的葡萄酒。
这次做葡萄酒让我体会了劳动的快乐。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天，我和妈妈吃饭完后，妈妈去看书，我就在做作业，过了一会，妈妈大叫起来：“儿子啊，你来看看，只要每天晚上睡觉前喝一小杯葡萄酒，就能够消除皱纹，咱们家里不是有瓶葡萄酒嘛，你快去把它开了！”
唉！女人就是女人，就是那么爱美，但是我能够不服从命令吗，敬酒不吃吃罚酒，我只有奉命行事了！
我拿出我们家的“鼻祖”——葡萄酒，又拿出“刽子手”——啤酒开瓶器，准备开葡萄酒了！
由于这是第一次开酒，我根本就不知道其中有什么窍门。我把开瓶器压在葡萄酒的瓶口上，然后一圈圈地转进去，再转回来，可是除了瓶口的一成锡纸破了，还有瓶口的木塞破了以外葡萄酒毫无一点损伤，我想来想去：这样子根本开不起来啊。于是我就把开瓶器再一次转入葡萄酒的木塞中，固定好后，再把开瓶器一圈圈转回来，哟和，木塞真的`被我卷起来了，我不禁有些洋洋得意，盛了一杯给妈妈，说：“妈，这杯酒可算得来不易啊，您要怎么奖励我这个大功臣呢？”妈妈说：“好啊，儿子，妈妈给你盛一杯喝，让你喝喝自己的劳动成果！”我接过妈妈递来的葡萄酒咕咚咕咚地就喝下了肚，啊，这味道可真是好啊！！
看来自己的劳动成果终究是比不劳而获的好啊！
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
暑假的一天，我们心血来潮，想要酿葡萄酒喝，可是我们一家三口一个都不会。这可怎么办？在小区一问，原来我们院里的阿姨们差不多都在酿葡萄酒，其中一个热心的阿姨告诉了我们酿葡萄酒的整个过程。其实很简单：先买葡萄、发酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干为止。之后把葡萄抓碎放入发酵罐到两格时，加一层冰糖，再继续抓碎葡萄，到顶格就行了。再盖上盖子，把盖子上添满水发酵一个月后就能喝了，但记住一定不能让葡萄沾油或水，否则葡萄就会坏掉。
第二天早上，我们去菜市场买菜时，看见了好多卖葡萄的车子，其中一个车子上的葡萄又大又紫，我忍不住唾涎三尺，就和妈妈摘了一个尝了尝，味道还真不错，于是，我们就当机立断买回了50斤。据说葡萄在成长的过程中，为了杀虫，果农们会打好多次药。回家后的'第一件事就是洗葡萄，吃葡萄，这回不仅大饱了眼福还大饱了口福。为了避免吃到有害的东西，妈妈就先在整框葡萄上洒上蔬菜清洗剂，然后再一串一串地反复冲洗。就这样，妈妈洗我往席上运，一盆又一盆，好多呀。看着这些玛瑙似的葡萄我不由得直流口水，就好像已经看到了胜利果实——甘甜的葡萄酒。
冰糖和发酵瓶都买回来了。我们按照阿姨说的步骤，小心谨慎的做着，生怕出什么差错。下面就要开始酿了，妈妈负责拣坏葡萄，我和爸爸各戴一双一次性手套负责抓葡萄。我兴致勃勃地一手托葡萄串一手抓葡萄，可不知怎么回事，葡萄都调皮的跑到地上了，我却只抓住了两个，这也没关系，反正我可以抓它们了，我用尽全身的力气去抓，葡萄皮才被抓破。5分钟、10分钟、20分钟过去了，我抓碎的葡萄还不到瓶子的一小格，爸爸的都该放冰糖了。我不禁感叹道，爸爸真是神速呀。我眨了眨眼睛，对爸爸说：“咱俩换换怎样？”“好吧”爸爸立刻脱口而出。为什么爸爸比我抓的快呢？我边抓边想，爸爸的手大？我的手小？我细细地想，默默地想。哦，我想明白了，原来，我抓葡萄的时候是边抓边玩，注意力不集中，于是我就开始用心抓，果然比原来快多了。
看着那些水晶球似的晶莹剔透的葡萄，妈妈拿起相机把我和爸爸抓葡萄的镜头拍了下来。葡萄终于被我们抓完了，我和爸爸都累的出了一身汉，但是我心里高兴极了，脸上露出了甜蜜的笑容。
从这件事中我明白了：无论做什么事都要细心认真，否则将一事无成。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天上午，妈妈买了八斤葡萄和两斤白糖说是要自酿葡萄酒。呵！真新鲜，我倒要看个究竟。
接下来妈妈就分配任务了：我和爸爸要把那八斤葡萄摘下来，洗净。妈妈呢再把洗净的葡萄放进滤盆里滤，滤出水之后放在盆里晾干。
分配完任务就开工了：我和爸爸接了一大盆清水，把葡萄放在里面洗，我趁机观察它们：一颗颗大大的、紫里透青的葡萄，大的像爸爸、妈妈一样保护着小宝宝；而小的呢像孩子一样依偎在爸爸、妈妈身边。我真的舍不得把它们摘下来！
妈妈接过我们洗好的葡萄，先放进滤盆里滤干，之后再把它倒入一个大盆子里晾干。我又看了一看：那一颗颗葡萄犹如一颗颗珍珠一样，在阳光下闪闪发亮。最后妈妈把晾干的葡萄放入一个大大的玻璃瓶内，再往里面放入白糖并拌匀，然后密封住。
我问妈妈葡萄酒怎么样？好不好喝？妈妈说，她也没尝过。看来我只有自己尝了！
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
星期六的早上，爸爸说要去葡萄园摘葡萄做葡萄酒。我听了，高兴得马上从床上蹦了起来。吃过早餐，我在爸爸和妈妈的带领下来到了葡萄园。
到了葡萄园，哇，太壮观了！葡萄架下挂满了一串串的紫葡萄，园子里已经有不少人在摘葡萄了。我迫不及待地拿起大剪刀开始剪葡萄。园子里的葡萄水灵灵的，乌黑发亮，真是太诱人了。我摘一串吃一串，连吃了好几串才开始往竹篓里摘。很快，我们就摘了满满三筐葡萄，爸爸给葡萄园的老板付了钱之后，就把葡萄提回了家。
我们一回家就开始洗葡萄了。我和爸爸负责洗，妈妈负责把葡萄沥干水。我和爸爸先把葡萄放进大水盆，泡上个5至10分钟再换水洗，妈妈把我们洗过的葡萄放在阳台上晾晒。
吃过午饭后，爸爸开始做葡萄酒了。我好奇地看着爸爸搬来一个大酒坛，然后把葡萄一颗颗摘下挤烂，并且把葡萄连皮带果肉一起放进一个大酒坛。于是，我自告奋勇地要帮忙。我抓起一串葡萄就开始挤，可是还没挤几颗，就溅得自己满脸的葡萄水。一旁的妈妈笑着对我说：“快去洗手，你还是帮忙往坛子里撒冰糖吧！”半个小时后，我们终于把葡萄全部挤烂放进了坛子。妈妈拿来保鲜膜把坛子口盖住，爸爸再用皮筋把它捆紧。爸爸边捆边说：“再过二十多天，我们就能闻到葡萄酒的香味啦！”
看着大酒坛，我真想现在就能尝到我和爸爸、妈妈一起做的葡萄酒啊！
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天，老妈在家闲得没事做。忽然，老妈心血来潮地对我说：“小亮，陪妈妈上街买些葡萄来做葡萄酒怎样?”我觉得做葡萄酒一定有趣，于是便允许了老妈。
我和妈妈来到苏果超市，在葡萄摊位上左挑右挑。挑了好长时间终于挑到了一些老妈自以为满意的紫葡萄。付完钱后，老妈便带我回家了。
首先，我们将葡萄一个个摘下，再将葡萄洗干净，然后将洗干净的葡萄晾干。晾干以后，老妈对我说：“小亮你帮妈妈把葡萄捏成汁，我出去买冰糖。”我迷惑不解地问道：“老妈，家里还有白糖，你为什么要出去买冰糖?”老妈对我说：“冰糖比白糖好，你这个就不懂啦!”说完老妈便出去买冰糖了。
开工了，我将放在盆里的葡萄乱捏了一阵。只见葡萄汁四溅，有的甚至溅了我的嘴旁。我舔了一下，真甜!为了帮老妈省汁，我小心翼翼轻轻地捏了起来。没等老妈回来，我便大功告成了。老妈回来后，见我捏得十分好，便对我竖起了大拇指。
最后我们将捏碎的葡萄连汁一起倒入玻璃罐子里、加入冰糖然后密封好，放在一个角落里悄悄地的等待着发酵。“大约三个月后我们就有葡萄酒喝啦”妈妈对我说道。
不知道三个月后葡萄酒会不会成功，我好期待呦!
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
一生最爱诗经的读后感，来自京东商城的网友：在当当网购买这本《一生最爱诗经》已经好几个月了，一直在读，一遍又一遍，每读一遍都有新的感悟和认识。读鱼的文字必须在静夜里，最好是一盏台灯下，最好在一杯花茶的清香包围里，最好再放一曲舒缓的古典乐，然后窗外悬着一弯新月……这样的意境，才配得上这本书的雅致。这样的夜晚才是读书的夜晚，这样的夜晚才能在鱼委婉缠绵的文字里流连忘返。读书是一种享受，读一本好书更能给予我们人生的启迪，使心灵纯澈宁静，鱼的这本书恰恰就作到了这一点。这些唯美的陈述，诗意的篇章，感人的情怀，象一个个跳动的音符，在心灵深处低吟浅唱。看到深情处眼睛里常常会充满雾气，不为这本书，只为写这本书的人。这是怎样的一个作者啊，这是怎样的一个男人？他是如何做到柔情似水的呢？他是怎么领悟到《诗经》的内涵的呢？那些遥远的情感怎么能一下子钻到他的心里去的呢？也许，有些人天生就是多情的，多情的人才能具备常人没有的浪漫气质。鱼就是这样一个多情的男人，十八年的阅读，十八年的深思，十八个岁月的轮回，终于使他历练成为一个生活的强者。终于，他收获了累累硕果，终于，他拥有了一片属于自己的文学领地，他还将继续耕耘，继续播种，继续从事他钟爱的文字事业。也许在这条道路上他是艰辛的，孤独的，但是，他又是快乐的，充实的。作为他的读者我从来没有远离过他，一路追随他的足迹，以他的文字为伴走过一程又一程……
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
今天是中秋节，姑姑买了良多葡萄，爷爷说：“这么多葡萄吃不了咋办？要不咱做葡萄酒吧!”我说：“好啊，我也帮忙。”
说干就干，我和爷爷先把葡萄从箱子里拿出来，把坏的摘掉，然后在水里冲刷，要洗好几遍。爷爷说假如洗不干净或是有坏的葡萄，那葡萄汁就会变质。洗完后还要把葡萄晾干，假如上面有凉水葡萄酒也做不成。
到了下战书，葡萄终于晾干了，我和爷爷把它们一个一个的摘下来，放在搅拌机里打坏，然后按照十斤葡萄一斤半糖的比例，把葡萄汁放进密封瓶里。瓶子里底下是葡萄籽，上面是葡萄皮，中间是紫红色葡萄汁，好看极了。（wwW.djz525.cOm 励志的句子）
爷爷说：“葡萄汁要在密封瓶里发酵一个月才能成为葡萄酒。”我又说：“白叟喝了葡萄酒可以健康长寿。”
我但愿酒早日酿成，让全家的白叟健康长寿。
▶️ 一生最爱葡萄酒读后感 ◀️
秋天的时候，小黑熊收到了很多葡萄，怎么也吃不完。小黑熊带着很多葡萄去小动物家做客，送他们很多葡萄，可还是吃不完。小黑熊想：怎么才能吃完呢？“既然吃不完，那就酿葡萄酒吧！”小黑熊伐倒一棵大树，做了个又大又圆的木桶。他又把葡萄洗干净就放在太阳下晒干。“啊，葡萄干啦！可以酿酒了，水气干了，酿酒的味道最好啦！”说着，就把葡萄倒进了木桶。他找来一根木棒，捣烂葡萄后，就把大桶封了起来。一连几天他都听见木桶里发出嘟嘟的声音，是葡萄在唱歌吧。冬天，他开始冬眠，他一点也不怕俄。因为它有那么多的葡萄酒呢。春天，小熊拿出酒，和朋友们一起喝了个痛快。
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